夏日美食,练笔小作业实录

荔枝说

by：肥猫

我特别爱吃荔枝，每到夏天总喜欢买些荔枝尝尝，但生在上海的我，小时候吃到的总不是最上品的刚摘下的荔枝，因为那时不如现代这样物流如此便捷。即使是现如今荔枝可以从产地空运来了，但也因为它的昂贵，而常常只是浅尝辄止。

历史上喜欢荔枝最出名的莫过于杨贵妃，杜牧有诗云：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。这首《过华清宫》暗讽了唐明皇宠妃无道，荒淫度日。后人甚至怪罪杨贵妃是红颜祸水，差点毁了李唐。但把历史的罪责推给一个女性，你们真的觉得于心可安麽？历史的车辆是不会因为某个人而停止的，没了杨贵妃，他李隆基一样会宠幸奸臣，一样会错用安禄山，一样会导致唐朝中衰。杨贵妃不过是后人为了掩饰英明的皇帝陛下犯下的错误的遮羞布。一个可怜的替罪羔羊。

从古至今，好多文人骚客都写过荔枝，杜牧如是，白居易的《荔枝图序》大概最出名，对荔枝的描写堪称精妙：叶如桂，冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。把所有美好的东西做比喻，用来形容荔枝的美味。难怪大文豪苏东坡会写道：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

让我印象最深的文章反倒是初中时学的一篇课文，当代作家肖复兴先生写的《荔枝》，荔枝是肖先生母亲的最爱，无论家里条件好坏，每年夏天总是会给母亲买上一两斤尝鲜。直到母亲去世前一天，终于能吃上了水灵灵的荔枝，总算没留下遗憾。最后文章结尾我还记得：荔枝依旧年年红。

或出于某种情怀，或出于某些道理，或出于纯粹的喜爱，荔枝是很多人夏天必尝的水果。或许，在吮吸荔枝琼浆玉液般的果汁时，你会不会想起曾与你一起分享的那个人。

评：好长

梅

by：少怀

#夏天的食物# 红得发紫，甜得酸牙，在树影斑驳中，藏在浓浓的绿茵里。店里也会买，但总不及树上刚摘下来的新鲜、汁多。爬到那最顶端专属于小孩的位置，像一只无忧无虑的小小鸟，摘下一颗颗杨梅塞进嘴里，吃他个饱！童年里最深的快乐记忆，莫过于此。

评：文字挺美，但没让读者感受到梅子的味美

烧烤

by：叫我10万+

忘记了多久没回到家，忘记了每天想着多少次爱过的她…

很小的时候，一到夏天和小伙伴三五成群，总喜欢光顾家门口天桥下的烧烤店。虽然零花钱很少。几个小孩子。这个拿点，那个凑点。勉勉强强。几串烧烤，多放点辣椒和孜然，最好再一人一瓶雪碧，构成了最初的社交聚会。

桌子上没有酒，没有烟，甚至没有浓妆艳抹的女生。却各个都开心的笑，聊的什么也记不得了，只记得那个味道……童年的夏天，他们默默期盼……

渐渐长大，食材也丰富了起来。羊肉串，牛板筋，鸡翅……也纷纷走上了餐桌。不同往日，小小的餐桌增加了烟草的味道，酒精也弥漫在空气里，让人兴奋让人着迷。好像没什么能阻挡前进的脚步。隔三差五，就会和不同的朋友坐上一次。

大笑，胡闹，吹牛皮。

好像那一刻除了自己的心情。一切都不是那么燥热了。面红耳赤的朋友呵斥不喝酒的伙伴，曾经最爱的烧烤如今也沦为了陪衬，偶尔有幸被女生们光顾。一瓶又一瓶。离开时候还有大半没吃完的肉串默默对视围观。

青春的夏天，想要一飞冲天……

到了陌生的城市，认识了熟悉的她。

刚毕业的两人还是有些拮据。她爱吃烧烤，他也爱。每到夏天都会抽出时间和积蓄光顾一次这里最有名的烧烤店。有名也就意味着很贵。可是比起他们的感情，又算得了什么……

可是这次是他们最后一次去那里，或许以后再也没机会望着她开心吃肉串的样子了。

‘“你也吃啊”

她抬头望着他

“恩…”

烧烤很咸，他们之后再也没再见面。爱她的夏天，再苦也是甜……

又来到一座城市。又到了夏天。

如果是以前，每到周末，一定约几个同事或朋友。撸串喝酒谈人生……

不过也只是‘如果’，就像他以为的美好明天……

来几串肉串，多放辣椒孜然。

这也就是他记忆里最美好的夏天……

评：少年不知愁滋味，撸起串来强说咸

西瓜

by：哆啦

喜欢夏天莫过于喜欢吃夏天的西瓜，记忆中的西瓜在小时候会开出了一朵朵黄澄澄的小花，像一个个小巧灵珑的田螺。等花凋零后，那原本特别小的西瓜便变成市面上卖的大西瓜了，西瓜的形状是椭圆形的像个大皮球，瓜皮外面的颜色是深绿和浅绿相间里面有暗色的花纹、西瓜的尾部有像猪尾巴似的长藤，一个个西瓜，身披绿外衣，头扎马尾辫，真像一个个小绅士。拿出一个成熟的西瓜，用刀轻轻一切，哧啦!"一声，那清脆的瓜皮就自动裂开，红红的瓜汗瞬间流了出来，一阵清香扑鼻而来，红通通的爪瓤上面，散布着一个个小小的瓜籽，就像是一个歪歪斜斜的蚂蚁队伍一样。

