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15分钟快手早餐，需要我们在头天晚上就准备好半成品。如果所有食材都放在清早来做的话15分钟时间是不够的。其实这款锅贴的肉馅在头天晚上就准备好腌制上，第二天会更入味哦！刚出锅的锅贴锅巴焦黄而脆，在调一碗蘸料，一碗小米粥，这一天的美好就从早餐开始啦！
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原料：猪肉末300克、小葱100克、饺子皮适量
调料：鸡蛋1个、盐1.5勺、五香粉少许、黑胡椒粉少许、芝麻油1勺
做法：
1、准备好猪肉末。可以选用猪腿肉，然后剁成肉末备用。
2、在肉末里加入盐、鸡蛋、五香粉和黑胡椒粉搅拌均匀。
3、小葱清洗干净后沥干水分，然后加入一勺芝麻油搅拌均匀。芝麻油可以让小葱的味道变得更浓郁。
4、然后把小葱和肉末混合后搅拌均匀。这一步可以在头天晚上就准备好，然后将准备好的肉末放冰箱冷藏备用。另外准备些饺子皮一起放入冰箱冷藏。这样第二天早上只需要简单的做锅贴然后煎熟就可以了。
5、饺子皮上放适量肉馅。
6、只要捏住饺子皮的上半部分就可以，下面不用捏死。如果饺子皮比较干，可以在饺子皮上面加少许水分。
7、锅底放少许植物油烧至5、6层热的时候放入锅贴，然后在倒入约小半碗清水。加盖子，小火，焖6-8分钟左右就可以了。
8、最后可以根据个人口感来调一碗料汁。我一般喜欢用1勺耗油1勺鲍鱼汁2勺醋3勺生抽少许白糖和1勺辣椒油混合来做蘸料。想更简单的，直接蘸着陈醋也是很好哒！
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娟姐：自由美食撰稿人，一枚85后的爱吃、爱美食摄影更爱美丽的女人！爱吃并不等于会吃，爱吃的人把自己吃成了胖子，只有会吃的人才能边吃边享瘦！热爱美食的娟姐体重一直保持在85斤左右哦！我的边吃边享瘦的秘籍都在这里，在公众号里输入【减肥】两个字，系统会自动回复你我整理的关于减肥的文章！
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