图片镇楼，请告诉我们你第一眼看到这张图片的所思所想。文末有彩蛋！
此张图片来源于我们醉在魔都团队上周末席卷了全上海各大进口超市的所有啤酒战利品，能买到的现在市面上的啤酒品牌我们都买了，如有遗漏，纯属意外。此过程的辛酸我就不在这里多做赘述，详情请看这些啤酒也许你这辈子都没喝过 丨 盘点那些隐藏在我们身边的好酒。
当然，口说无凭，可能用一张GIF动图更能形象生动的说明我们买了哪些啤酒。讲真，其实我们自己都不知道自己到底买了些什么啤酒。
To be or not to be,that's a question.我们到底想干嘛，that's also a question。
这个命题其实来源于醉在魔都团队15年年底的一场激烈的讨论。公众号自从由温公子接手开始运营之后，已经迈入第三个月了。当初，预期的坚持原创带来的品牌效应和粉丝关注量成指数型增长的美好愿景已成笑谈。于是，我们一致决定在16年伊始来点大动作。
CEO说
让我们大干一场吧，不计后果，不计代价，我要阅读量！我要涨粉！我要引发话题性！
设计湿说
呵呵，我可不想管你们想干嘛，我手头app的设计还没搞定呢！
程序猿说
这帮龟儿子真是会玩，一天天的尽想着一些不靠谱的想法，最后累死的还是老子！
温公子说
不就是想喝酒嘛？整这么些没用的借口干嘛！
最终，我们决定来一次史上最任性的啤酒大测评。测评啤酒的来源是我们身边超市都能轻易购得的所有啤酒品牌（拒绝某宝某东或者一切难以购得的啤酒，好喝之徒怎么能忍受得了漫长等待？好吧，不想为我们的懒惰找借口了~）共计210余种来自全球各地的啤酒！当然测评这些啤酒的目的显然是非常有爱的。
CEO说
临近春节假期，市面上有这么多品类的啤酒，到底该如何选择一款好喝的啤酒在假期里与亲朋好友畅饮呢？
设计湿说
啤酒？这么多啤酒，我只喝Lindemans好吗，其他的who care，白眼。
程序猿说
我的亲娘，这下我终于能摆脱在哥儿们女朋友面前最多只会点百威喜力的尴尬了，下次去路边摊撸串好歹也能装个逼喝个大精酿了！
温公子说
这波测评也没谁了，我给这波打9.5分，给自己这波优秀的文案打10分。
我们很任性，我们召集了10位身边的亲朋好友和10位长期关注我们公众号的忠实粉丝总计20人，进行了这次的啤酒测评。大家来自各行各业，没有一位是专业权威的啤酒测评人员。但是我们有一个共同特点就是都喜欢喝酒，这个理由难道还不够吗？因为我们相信真正适合消费者的啤酒才是好啤酒。
我们很任性，测评的最终目的是为了选出消费者最喜欢喝的啤酒。如何判定一款啤酒是否好喝呢？我们细分了几个指标选项（色泽、包装、啤酒花泡沫、麦芽香味、甜味、苦味、酒精度、口感）综合得分高者即判定为好喝。但是由于色泽的打分实施到具体判定中比较困难，所以我们现场取消了色泽打分这一选项。也许你们会说这样的指标不专业，但是who care?适合自己的才是最好的。what do you think?人人都有权以自己喜欢的方式活着，定义自己的苦与乐。
测评采取两轮盲品制，第一轮海选，第二轮精选。以大家都耳熟能详的雪花啤酒（2014年报全球销量最高）为参照物，以5分为雪花啤酒各项指标的基本分值为基准，进行1到10分的打分（允许0.5分的出现）
第一轮海选打分仅以个人的喜好程度对一款啤酒进行打分。