评：写的挺生动，就是给人感觉有点惨，因为最后没吃啊。。。

桂味

by：钱多多@90潮人小窝

“桂味”在童年包括到现在，一直是最让我印象深刻的一类水果之一。

它的个子，相比其它种类荔枝来说“较小”，但不妨碍它的甜美。捉在手里有点小刺刺的触感，剥开薄薄的一层皮后（不会剥的还会看到里面有一层膜），就会看到它那晶莹般的肉，咬一口甜甜的，味道回味无穷。

桂味还又一个特点那就是它的“核”小，它那小小的个子，除了皮和核，有85%的成份都是肉。它的味道甜而不腻、回味无穷。可以说它是夏季，送给我最好的一份礼物。当然，再好的东西也要适量噢！吃多了容易上火，也不易消化。简单的来说，口腹之欲，适量即可！

评：感谢你让我们知道了荔枝原来也是有分类的

鲜血——蚊子的夏日狂欢

by：A 姚大大→沈万三的口袋

说到夏天的食物，鉴于我是个蔬果盲，只要有吃的就往嘴塞，就不做特别介绍了。

记得有个笑话是这么说的：蚊子和螳螂女生，蚊子说，你看，十年前我在她胸口咬了两个包，到现在还肿着呢，螳螂表示很不屑，你丫算什么，老子十年前在她下面劈了一刀，到现在还流血呢。。。咱表示笑而不语，蚊子你真是厉害，我腿上的包咬了个把礼拜还没消肿呢，我信你了。

对于什么样的人吸引蚊子叮咬，有说是二氧化碳的，有说血型，有说气味，有说肤色或衣着颜色的，想要了解，度娘会告诉你很多，然而大家都知道，母蚊子是吸血的，公蚊子是吸果汁的，因为母蚊子需要增加营养生育下一代，由此可见母爱的伟大啊，感觉又能写一篇小说了。

评：下次不要拿段子来凑字数了嘛

没有干菜汤的夏天都是虚度

by：灿烂 Ð 笑

每年四、五月份，沙地一带空气中弥漫着一股酸溜溜却带着鲜味的笋干菜的味道。其制作是将笋和芥菜叶晾干、堆菜、腌制、煮沸、晒干。家里晒好的笋干菜色泽黄亮，肉质鲜嫩，香郁却不厌倦。笋干菜虽然没有满汉全席的气概，也没有山珍海味来的珍贵，却默默传承了一代又一代。

沙地人每到夏天，家家户户都会以笋干菜烧汤，清澈的汤色，漂浮着菜叶，滚烫的沸水已将笋干和芥菜里面的营养成分渗透到其中，沙地人拿他下饭是极好的。笋干菜还是夏季极好的饮料，夏天，许多在室外工地干活的人，极易容易脱水，失去盐分，从而导致头晕目眩，而一碗简简单单的干菜汤不仅能及时补充盐分，还能解渴。

如今长大工作，常常在外聚餐，却依旧想念家里的鲜落落的干菜汤。每次打电话回家总会跟妈妈强调，别忘了烧干菜汤。

然而笋干菜早已不是沙地特有的稀罕物了，但是经典的东西总会历久弥新犹如这碗土菜，我们在乡土的韵味里体会传统的意义。 

评：感觉作者是个老司机，这文字念出来就是舌尖上的中国的感觉

年少时夏天最美的回忆——西瓜

by：Miss A

小时候住在外婆家，非常少见爸爸妈妈。但是我们一家人一到夏天聚在外婆家吃饭，爸爸总是会乐乐呵呵买一个大大的西瓜。那时候没有外婆家没有冰箱，西瓜买回来了，放在一个脸盆里面泡上水，冰冻一下等着饭后再吃。吃完晚饭，爸爸从厨房把西瓜拿到餐桌上。西瓜太圆了，在水中总是滚来滚去。我和表弟都已经馋到口水都流了，想念着以前吃到西瓜清爽香甜的滋味。但是还要等爸爸把西瓜切完，分给外公外婆。爸爸一刀切下去，红色的西瓜汁流到了桌子上，空气中都是甜甜的西瓜味。切成瓣状后，我和表弟立马把西瓜拿给长辈，然后自己拿上一块在凳子上坐好。我总是把西瓜周围的汁都吮吸了一下，从三角形的顶端咬下一小口，不用多咀嚼就可以咽到肚子里面。感觉是世界上最美好的食物，要珍惜地吃。第二口吃的时候就比较大口了，整个嘴里都是满满西瓜肉，西瓜汁在牙齿中间乱窜。偶尔有西瓜汁在嘴角流下来，舌头不由得舔了一下，拿起纸巾擦嘴。中间对折纸巾吐出黑色的籽，但总会有一两颗掉在地上。吃到最后的时候，总要拿牙齿刨一下西瓜皮，一定要红色的肉都不见为止。外公总是偷偷笑我说，再拿一个吃啊，但是千万别吃多了。我才去拿第二个。

一家人一起，才是炎热的夏天最快乐的味道。

评：没有过度的词汇，恰到好处的把吃西瓜的动态、感受都呈献给读者，可做范文

绿豆雪糕

by：木子小姐

小时候每当听到树上有知了叫声的时候，小伙伴们都会很开心，因为夏天来了，可以有冰棍小时候每当听到树上有知了叫声的时候，小伙伴们都会很开心，因为夏天来了，可以有冰棍吃了。那种细棍做的，白色的叫冰棒，一毛钱一根；那种稍微粗一些的，扁扁的棒子做的，奶白色的卖相较好，我们叫做雪糕，一般两毛钱一只。那要是冰棒里面加点绿豆啊，就成了绿豆雪糕，也要卖到两毛钱呢！由于绿豆总是只有头子那里一点点，我们总是舍不得吃，慢慢用舌头去感受，直到不得不咬的时候才会感受绿豆在嘴巴里打转的快乐。咬起来软中带硬,口感非常好!让人感觉到清爽的秋风带走多余的酷热,北极般的冰凉由心里向外渗透

