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古老的咸阳城，纪录着自秦汉以来的历史文化，美食自然成为历史记忆中重要的组成部分。关中平原盛产的小麦成为日常饮食，变化成形态多样的精致主食，不仅提供人身体所需要的大部分热量，更影响着人们对四季循环的感受，带给人们丰饶、健康、充满情趣的生活。随着时代的变迁，人们日臻形成的美食渊源，要远比过往的历史清晰的多，今天的《都市生活帮》，让我们一起品味一道具有厚重历史感的美食——牛羊肉泡馍。
羊肉泡馍可谓是陕西的风味美食，它料重味醇，肉料汤浓，镆筋光滑，香气四溢，食后余味无穷，又有暖胃功能。慈禧也曾赞道：“肉软不糜、滋味甜美！”
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