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大冬天在家吃什么?,送你一个简单易学的家常羊肉汤泡馍

2021-12-06 02:52:52




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冬天冻的人冷飕飕的

这时候如果能喝上

既暖胃又大补

的一碗羊肉汤再好不过了

接下来小编教大家怎么在家做羊肉汤

↓↓准备材料↓↓


羊排(500g)                     白萝卜(500g)

黄酒(4勺)                        干红枣(5颗)

葱姜盐适量                          香菜(两颗)

花椒(一撮)                      干橘皮(半个)

山楂(2、3个)                  烧饼(两个)

辣椒油适量                           醋适量

1:准备羊肋排,把羊排切块用水浸泡两个小时,期间多换几次水。


2:白萝卜切滚刀块备用

3:锅里放水,烧至水热时,放入羊肉焯水

4:煮至羊肉浮起

5:倒掉煮羊肉的水,用清水冲洗一下羊肋排

6:锅中放足够的水,大火上锅,加入黄酒、开始煮,火开后加入红枣、干橘皮、花椒、山楂、白萝卜,然后转小火慢炖1—1.5小时

7:把桔皮和山楂等捞出,汤就熬好了。

8:准备葱花、香菜末

9:碗里翻入适量的葱花、香菜末,冲入沸腾的羊肉汤

10:放适量的盐、辣椒油、醋等调味

11:羊肉汤就做好了,放入掰碎的烧饼,完整版羊肉泡馍就做好了!

PS:好了,以上就是羊肉汤泡馍的做法,当然您也可以根据自己的喜好添加或者删减材料。



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