在一个午睡的下午，家里热的不行了，小巷子里又想起了那熟悉的吆喝声：卖冰棒,卖绿豆冰棒....妈问：你想吃吗？我嗯嗯的点点头，然会只见她赶紧冲进厨房拿了一个装菜的铁盘子站在大门口：卖冰棒的，这儿，到这儿来。知道为什么妈妈要冲着去拿盘子吗？因为出去慢了，卖冰棒的就走掉了，追都追不上的那种。他们一般骑个自行车，后座拖个大圆桶，冰棒就裹在那厚厚的棉花里。边骑边吆喝！不一会，妈妈就进来了，我一看傻眼了，一盘子五根全是绿豆雪糕，估计正好一块钱。妈妈说：梦娃呀，快点吃快点吃，不然全化了。因为我们家那个时候没有冰箱，我妈只能叫我快点吃。

当然了，现在社会进步了，家家户户有冰箱，就是在寒冷的大冬天也有在路上吃着昂贵的哈根达斯。可是，却永远也比不上我心中那绿豆雪糕的味道。

评：有静态描写，有回忆里的故事，佳作

?有西瓜的夏天才完整 

by：李7喜 阿7?

未入初夏，街口水果摊的西瓜味就扑入鼻内，这种清新、香甜的味道勾搭着我每次都要买上一大块。

卖西瓜的大哥不会主动问喜欢沙瓤还是水瓤，但会在我挑选好之后，说上一句，姑娘这个瓜甜，是起沙的。

赶上是同样来自东北的大哥在摊位，我就会应上一句，沙瓤的好吃，特别甜，从小就爱。

搬着半块西瓜回到家，脱了鞋第一件事儿是把西瓜放进冷藏室冰镇起来，稍微凉一些的西瓜甜度会更高，也更生津解渴。

冲个凉，开始切西瓜，从下刀就能感受到西瓜的品质。

如果是整个的就很明显，把刀切进西瓜就能听见一声清脆的“嘭”，这个西瓜便是极好的，如果西瓜随着那一刀轻松涨开，那就请尽快享用眼前这汪清甜吧。

切开西瓜，如果是自己，就把西瓜放入钢盆里，握一把大钢勺子，边看电影边啃！

勺子挖起来一大口，放进嘴里，甜味就扩散开来，上下鄂轻轻一抿，西瓜汁就从嘴巴里成块的西瓜里溢出来了。

在用勺子挖完西瓜的果肉后，记得拿吸管吸光西瓜皮内的西瓜汁，纯天然的生榨不过如此

西瓜应该算是夏天里最解暑，最便宜的神器了。

夏天，该吃西瓜咯~

评：生动！

黄壤西瓜

by：吴哈哈

小时候最喜欢吃一种黄壤西瓜，瓜皮特别薄。这种西瓜根本不用整个切开，只要把刀从顶部戳进去，再往侧边微微用力，西瓜便会伴着清脆的响声裂作两半。这种西瓜的壤是清爽的明黄色，甜味似乎也与红壤的瓜不同，后者的汁水浓郁厚重，前者的味道则轻盈恬淡。瓜的个头不大，每次我可以吃一个。西瓜买来之后先放在冰箱里面，在中午最热的时候取出来吃一半，晚上看电视的时候吃另一半。经过冰镇的瓜肉更加清脆，嚼在口中的仿佛是窗外微风、爽朗夜色、隐约蝉唱，这些味道在舌头上绽放，是童年夏日不可或缺的点缀。

评：中规中矩的描写，这么另类的西瓜，应该写的再不正经一点

夏果

by：牧羊人

地处偏僻小山村，一片杏林半重山。错落有致山中树，璀璨繁星青果结。农者殷勤献游人，退避三舍只言酸。我辈年少不服人，鸿鹄岂可惧杏汁。

夏果润润泛青光，滚滚长江入口腔。囫囵一口圆变缺，涛涛巨浪捣山岗。轻嚼慢咬反复品，翻江倒海难为继。狂风暴雨袭味蕾，滔天巨浪撞舌苔。牙涩唇抿两腮抖，直饮清醋且不如。

老农见状哈哈笑，临别再送一小包。亲朋眼见皆远离，好友慌将笑口闭。吃货见此不贪吃，尝者摇首拒再尝。分发过后仍尚多，机智如我想妙招。携此为注打扑克，输家只须啖一颗。抓耳挠腮咽将下，千方百计不能输。夏果我必赞青杏，谁人尝此谁自知。

评：略有堆词嫌疑，没把青杏的味觉、口感写出来

夏味·双棒儿

by：米鹿

那些个夏天，大中午的一路从学校跑回家，姥爷就在胡同口的阴凉里蹲着等我了。然后我们并不会直接回家，而是捏着妈妈给的两毛钱，走去小卖铺买一只双棒儿。从那扇开着的小窗口里郑重接过这只双棒儿起，整个人都跟着清凉起来了！裹着双棒儿的纸被小心翼翼的揭开——呲啦~纸上的冰碎掉在脚丫儿上，凉凉的。我总以为双棒儿是埋在雪堆里保存的。揭纸之后就迎来更重要的仪式了——掰。这一掰颇有技术含量，如果左右手分别握住两只小棍儿，一手推一手拉，那真的很容易掰断成倒L形和小I形，那可太悲剧啦！所以要双手分别向冰棒两端平拉，速度不可以太慢，当冰棒出现一个裂缝的时候，就迅速加力，唰！冰棒完好的被分成两只，整天的好运气就在此时展开了。这时候姥爷就启程领着我的手回家，我路也是不用看的了，全身心都沉浸在冰棒的世界里。咬一口，凉的牙跟舌头都跳起舞来，挤眉弄眼的把姥爷逗笑，姥爷的冰棒上就会再多一个我的牙印儿。每次吃冰棒都是极珍贵的时间，所以舍不得一直咬，总是舔到冰棒滴滴答答开始融化了，才迅速几口吞掉。这几口的奢侈感受就迅速在嘴里化开，甜甜的浓郁的奶香被大口吞进肚子里，整个人都冰的有点傻了。