第二轮精选打分以第一轮海选排名前40名的啤酒进行细致测评打分。（测评指标包括色泽、包装、啤酒花泡沫、麦芽香味、甜味、苦味、酒精度、口感）各项指标均以雪花勇闯天涯啤酒5分为基准进行打分。
我们很任性，但是也相当专业。啤酒测评光喝啤酒可不行，没有美食的搭配显得多么的无趣，所以我们给每种啤酒都搭配了美食。此次购买啤酒经费已近5000，外加美食等费用已破6000元软妹币大关，良心做活动（当然还要特此鸣谢提供我们场地的Be In Bar&Shop的老板娘Fiona和老板Sam还有忙前忙后的李月，总之感谢到场的所有小伙伴们，最后感谢铁岭TV）。
当然，更加贴心的是，我们准备了牛奶、酸奶用来喝酒前饮用，评测过程中也有纯净水进行漱口以防味蕾麻痹影响评测结果。我们是非常用心的团队，还特地准备了呕吐袋以防不测。
皆(sang)大(xin)欢(bing)喜(kuang)的事情我们做的还少吗？既然是喝啤酒，除了正常的1.5盎司品尝杯细品之外，我们还有一个保留曲目，那就是万(can)众(bu)瞩(ren)目(du)的吹瓶环节！吹的可不是一般的啤酒，吹的可是大精酿啊！我们是一群拿命在评测的神经病，评测一定要到位才对得起在座的各位看官嘛~
终于进入干货环节，本次测评的啤酒超过210种，下面就开始揭晓本次测评的榜单！！！
Budweiser 百威啤酒
人靠衣装，酒靠包装。
没错，你没有看错，就是百威！不说口感，就论包装，百威的这瓶铝罐装设计还是相当抢眼的，骚气的中国红抢占中国市场可以说非常有一套，配合春节推出更加符合过大年的气氛，都是套路都是套路啊。毕竟百威百年以来被誉为“啤酒之王”并不无道理，起码商业推广方面做出的成绩还是有目共睹的。
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包装（8分）：流畅的瓶身设计，简约而不简单，喜庆的中国红一致博得国人消费者的好感。
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啤酒花泡沫（5.5分）：泡沫少得可怜，只比雪花多了那么一丢丢。
● 麦芽香味（4.5分）：一般工业啤酒工艺上都属于拉格下发酵啤酒，所以几乎尝不到浓郁的麦芽香。
● 甜味（ 4.5分 ）：不甜，偏淡的口感。
● 苦味（ 5分 ）：中规中矩，和雪花差不多。
● 酒精度（ 4分 ）：酒精度数低，入口不会有呛口的辛辣感。
● 口感（ 5分 ）：只能说百威是一款和我们国产的大雪花差不多的啤酒，口感一样的中规中矩。
Lindemans FRAMBOISE 林德曼山莓啤酒
林德曼啤酒作为当今炙手可热的水果啤酒以其丰富的水果口感吸引了大批女性粉丝，当然这其中不乏对其精致小巧的包装所痴迷的酒友。
● 包装（ 7.5分 ）：在啤酒同行里，林德曼以其葡萄酒般精致的包装设计引得赞许无数。
● 啤酒花泡沫（ 4.5分 ）：少得可怜，基本上与雪花差不太多。
● 麦芽香味（ 2.5分 ）：基本上喝不出麦芽的味道，强烈的水果芳香掩盖了太多麦芽的香气。
● 甜味（ 8分 ）：水果味的啤酒之所以这么受女性欢迎，原因就在它不仅香而且甜！甜度十足。
● 苦味（ 2分 ）：完全喝不出苦的感觉。
