在中国古代,会在孩子长到5个月左右大的时候办百味节，来尝百味。
在孩子出生4、5、6月时，选一个好日子，通知亲朋好友，每家做一份拿手菜，用提盒提来。还要准备一支干净的毛笔，称之为“百味笔”。各家的菜都摆上来，时辰一到，家族中识文断字者手拿百味笔在每道菜里蘸一点菜汁，在孩子的嘴唇上抹一下，以此来让孩子尝百味。
五味入五脏，养五脏之精气。但要注意的是，味过了，会伤五脏的精气，但五味如果没有，五脏的精气就根本难以被激发。宝贝儿要生长发育，没有五味理性地去刺激五脏的精气，那么宝贝儿还能长吗，宝贝儿的发育还能全面吗？
但现在却有太多太多的家庭步入这个误区，到现在为止很多妈妈还仍然有着“一岁以内不吃盐”的错误观念！1岁以内别说给宝贝儿尝百味了，居然就能愚昧到什么味儿也不给宝贝儿吃。宝贝儿从添加辅食以后进嘴的全部都是“精心制作”、“寡淡无味”、“难以下咽”并且“很难消化”又“伤脾败胃”的各类辅食！
接下来大家回顾经典历史文章，来了解一下一岁以内不加盐背后造就了什么样的宝贝，为什么越来越多的孩子1岁以后变得比较浮躁或注意力难以集中？为什么越来越多的孩子出现各种精神方面的问题？希望大家一定认真研读并引起重视。
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孩子注意力不集中的中医解释及应对
我们接着说回百味节，它其实是非常科学的。我们古人虽然不知道小儿一岁之内是口腔敏感期，但他们所落实的喂养恰恰印证了现代科学。
对孩子的味觉刺激一定要记住，过了就是伤，没了则是害，必须要有而且一定要有一个合适的度。如果我们大家细心观察自己的孩子，不难发现，孩子的口味是不断变化着的，有时喜欢吃咸味，有时喜欢吃甜味，有时又可能喜欢吃其它的味道。接下来我们就具体讲一下适合1岁以内小儿的每种味的度。
要记住在中医里，有辛没辣！辣字，左边一个辛，右边一个束缚的“束”，这就是告诫大家辛味过重则为辣，要记得约束，不约束就会造成伤害。
那辛味从哪来呢？其实很简单，日常炒菜时，葱姜蒜爆个锅，这就有辛味了。可不能拿辣椒爆锅哟，辣就是辣，它和辛没有关系。有的妈妈说，放半个辣椒是不是辛味呀？对不起，它不是辛味，它就是辣味！
如果发现孩子这段时间特别喜欢吃有咸味的东西，也不可以顺着孩子吃特别咸的东西，比如咸菜，这个绝对不能！给孩子吃有咸味的东西就可以了。那么，过一段时间孩子就会接受这个度，就不爱吃太咸的了。
在孩子特别想吃咸味期间，可能一般的炒菜满足不了孩子的要求，那么孩儿她舅承修先生独家秘笈来啦，在尊重孩子个性喂养的前提下，教您制作成本低廉咸味适中的孩子能吃的咸菜。
将老咸菜切薄片儿，用温水泡一遍（约2-3个小时），捞出来切丝，再泡两遍，然后上锅蒸熟，放凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。孩子喝粥时，拿出几根来，剁成小丁，滴一两滴香油，再滴上几滴特级东古酱油拌匀。这样一搭配，别提多好吃啦。另外，给孩子做菜时，多做咸味为主的菜，少做酸甜口的或辛味的，因为这阶段孩子喜欢吃咸的，但是要记住绝对不能过咸，一定要掌握好这个度！
想必大部分妈妈都能轻易发现孩子爱吃甜味，甚至有些妈妈说，我家孩子一直就喜欢吃甜的，每天都要吃几根棒棒糖才行。如果是这样，这甜味就已经给过度了。我们主张引导孩子吃甘味而不是由着孩子吃甜味。
有很多人说辛辣好区分，甘甜可不好取舍。那么什么是甘味？直接给孩子加点糖那就是甜而不是甘。在这，孩儿她舅承修先生给大家出个好主意，用装味精的空瓶子，里面放上白砂糖或红砂糖（太古红砂糖最好，中华老字号）。在日常炒菜时或拌凉菜时，用糖来替代味精使用，这样就有甘味了。
大家要记住甘味养脾，而甜味却是困脾的，而且还生湿生痰，所以不能由着孩子吃甜味。尤其是孩子咳嗽或咳嗽刚好的时候，哪怕只吃了一点点的巧克力，甚至可能就舔一下，孩子就会狂咳不止。