评：稀有的才会更美好，文字控制力很到位

三华李

by：小鱼

每个人对于自己的家乡都有一种叫食物的味道，而我对于家乡最深的记忆中，那种念念不忘食物的味道，无疑是三华李。

在许多人的眼中，三华李除了酸还是酸，而在我的眼中，它代表了对家乡最深的思念与成长的记忆。

去过许多的地方，也吃过各地的三华李，却再也找不到与家乡一样的味道。

还得记求学时，一到夏天，最爱的便是在学校周边的小小摊档那里，买三华李当零食吃。不用很多钱，买个二到三元，便足够。几个小伙伴约在一起，每人一小袋。边吃，边带着笑声，往学校门口走去。

三华李皮薄肉鲜嫩，清脆爽口个头大。配上家乡独特的吃法，别有滋味。

1、用两块木板做成的夹板，把三华李夹破，当然不能碎，只为了方便入味。

2、把夹好的三华李放到带有辣椒粉的盐水中，泡上3到5分钟。然后带水盛出来。

虽然三华李的个头比较大，但还是一口一个比较酸爽。刚放进口里便觉得甜中带点辣还有点酸，唯独没有苦；用牙齿一咬清脆爽口，吃完肉，核中还留有那独特的味道。

说真，每年的这个季节，无论再忙都会抽空回老家一趟，只为那最爱的三华李。

评：昨日最佳，因为这玩意完全没听过，而且写的生动有趣，很想尝试一下

西瓜

by：芒果果

我们南方人对西瓜似是有着一种执念，从入夏的第一声蝉鸣起，大街小巷都飘着瓜香味儿，西瓜它简单，绿的皮，红的瓤，黑的子。你看，那囫囵吞枣似的贪多吞了，卯足了劲在嘴里搅合着，趁你不注意时一口喷射准是小孩子的把戏，到了女孩们这，先要挑样貌合意，拍时声音清脆的，再请长辈一刀划开，届时竟相比着谁的瓜更红，若讲究点儿的，撒一勺白糖，捧着西瓜一勺勺往嘴里送，再无美味可做比拟了。我家老先生喜食冰镇西瓜，拿着刀耍把戏似的切好，大小居然总是那么均匀，再招呼张三王五刘麻子过来吃西瓜，若大婶阿姨奶奶辈的都围在一起，那就热闹了，张家长李家短，可劲儿的打着嘴炮，引得看客一阵阵儿的直笑。烟蒂烫手，迫使我我回过神来，我好像想到了什么般拨通了电话:"喂，老李吗？今年地里瓜熟了吗？跟你商量个事儿呗.."

评：妄想症晚期患者，靠想象就已经可以完成整个吃瓜过程

凉茶

by：迪

左前方放着一小瓶棕色的液体，瓶身晶莹剔透，借着窗外明媚的阳光，透着暗红色的光影。

轻轻摇晃，色泽诱人，精心熬制，绝不挂杯。

拧开瓶盖，鼻尖掠过，顿时闻到青草气息，清新中透着清凉。

细细啄一口，口感丰厚，顺滑，苦味扑来，酸味较低，后味回甘。

很奇怪，人在小的时候都喜欢甜，讨厌苦，那是生命最初的幸福体验吧，越是长大越喜欢这样丰富的苦味。想想生来为人，越是成长越知道苦味才是生活的常态，从中品出的甘香也尤为珍贵。

于是夏日特饮，我独爱广东凉茶，可以提神，可以祛火，喝过之后神清气爽，百病消除，唇齿留香。一一凉茶记

评：文字间飘出一丝古人的气息，妙

凉皮

by：yan18911

夏天，火毒的季节，会让很多人丝毫没有食欲，不想吃任何东西，至少，对主食避而不及。在火辣辣的中午，空调下，一碗红油油的凉皮就显得特外吸引人。这是一个哪怕光鲜亮丽的高级白领也不会放过的美食，即饱腹，又觉得入口畅快。亮澄澄的凉皮弹润无比，像极了美女香滑的身躯；口感Q弹，似乎里面也有饱满的胶原蛋白。凉皮必须配上十几种香油佐料才行，黄瓜的清脆、面筋的入味、辣椒的香辣、香醋的酸爽。就这样顺溜的滑入喉咙。凉皮在夏日如微风般拂过身心，免于了焦躁的汗气。而它的制作过程却是饱含热汗的，在蒸汽隆隆的桑拿浴中洗去粗糙，展露出的冰肌玉骨。旋即被刀轻轻切开，躺在盘中，任你浇上如你所愿的汤汁，盖上青翠的被子，配上几个花生做抱枕，一盘凉皮须臾之间，即可让每一个享用者在此销魂。那一刻，是美妙的。“老板，来一份凉皮，不要香菜，啥都要，微辣，多加醋”，“好嘞，三块钱。”       

