一口香味扑鼻的汤面，就一口锅盔，
夹点酱辣子萝卜，再一份地软炒鸡蛋，
这份令肠胃格外舒坦的家常饭菜，
是老陕家中平凡又普通的一餐，
却也是在外游子最牵肠挂肚的一餐。
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酱辣子萝卜，最家常的小菜，
离乡拼搏的人可能感触最深，
因为每次离开总是会被塞上几瓶，
大小不一的玻璃瓶中，是色泽诱人的萝卜，
一开瓶，香辣袭人，带着熟悉的家中味道。
把烫手的白面馒头掰开，夹上几大块，
一口咬下去，通红的辣油渗出，
口舌心肺尖上是甜、是酸、是香辣，
淋漓尽致的口感，竟比山珍海味让人踏实。
而这份独特的满足感中，
带着一份浓浓的想念，
想念家里在灶上咕嘟的包谷榛子，
想念厨房里氤氲的烟火气，
想念那个唠叨又充满关爱的忙碌身影，
在这份想念中，被咀嚼过多次的生活
不再那么难以咽下，有了些许甜味与温度。
白萝卜 \ 小米椒 \ 蒜 \ 姜
辣椒面 \ 盐 \ 生抽 \ 白糖
❶.萝卜去皮切片，用白糖腌制8小时。将腌好的萝卜装入袋中，挤出水分。
❷.生姜、大蒜切片，小米椒切圈，加入生抽、白醋、白糖，用调好的酱汁揉搓萝卜，盖上保鲜膜腌制24小时。
❸.锅中烧热油，泼香辣椒面。将辣子油淋在萝卜上，摆盘前撒上少许芝麻即可。
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编辑 | 唐芽芽
设计 | 聂伊
审核 | 罗蓬涛 Sun
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