● 酒精度（ 2.5分 ）：酒精度数低，想一直喝下去，有如果汁一般。
● 口感（ 7分 ）：比利时拉比克系列的水果啤酒，天然酵母自然发酵而成，造就了拉比克啤酒天然与众不同的风味，入口干爽、酸涩。
Achel 阿诗牌金色啤酒
啤酒花泡沫是一款啤酒外观的重要指标，浓郁的啤酒泡沫会让人联想到其精良的酿造工艺并伴有自动分泌唾液垂涎欲滴的功能。
说起修道院啤酒，就不得不提阿诗（Achel）啤酒厂，这是一家非常特殊的比利时修道院啤酒厂，因为它虽然有着几百年的酿酒史，但现在我们喝到的阿诗啤酒却只有短短十数年的历程，作为仅存的7家修道院啤酒厂中最小的一个。
我们在国内见到的这瓶阿诗啤酒“Trappist Achel 8°Blond”实际上是酒精含量8%的小麦啤酒，也是比利时三倍风格啤酒，特点是使用三倍剂量的麦芽，酿造出的啤酒呈小麦黄色、泡沫丰富且细腻、苦涩味道重、酒精浓度高，而且还有着传统比利时啤酒的水果香甜味道，各方面味道都追求平衡性。
● 包装（ 5.5分 ）：说实话，传统修道院啤酒的包装着实难看，智美已经算是其中的佼佼者了，阿诗的话还是太。。。普。。。通。
● 啤酒花泡沫（ 8分 ）：三倍剂量的麦芽当然造就了阿诗浓郁的啤酒花泡沫。丰富且细腻的啤酒花给人一种大快朵颐的快感。
● 麦芽香味（ 5分 ）：传统比利时啤酒的水果香甜过多的掩盖了原本的麦芽香气。
● 甜味（ 5.5分 ）：由于各方面都追求平衡感，阿诗的甜味并不突出。
● 苦味（6分 ）：偏苦涩的口感，但是比起IPA浓厚的苦涩味还是差了一截。
● 酒精度（ 8分 ）：入口就感觉酒精度明显提升，实际上8度的酒精度来说在精酿啤酒里并不算是很高的。
● 口感（ 7.5分 ）：爽滑顺口，没有浓烈的辛辣感，并且小麦的芳香中融入了果味，使我们对其好感度大增。
St.bernarduswit 伯纳德斯牌白啤酒
伯纳德斯牌白啤酒产自St. Bernard啤酒厂，是传奇酿酒师Brewer Pierre Celis酿造的传统的比利时白啤酒。啤酒拥有泛白朦胧的颜色，白色致密的泡沫， 带着如同苹果香气的麦芽混着者草药微甜的味道。
● 包装（ 6分 ）：啤酒瓶上的人物估计正是传奇酿酒师Brewer Pierre Celis本人，但是本公子看到这瓶啤酒的第一眼就在在内心默默的吐槽了一句，这是什么鬼。
● 啤酒花泡沫（ 8分 ）：我只想说我太爱比利时啤酒了，一贯浓郁的啤酒花泡沫真的是我的大爱！
● 麦芽香味（ 7分 ）：苹果香气的麦芽混着者草药微甜的味道。
● 甜味（7分 ）：这款比利时白啤还是偏甜的。
● 苦味（5.5分 ）：并不算苦。
● 酒精度（ 7.5分 ）：酒精度中等偏上，如果没有酒精的畅快感，那喝酒还有什么意思！
● 口感（ 6分 ）：也许微甜的草药口感不被大部分人接受吧，但是我还是非常喜欢这样的口感的。
KwaK
麦芽发酵形成的独特口味是啤酒的标志，如果一款啤酒丧失了麦芽的香味，那将如同嚼蜡，我宁愿喝下一瓶白开水。
，酒精度略高，口味丰富，，并加入了少量的加拿大糖，再使用传统的独特玻璃杯将啤酒并冷冻于13度，、淡淡的蜜糖甜味和偏女性化非常爽口的口感，成为了比利时人开胃酒和饭后酒的必备选择。
● 包装（ 6.5分 ）：比利时啤酒的包装设计对我来说真的一点都不带感，也许你们会喜欢他这样质朴的年代感吧。