评：文字老练，这碗凉皮写的没sei了

《深夏小树林觅食记》

by：旭娜

深夏傍晚，村民们个个手持长竹竿，拎着小网袋，揣着手电筒，领着熊孩子，成群结队、浩浩荡荡奔赴小树林。

树林里此起彼伏的吱——吱——声，手电筒的光束上蹿下跳，属于夏天独特的美味就从这一刻开始了。

村民将洗好的面筋、咀嚼好的口香糖粘到竹竿顶部，然后寻着光束伸出长竹竿，黏住潜伏在树干上的美味。

这美味，幼年时全身呈金黄色，尤其在油炸之后，通体黄灿灿，拌上盐，撒上些许味精，一口咬下去，金黄色的脆皮外衣 嘎吱嘎吱作响。第二口咬下去，在酥脆之余，又多了一层肉质的鲜嫩，同时伴有树干汁液的独特味道，脆爽而不油腻，作为下酒菜，堪称一绝！此为知了猴，又名蝉猴，蝉龟。为蝉的幼虫，过了麦收季节，便从松软的土里爬到树干上，蜕变成蝉。其相较于蝉，营养丰富，药用价值极高，口感也更酥脆。

评：扑捉过程写的很生动，but看完你描写的口感，更加不敢吃了

芬达

by：最爱做笔记

这两天非常想喝芬达，夏天好像能控制大脑激素的分泌，对碳水化合物的渴望一波接着一波。

大学学的营养学，素来节制饮食，这次却终于是控制不住。天很闷，带着雨水即来的燥热感，地铁的自动售卖机勾引我似的骚着媚眼，就像在大街上看到穿超短裙的姑娘，平时23s就快步走过的路踱了两个回头。

去他妈的营养学吧，我想，放纵是人的本能。

芬达很凉，手永远第一个尝到味道。用钥匙尖把拉环轻轻一撬，一股出气声就嗤嗤出来。饮料很神奇，但凡冰过的总会少了几分黏稠感，连co2吃进去也不打嗝。

喝下去，喉咙漫过了舒爽的叹息，这就是夏天的味道吧。

评：简单平实，如果把填平欲望的过程描写得更强烈，会比较有意思

西瓜

by：夏菲

瓜熟的季节到了，农人们又该忙碌了。可知这美味多汁的红壤黑子从一粒小小的种子到瓜熟蒂落凝结了多少农人的血汗，这中间的繁琐杂务也是一项磨人的工作啊。

首先要打土肧，用和好的细腻的泥吧铺一层适合种子生长的温床，打上密密麻麻的整齐的孔洞，把买好的种子丢进洞里，浇上水，插上弯弓支撑，盖上薄膜，等待瓜种出芽，这是三月春暖要做的工作。待秧苗慢慢长出来，每天要掌控阳光照射的程度，拍拍打打上面的薄膜掀开口子放放风。苗子长好了，一个个拿出来用小夹子跟毡木叶嫁接到一起，然后渐次稀落地种在瓜地里。除草、施肥、浇水、打瓜头……一样都不落下。这期间林林总总，田间的人们忙忙碌碌，带着草帽，跟邻地的伙伴有一搭没一搭的聊着天，说说笑笑，夕阳余晖落尽，各自回家散去。

七月份正是瓜熟的好时节，田间瓜叶下躲着大大小小圆滚滚的青皮瓜子，要把这好几万斤西瓜装到车上可是得费些功夫。虽然非常累，但人们脸上都透着阵阵喜气。瓜卖了，拿在手里的票子心里才踏实。自家的瓜可以随便吃，夏天不用熬粥汤，全由它代劳，甜甜的凉凉的，多汁多味，利热消暑。这是丰收的佳音啊。

评：通过描写西瓜的培育过程，让人觉得，即使不太甜的西瓜好像也挺不容易的

盘鳝

by：胡轩

夏天最令我期待着的美食毫无疑问是老妈做的盘鳝！挑选鳝鱼可有一番讲究了，成年人小指粗细大小为最佳，大了烹制时不容易盘起来，肉质也不嫩；小的肉太少，一口下去就咬到骨头了，不过瘾。

家里人对吃的东西比较注意卫生，挑选好了的鳝鱼要在放在清水里养让一个星期，每天换水，这样才能将体内大部分污物给清洗掉。

烹制鳝鱼时很是刺激，待锅里的油沸腾起来，老妈左手拿起锅盖，右手拿着装鳝鱼的盆子，右手将鳝鱼倒入锅里，左手迅速的将锅盖盖上，嘣嘣嘣，鳝鱼在油锅里乱跳起来，不停不撞击锅盖，不到一分钟，锅里才安静下来……

美食做好之前我已经做好了准备工作，电视换到自己喜欢的频道，用肥皂洗好双手，吃盘鳝自己用手才痛快。肉质鲜美，十分细嫩，一只收捏着鳝鱼的脑袋，一只手捏着尾巴，先将鳝鱼表面的酱汁全部吮吸一遍，然后咬住脖子那块地方，只咬肉不咬骨肉，然后轻轻一撕，鳝鱼的内脏就与肉分离了。

这就是夏天比小龙虾更让我期待的美食……

评：制作过程漫长而残忍，食用方式充满邪恶的技巧，让人好奇也让人恐惧

冰镇醪糟

by：颜酱

夏天吃一碗冰镇醪糟有多爽？虽然我们四川的凉茶铺会在醪糟里玩点新花样，比如加凉虾加西米露加红糖，我却独爱纯粹的冰镇醪糟。入口第一下，你就会知道。类同口干舌燥后喝的冰啤酒或冰可乐，那凉沁沁的感觉会让你汗毛一根根竖起来。你会迫不及待地拿起勺子舀第二下，滋溜一下满嘴都甜了，醪糟那股子淡淡的米酒味，还会有点杀舌头，让你情不自禁地嘴里发出丝丝声，那滋味会让人生出一种明明和情爱无关却高潮迭起的快感。有时候运气够好，醪糟里的冰还整块未化，我会把冰含在嘴里，再一勺一勺往嘴里喂清亮的醪糟汤汁，太阳穴都冰疼了，但是真痛快啊！不由自主地整碗下了肚，咂咂嘴不过瘾，喊一声：“老板娘，再来一碗！”

评：一气呵成，勾人馋虫

冰棍

by：张晓月

一直以来对夏天有种说不出的期待，记忆中的夏天跟冰凉的奢侈有关。记得某个午后，爸爸给我一个冰棍，包装袋子上面一个大大的菠萝，菠萝碎裂瞬间溅出许多冰块，看着我眼馋，迫不及待打开包装，里面躺着一个弯弯的小月牙，金黄金黄好像发着光一样。咬一口，凉凉的小月牙瞬间融化在舌尖，慢慢流进心窝里，就这样一口一口冰凉了一整个夏天。那是我之前不曾吃过的美味，在那个冰棍一毛钱一个的日子里，弯弯的小月牙清凉了我一整个童年。

那天我趴在妈妈肩膀上，盯着别人小朋友手里的冰棍，像月牙一样，弯弯的金黄色，那是我没有吃过的东西，小小的心里有一点渴望，但那个时候家里条件不好，一个冰棍一毛，于是我很快又别过脸去趴在妈妈颈窝里，生怕被别人看到了嘲笑我。就在我终于忍不住抬起了头再去寻找那个冰棍的时候，爸爸手里竟然拿着一个小月牙，2块钱一个，那之后到现在的20多年里，我却再也没有见过它。

评：一枚吃货的养成史，成本：2元

夏天的食物--凉皮

by：沐沐

严格来说，凉皮这个东西一年四季都可以吃，冬天还有热凉皮可以吃，但是还是在夏季的时候尤其受到人们的欢迎。天气太热，没胃口，吃上一份凉皮，不热还管饱，妥妥的！

凉皮也分为几大派，全国范围内属陕西凉皮最为有名，新疆范围内又以我的家乡石河子八毛凉皮最为有名，乌鲁木齐又有一派谓之红山凉皮，还有博乐的同事非要推崇一下说自家的凉皮胜过石河子凉皮N多倍，去了南疆，更是知道了回族做的凉皮和维吾尔族做的凉皮，风味也是大不相同！如此流派纷呈，最受本地人欢迎的还是陕西凉皮和石河子凉皮，陕西凉皮的酱料较为丰富，醋、蒜泥、花生碎等等还有叫不上名的汤汁，冬天佐豆芽，夏天佐黄瓜丝，拌在一起吃起来口感甚好，大学常去的一家陕西凉皮，宿舍女生常常连汤也喝的干净！石河子凉皮大概是偏清爽的，凉皮比较筋道，辅料简单些，但是芝麻酱和花生碎通常会多给些，吃起来又是一番风味！带宿舍一陕西女生回家玩，特地带她去石河子有名的一家凉皮店吃，吃完期待她的好评，不想却说还是我们陕西的好吃。为此话我至今不服！

走过新疆很多地方，吃到过各种不同风味的凉皮，对吃不大感冒的我，印象最深的不是哪家凉皮好吃，而是喀什的凉皮最贵！哈哈，怎么都是记忆，这夏天里独特的小食，终也是博得了很多人的欢心。

走，吃凉皮去！

评：生动，中午我要去吃凉皮

血酱鸭

赵泉

世界自然遗产地、国家5A景区湖南崀山天气播报，近日持续高温，最高温度35度。持续的高温让胖胖的我寝食难高，妈妈看了出我的心事。某天下班回家，迈出车门就闻到扑面而来的香味，好熟悉好诱惑的味道。走进餐厅一大盘黑乎乎的菜摆在桌子的中间，里面以青椒、五花肉为配菜，加以一颗颗大蒜、小葱、花椒，主菜是切成小块用油爆香的鸭子。怎么鸭子是黑色的了？谜底马上揭晓，主菜、配菜和佐料一起爆炒，爆炒熟快出锅时加上拌了酸水的鸭血，一大盘香喷喷的血酱鸭出锅了。

评：阿姨真是黑暗料理界的翘楚

虎皮尖椒

by：彭杨森

虽然每个季节都有，但小时候夏天才会吃这道菜，主要原因是主要食材——辣椒，在夏天比较便宜。

开火后，先不要放油，直接把洗好的辣椒放进锅里，我家把这个烹饪方式叫“炕”（kang 四声）。一边炕辣椒，一边要用锅铲把辣椒压平，让辣椒均匀的受热。

炕辣椒的过程会听到库库拉拉噼噼啪啪的声响，那是辣椒里的水分在与炙热的铁锅抗争；还会闻到略带焦糊略带青草略带烟熏的香味，那是辣椒里的辣味元素拼命在卖弄自己的妖媚。

当辣椒两面都炕糊，且辣椒全身都软趴趴的时候，依次放入食用油、酱油、盐、味精。

这时候到了烹饪这道菜的高潮——压抑太久的铁锅遇到油和水，积蓄了二十年的能量瞬间爆炸，包裹着辣味油味酱味的白烟喷射到四面八方，钻入眼睛、鼻子、嘴巴，把你各处的水都撩拨出来。

这道菜就是——烹饪时让人欲仙欲死，上桌后教人欲罢不能的——虎皮辣椒。

评：卧槽这谁写的，这么牛逼

杨梅

by：筱兰

每当想到杨梅，嘴里就情不自禁的分泌出很多口水，口腔里猛的多了一股来势汹汹的暖流的感觉。小心翼翼的把杨梅捧在掌心，手心就被杨梅身上的一簇簇的小刺温柔的扎一下，有点痒痒的感觉，但是并不觉得疼。一般红色偏紫的杨梅基本上就可以吃了，成熟的杨梅一般是深紫色的，有一种很冷艳却很低调的华丽。