● 啤酒花泡沫（ 6.5分 ）：我只想说我太爱比利时啤酒了，一贯浓郁的啤酒花泡沫真的是我的大爱！
● 麦芽香味（8分 ）：三种不同的麦芽的香味在上发酵的过程中完美的融合在了一起，喝了一口之后，妈妈问我为什么跪在地上喝酒，大爱麦芽香！
● 甜味（6.5分 ）：酿造过程中加入了糖，所以整体偏甜。
● 苦味（5分 ）：都说了偏甜，不算苦！
● 酒精度（ 7分 ）：烈性淡艾尔啤酒喝起来还是有点感觉的。
● 口感（ 7.5分 ）：清冽的果香、淡淡的蜜糖甜味和偏女性化非常爽口的口感
Rochefort 10
Rochefort啤酒是著名的7大修道院啤酒品牌（trappist beer）中的一员。Rochefort啤酒生产于比利时de Saint Remy（圣雷米）修道院内，这个修道院坐落于名叫Rochefort的城镇，所以这个修道院的啤酒就以此地名命名了。Rochefort brewery的主要产品有三种：6，8，10，其中Rochefort 10是最浓烈的一款，也是外界评价最高的一款，这款酒有几乎和葡萄酒一样的酒精度（11.3% ABV）和厚重浓郁的口感，非常适合秋冬季节引用。
● 包装（ 7分 ）：对于今天榜单上，比利时啤酒占据了大半江山，我也是心服口服，，只能说我并不讨厌吧。
● 啤酒花泡沫（ 6.5分 ）：罗10的啤酒花泡沫并没有想象中的那么浓郁饱满，但是比起一般的拉格工业啤酒，那也是好上一大截的。
● 麦芽香味（8分 ）：，其发酵时间当然得到了充足的保证，麦芽的香气自然也得到很好的释放。
● 甜味（3分 ）：完全不甜。
● 苦味（7分 ）：高度的酒精伴随着的是苦涩的口感。
● 酒精度（ 8.5分 ）：罗10的浓烈，路人闻风丧胆，喝起来真的有如大家所说。
● 口感（ 7.5分 ）：有着和葡萄酒一般酒精度的厚重浓郁的口感。
Bundaberg ginger beer 邦德堡牌姜维碳酸饮料
一般来说，啤酒的口味简单分为香、甜、苦，甜味也是麦芽发酵过程中的产物，女性消费者对有甜味的啤酒是青睐有加的。
其实林德曼系列水果味啤酒也并列登上了此次甜味最佳的榜单，但是由于先前介绍过了，在这也就不做过多赘述了！
好的，一款以beer命名结尾的饮品出现了，其实它真严格意义上并不算啤酒，它是一款生姜味的碳酸饮料，并没有酒精含量，在这次评测中，这款“假啤酒”受到了大量女粉丝的青睐。
● 包装（ 6.5分 ）：来自澳大利亚的干姜酒，瓶身还是蛮可爱的，有一种蠢萌的感觉。
● 啤酒花泡沫（ 5.5分 ）：严格意义上来说，它并没有啤酒花泡沫，根本没有加入啤酒花哪来的啤酒花泡沫？所以只能说是泡沫吧。
● 麦芽香味（2分 ）：没有麦芽参与发酵哪来的麦芽香味，居然还得了2分，我也感到十分的诧异。
● 甜味（8分 ）：甜是这款饮品最显著的特点，也正是因为它的甜度掩盖了它不是啤酒的马尾。
● 苦味（2分 ）：完全不苦。
● 酒精度（ 1分 ）：完全没有任何酒精度好吗！
● 口感（ 6分 ）：喝果汁饮料的感觉，喝着喝着就多喝了。
KASTEEL DONKER 卡斯特尔黑啤酒
大家都说粉象是失身酒，今天我要为粉象伸冤，拜托，卡斯特尔黑啤酒才是真正的失身酒好吗！！！我居然喝出了巧克力咖啡的味道你敢信？
● 包装（ 6.5分 ）：短小矮胖的瓶身搭配浓郁的黑色酒体，还是挺萌的。
● 啤酒花泡沫（ 6分 ）：泡沫还是有的，但也不是非常浓郁。
● 麦芽香味（6.5分 ）：对于一款黑啤来说，没有麦芽香味那还叫黑啤吗？
● 甜味（8分 ）：甜，是真他妈的甜！女生真的会不自觉的越喝越多的！
● 苦味（2.5分 ）：感觉不到苦的存在。
● 酒精度（ 5分 ）：完全感觉不到酒精度好吗！但是人家可是11度的烈性啤酒好吗！所以和一般8.5度的粉象比起来，卡斯特尔简直是失身到了妈都不认识了。
● 口感（ 7.5分 ）：都说了是新一代失身酒了，能不好喝？
Kaiserdom Dark Kaiserdom黑啤酒
前一阵子流行的喝的IPA，就是因为苦味苦的荡气回肠被广大消费者所熟知，啤酒苦味的来源主要来自于酿造啤酒时加入的啤酒花。苦作为啤酒的基本特性之一就是这款饮品的魅力所在。
Kaiserdom黑啤，一口下肚，我简直苦得都要吐了出来，像极了小时候生病妈妈为我熬的中药！这也一举击败了这次所有参选的IPA荣登苦味最佳榜首宝座。
● 包装（ 5分 ）：这是1L量的包装，也许它硕大的身躯引起了大家的反感吧。
● 啤酒花泡沫（7分 ）：啤酒花泡沫丰富一直是黑啤的代表。
● 麦芽香味（6分 ）：对于一款黑啤来说，它的麦芽香有点令人失望吧。
● 甜味（4分 ）：不怎么甜。
● 苦味（7.5分 ）：苦，真的苦。苦苦更健康。
● 酒精度（4.5分 ）：有点太淡了的感觉，对于一款黑啤来说，难以接受。
● 口感（6分 ）：中规中矩，没有让人印象深刻的地方。
由苦味最佳第二名是罗10，前面有介绍，所以此处省略。
Achel 阿诗牌金色啤酒
前面有具体介绍过阿诗，所以不多做赘述，只是我忍不住吐槽一下，明明只有8度的酒精度，居然票选得分超过了罗10荣登榜首，当然第二名当之无愧的就是以11.。
Kronenbourg 1664 克伦堡凯旋1664白啤酒
如何判定一款啤酒的好坏，最重要的指标还是得人们喜欢喝为主，那么好喝的啤酒必须要有好的口感，所以我们将口感作为最重要的指标放在最后压轴登场。
凯旋1664白啤酒是在法国非常畅销的日常啤酒，它的包装采用清新怡人的蓝色钴玻璃瓶，酒以柑橘等水果来调味，色泽清纯，香甜可口，口味更适合不常喝啤酒的人。
● 包装（ 7分 ）：蓝色钴玻璃瓶是1664讨巧的地方，透露出法国人的浪漫气息。
● 啤酒花泡沫（5.5分 ）：啤酒花泡沫较少。
● 麦芽香味（7分 ）：惊喜之处在于它的麦芽香味比我预期的要浓郁得多。
● 甜味（3.5分 ）：不怎么甜。
● 苦味（2.5分 ）：不苦，偏清淡。
● 酒精度（6分 ）：略微有点酒精的感觉。
● 口感（9分 ）：高达9分的口感，酒以柑橘等水果来调味，色泽清纯，香甜可口，口味更适合不常喝啤酒的人。
Rochefort 10
罗10，又是它！已经多次混入各项榜单之中，看来罗10的综合品质还是相当之高的！
此次啤酒大测评榜单中，综合分数评定最高的三款酒满上揭晓，激动人心的时刻终于来临了！
冠军酒 KwaK
以各项综合评分第一的身份出现了，温公子只想说，过年过节，聚会聚餐，就点他装逼了，便宜好喝逼格高！
吹瓶口感：这波我给10分，不要问我为什么吹精酿啤酒这种事一般人干不出来。