把杨梅举起闻一下，就有一股清香和酸涩的气息扑面而来，味蕾似乎被打开了。轻轻的咬一小口，一股酸酸的感觉顿时充斥整个口腔，不禁打了一个激灵，太酸爽了。继续咬第二口第三口，慢慢的品到了酸背后的甜，直到把杨梅核放入嘴里，舌头还利索的把杨梅核上的梅肉一扫而光，真是太爽了。

嗯，一颗吃完，再来一颗，我已经停不下来了。

评：要是能把品尝杨梅的细节表现再生动一些就更好了

凉虾

by：州

来摆摆，让我心心念念的吃，凉夏降火必备神器的吃！它的名字叫做凉虾。呵呵，它可不是冰镇虾。它的原材料是大米，大米浆冷却定型成的中间圆滚滚两头细长看似小虾的“白胖子”。白胖子们做成后，会和大块冰一同放在保温桶里。盛一大碗充分吸收过冰块冰爽的白胖子们，浇上满满的一勺红糖水，看着红糖水如丝如缕散开在白胖子们中间，几缕红一团白，小胖们嬉戏迷藏，满怀玩意，食欲跃然而起。拿着勺子拌匀红糖水。来吧，吃货，干了这碗。白胖子们跳跃着顺着冰水滑入嘴里，清甜从入嘴那刻晕染开。冰爽入喉进胃全身冷颤的同时，别忘了用舌尖捕捉一个几个白胖子，用力咬下去，Q弹、清凉、淡甜马上占领满嘴的味蕾，冰爽一夏。

评：对文字的掌控力较为成熟，佳作

by：小怪兽的快乐

夏天是最幸福的季节，因为夏天有冰淇凌呀，无论有多少不开心的事，吃个冰淇凌就都好了。我最喜欢吃的冰淇凌在现在它能不被人叫冰淇凌，就是糖水棒冰。但是小时候的自己，最期待的，就是下课回家，问爸妈讨来5毛钱，去买一只糖水棒冰。站在小店的冰柜那里，都要挑上很久，才能挑到一只完美到无懈可击的糖水棒冰。每次连包装纸都要慢慢慢慢的撕，第一口下去，一股凉意袭来，牙齿都有点痒痒的，咬一口到嘴里，感觉到它在嘴里融化开来，一点一点化作温暖的水，一口咽下去的满足感。后味是甜甜又带着薄荷的清凉，很是舒适，一般都不舍得咬，慢慢舔完才是吃棒冰的最佳方式。现在的夏天，在这个工作的城市，很难找到这样纯粹的糖水棒冰，就像现在的人们，也很少有童年的纯粹快乐。

评：简单的语言，吃糖水冰棒的体验让读者产生了共鸣

《我的生活》 第一章 （ 夏天的食物 ）

by：别叫老司机叫师傅

街对面的那棵正值青春期的柳树,却像垂暮的病人，那往日迎风欢舞四处散发爱意的柳叶，像是脱了水的海带，卷软无力的垂落下来.

正是这样炎热的夏天的午后, 蚯蚓刚一露头,就变成了蚯蚓干.被对面柳树下避暑的公鸡看到，飞奔而去.

热！

很热！

真的很热!

公鸡热晕倒了,公鸡快要要热死了..... 恩好香

这已经是这星期不顾生死觅食,挂掉的第11只公鸡了.

这个时候我拿出我的小黑板(无痛脱毛,夏季必备,专业手法,附赠全身上油,让你闪亮夏季,原价998现在只要98),熟练的划去了原本的98改成198.

忘记做自我介绍了,我叫黑发,大家都叫我发哥.为什么这么说,因为我是蜥蜴里面少数长着头发的，而且是黑色的头发.这虽然让我的变色成了问题,但也因此避免了很多灾难.我的母亲对我说过在我之前有三个哥哥,可是他们都挂了.所以大家有时候也会称呼我为四哥.

大哥之前一直立志要成为一条鳄鱼,当蜥蜴有什么出息,后来他在水里睡着了,水下游过一鲤鱼,大哥的肤色变成了鲤鱼的花纹,后面被一条鳄鱼吃掉了.

二哥在世的时候母亲一直不让他去水下，二哥说既然不能不水,那就要上天也是很有出息的,有一次二哥从树上面要飞下来的时候落水,淹死了.

母亲很伤心,三哥出世的时候既不让他下水也不让他上天.所以三哥的童年很悲催，既不让他爬树玩,也不让他去游泳,只能整天玩泥巴,玩大象拉出的屎,可是谁又会喜欢一个整日玩泥巴和屎的蜥蜴呢,在无数次表白被拒后，郁郁寡欢,便英年早逝了.

我问过我的母亲我的父亲是怎么挂的,却每问一次就哭一次.后面知道原来的我的父亲是个酒鬼.那一天我的父亲喝的酩酊大醉，, 肤色失去了控制一会红,一会绿，一会黄, 大家以为是红绿灯，然后被一高大的俊马压死了.可是母亲说,父亲死的时候是红色的不是绿色.

所以我对于我母亲而言很简单,能活下来就好了,为了活下来我从小就四处兼职,做各种能赚活和生意，练就一身谋生的好本领.

于是这个夏季我在贫瘠鸡地，租了个鸡窝开始，开始了短暂理发师的行业.开始的生意还不错,后面那些鸡们发现了互啄也能掉毛,生意便变的日益冷清了起来.

故事回到,我熟练的划去了原本的98改成198.一个小时后，始终没有客人上门,百无聊赖的我拿出了一块(xxx制造的)铁板,细细在上面撒了些糖.这是我最爱的午后甜点之一了.炽热的阳光光，烤在光滑的铁板上，那自然上升的温度是任何一个厨师都无法控制的火候,然后从铁板上缓缓上升的热浪，仿佛能闻到带着淡淡甜味的空气.就这样，当空气中弥漫开来糖分的味道时,苍蝇们开始伺机而动了.噗呲～,一阵蛋白质的香味扑面而来,这只个头有点硕大,先舔掉那对翅膀,咬下去的第一口那种松脆的便在你的舌尖跳动了起来,仿佛在你的把你的味蕾当成了击鼓的舞台,拼命的撞击拼命的舞动,欢欣雀跃.第二口那个硕大的躯干咬下去那种脓汁的爆裂感，就感觉在这炎热夏天午后给你从头到脚浇下了满满一桶冰水,包裹着之前的跳跃，内热外冷,就是酷就是痛快.也像母亲腹中的婴儿被紧紧的围绕保护着.而最后的眼睛嚼碎的那一丝丝淡然的余香,在齿间四处流滩，游荡,回味无穷.

不惊我的眼眶有些湿润,这种味觉这让我回忆起来她那一夜留下的香味一样美妙,后来她还是走了，她说她的父亲是不会让她嫁给一个买不起森林大树的穷小子的.

啊～穷小子~呵呵～

记得那也一个夏天,和今天一样午后,太阳也是一样的炽热: ----->下一集  《夏天的美腿》

评：从蜥蜴的视角，描写苍蝇的晒制过程，视角很独特。整个故事而言，文字有点矫情

香瓜

by：天华

有一种水果叫香瓜，幼年的每一个夏天，它都带给我美好甜蜜的回忆。 

它的个子说大也不大，比西瓜和哈密都小；说小也不小，比桃子李子都大。但不管它的大小，成年人一只手也刚好够拿，重一点的会覆盖整个手掌，轻一些的则刚好蜗居掌心。 

这样的罗列清晰，大概是长大之后才能有的概念。要说小时候，那还是得两只手才够拿稳一只的，因为成熟的香瓜，如果不小心掉到地上，很可能就会是和西瓜一样的后果。 

摘瓜的时候，通常都需要非常小心。因为瓜蔓会连起来一同被拽起来，那样的话就会牵连其他未成熟的瓜。 

怎么辨别哪些是熟透的香瓜呢？方法其实很简单，就是看它的颜值。沐浴过足够阳光、吸收了充足养分的瓜，它的瓜皮会呈白色，像白纸一样的白，且瓜皮基本无斑点，光溜溜的，漂亮极了。 不论大小，挑选具有这样长相的，就可以带回家享用了。 

再来说说它里面的结构。和大部分瓜类植物一样，它的里面也是一粒粒、小小的瓜籽，可以直接连同瓜一起食用，也可以当成种子播散开来。成熟的香瓜，瓜籽通常也相当饱满，咬开里面还有些果汁一样的东西。 

在家里吃瓜时，通常是不用削皮的。切成几片，或者直接吃一整个，完全取决于你的心情。如果不吃，光闻它的味道，就足够名不虚传了，因为从它紧致的瓜皮（瓜皮也可以直接吃）里面，真的散发出清新淡雅的、纯粹细腻的香味。这样的味道，我敢保证，闻过一次，你就会爱上它。 

是的，它就是很甜，一口一口咬下去，细细咀嚼，清脆又丰满，它没有牛油果那么油腻，也不像芒果那样黏稠。就这样，吃完一口，又来一口。它富含的水分，也会溢出一些掉到地上。因为香瓜的甜，吃完记得洗手喔。 

所有美好的东西，并不是越多越好。一次吃的量在1-2个就足够了，这样的话，它的香甜便会永远留在你的心里，让你常常念及。到了夏季，就多了一个满足味蕾的食物和充盈心灵的印记。

评：描写细腻生动，让人从文字里也能感受到香瓜的香味

《古城套餐》

by：李泓庆

每年我会因为盼望一种食物而盼望暑天早点来到，那是一个套餐，而且缺少其中任何一个元素都不行，它们就是凉皮肉夹馍和冰峰。

这个套餐有个特点，就是快，上的快，吃得也快。刚入店坐下老板就立马开一瓶冰峰，那冰峰是类似于芬达的橘子味冰镇汽水，但对于西安人来说那东西光名儿听起来就比芬达好喝。美滋滋得喝了几口冰峰，这肉夹馍就上来了，热乎乎的小烧饼，肥瘦均匀的细碎卤肉，比那汉堡有嚼头的多啦。接着，凉皮上来了，滑溜细薄的凉皮拌着酸辣爽口的汁水，真是嘹咋咧！这时候已经顾不上玩手机了，光这几件美食就够忙活的了。此时在深夜码字的我已经对着屏幕流了好几次口水。

其实这个套餐在我们西安人眼里更多的是一种对家乡的寄托。之所以会那么迷恋它，其实不仅仅是美味，还有情怀。所以这个套餐不仅仅是凉皮肉夹馍冰峰三种，还有一种就是必须有家乡。

评：较为平实的叙述，缺少一点对食物描写的生动

《雪糕》

by：走心

夏天到了，太阳像一个大火球一样挂在天空，把大地烤得噼里啪啦的，火热的不要不要的。

还记得在记忆里吃雪糕的时候，是在老家时候，每到天气最热的时候，就能听到外面有人喊叫，卖雪糕了。然后，就会吵吵着让家里给买雪糕，家里就会给几毛钱，一路小跑追卖雪糕的车子。卖雪糕的，就会停下车子，在自行车后面的木头箱子里，任你挑选自己想吃的雪糕口味，透明油纸裹着，素面长方体，中间插着根棍儿，经典的雪糕模样。拿起一根咬一口，松软香浓，冰凉剔透，让本来炎热的夏季，降临了很多凉意。让人是多么的回味无穷。

评：这个雪糕不是很走心啊，是正经雪糕吗？