亚军酒 Rochefort 10
仅以0.5分之差败给了KwaK，实在可惜，不过凭借其多次乱入各项评选榜单之多，获得亚军殊荣也是实至名归的！
吹瓶口感：9分，罗10的各项指标我们一致认为都相当满意，差一分不给是因为没有人敢真正吹完它！11.3度的酒精含量，不是闹着玩的。
季军酒 St.bernarduswit 伯纳德斯牌白啤酒
就是之前被温公子默默吐槽了包装是什么鬼的伯纳德斯牌白啤酒获得了本次大测评的季军，看来比利时啤酒的实力真的像外界说的那样实力强大，如果你只知道啤酒是德国啤酒好，那这次啤酒大测评被比利时啤酒包揽了前三甲足以说明比利时啤酒的时代已经来临！
吹瓶口感：9分，白啤的入口还是相当柔和的，这也让其没有堵在我嗓子眼过久的时间，顺利入喉下肚完事。
好了，现在各位看官知道身边超市里的哪些啤酒好喝了吧？请拿走不谢~
呵呵，你们以为这就结束了？
cascade stout 卡斯卡德黑啤酒
常在河边走哪有不湿鞋？
对于我们这一群吃着火锅唱着歌的小伙伴们来说，突然有那么一股你实在难以下咽的液体从你的舌尖到达你的嗓子眼并且停滞不前的时候是一种什么样的感觉？对于这个问题我已经用不着上知乎开始发问了。
显然，卡斯卡德黑啤酒以其“绝赞”的口感给了我们答案。多位小伙伴给出了这样的评语：这是什么鬼！什么鬼！我了个去、哎呦，我cao、等等不坑入耳的哀嚎，所以我们决定要报复社会！于是，我残忍的把它放了出来。
对于此惨痛的回忆，口感实在难以描述，请自行购买品尝，不谢。
对于此次啤酒大测评，我只想说一个字，那就是“累”。我们喝了200多瓶啤酒后，如同当年神农尝百草一般，果味的、咖啡味的、巧克力味的、草药味的甚至连生姜味的也喝到了。舌头已不属于自己，啤酒肚也越来越大。
不过过程和结果还是相当令人满意的，毕竟我们终于捣腾弄明白了身边超市那满满的一货架又一货架的啤酒到底有哪些是好喝的。
最后还要特别鸣谢此次测评提供给我们场地的Be In Bar&Shop，一家极其有品位的比利时精酿啤酒屋。更是要感谢来现场参加测评并帮助我们维持现场秩序的小伙伴们！
地址：徐汇区 华亭路 6号
依然记得四年前一个阳光明媚的午后，风华正茂的温公子走在大学的校园里，刚结束一场高数补考战斗的他，筋疲力尽，宿醉之后的黑眼圈诉说着昨晚轰趴的激烈战况，眼神呆滞早已失去了昨日的风骚，耷拉着脑袋漫无目的的走着，显然又是一场与及格线失之交臂的败仗。这时，同样从补考考场里出来的老于拍了拍我的肩膀，神采奕奕的他显得胸有成竹，那自信的眼神仿佛预示着他此次补考将顺利脱离高数的魔爪，他对我说了一句话：“我就不信这个邪，这次考试不会再挂咱们，走喝酒去！”，以表对我的安慰。后来，历史总是惊人的相似，我还是毫无悬念的继续挂科了，老于也挂了，从此我记住了这个从不信邪的男人。再后来毕业了，老于又说了一句：“我就不信这个邪”，于是他放弃了为别人打工的机会，选择为自己的理想打工，并且成为了我的老板，从此魔都酒吧圈子出现了这两个从不信邪的谜一样的男子。预计到这是一篇感人至深的文章，不火简直没有天理，火前留名，我们是用生命在做公众号的一群精神病患者。
后记
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