如果孩子对西红柿不过敏，那么西红柿的酸味可就太妙了！可以经常给孩子吃炒西红柿的菜汁或用西红柿给孩子下汤面。再有一点，西红柿是甘味，它吃不出甜味，所以西红柿的甘味和酸味，是非常适合小孩子的。
很多妈妈可能不理解，怎么能让我们孩子吃苦味呢？大家可能没注意到，有些青菜吃着是甘甜的，但它仍是苦味。况且本来就是苦菊一类的，那就更苦啦！为什么我们不主张一岁之内的孩子直接吃青菜，就是因为它相当于给孩子吃清热解毒的药。
1岁以内小儿脏腑娇嫩，吃下去这阴、凉、苦，身体是受不了的，很多孩子吃青菜容易腹泻，最常见就是吃菜叶拉菜叶，吃菜汁拉菜汁。所以，如果发现孩子某段时间爱吃苦味，就给孩子用煮菜的菜汤下面或者熬粥喝吧。不管下蔬菜汤的面还是熬蔬菜汤的粥，都要记住不要太稠太厚哦。给孩子吃蔬菜面汤时碗里一定要有汤（记得加一点点盐和芝麻油哟），孩子吃几口面条再把这个面汤喝掉，是非常好的。
生活中的酸甜苦辣咸都告诉您啦，接下来就要看您的烹饪技术了哟。
再重申一个非常重要的问题，就是在孩子四、五个月时尝过百味以后，便初步确定了宝贝儿的口味，同时也确定了给宝贝儿添加辅食的方向。假如孩子爱吃甘味，做饭的时候，就得一定把菜做的有甘味。其实在这期间，孩子基本上一到三个月就会换一次味。有的孩子换得快，会发现他这个月喜欢吃甜味的，下个月就喜欢吃咸味的了，再下个月就喜欢吃辛味的……
看似简单的喂养，却真正体现了我们对孩子的爱，对孩子的尊重。发现孩子爱吃什么口味，就按这种口味去做并且去积极地引导。有妈妈说发现宝贝爱吃辣的，那能给孩子做辣的吃吗？显然不能！这时我们必须要对孩子有个引导。应该多做辛味的东西给孩子吃，孩子慢慢就会不再想吃辣的。
只有这样才是真正尊重孩子。如果严格一刀切，规定1岁以内不准吃这个，不准吃那个，那便是您按照所谓书上或专家的话死死地卡住孩子，同时也距离孩子的健康越来越远。您并没有尊重自己的孩子，您只是在拿着一个尚方宝剑喝令孩子这个个体去执行。孩儿她舅承修先生呼吁大家，请您扔掉尚方宝剑，用您的心去体察孩子真正的需求。
一个尝百味完美诠释了人性化的喂养、尊重个体的喂养以及关心孩子身心的喂养。希望妈妈们有所体悟。
现代社会，我们已经不能再严格按照传统的喂养。我们要把好的东西继承下来，并传承下去，同时现代的东西，也要利用好。来源于自然之中的蛋白质、脂肪和维生素对我们人体极其有益的，接下来，我们就来学习如何摄取它们。
1岁之内不直接吃肉，可以喝肉汤，一个星期做一次。并非随便弄块肉，就可以给孩子炖汤。先提醒大家，不管任何肉汤在孩子感冒咳嗽、发烧时都不能用。而是给孩子平时用的。
给孩子炖汤，猪肉里首选纯排，而不是棒骨，棒骨炖的汤都是大颗粒的脂肪和蛋白，孩子是吸收不了的。
将纯排用常温的自来水浸泡，并轻轻抓揉，血水会慢慢溶解到自来水当中，倒掉脏水再用干净的水重复抓揉直至将肉中的血水洗净。砂锅内先将葱姜蒜垫底，再将洗净的纯排码放在葱姜蒜之上，抓两把黄豆，将砂锅加满水，用小火炖到水下去三分之一时，用滚开的开水加满，又炖下三分之一，再加满，再炖掉三分之一或一半，就ＯＫ了。
黄澄澄的汤里，既有植物蛋白，又有动物蛋白和脂肪，还有骨髓里面很多钙的成份，妙不可言呀！可以给宝贝用这个汤煮粥或下面。孩子所需的很多的营养便都具备了。
新鲜鸭架三份，鸡架七份，一般情况下3：7是扶阳汤， 如果宝贝是过敏体质，则三份鸡架，七份鸭架。
建议提前一天晚上将食材准备好，第二天清早将鸡架和鸭架一直小火熬至汤变成乳白色，这就是高汤了。全天用它和面、擀小面条，或用它打汤，给孩子做饭所有要用的水，都用这个汤就行了。
切记当天炖当天喝，勿隔夜，别保存！孩子用不完剩下的大人当天喝掉，留到第二天就没有什么营养了。冰箱根本无法储存蛋白。举个大家都能理解的例子：早上起来新打的豆浆非常好喝，如果剩下放进冰箱里，到晚上再喝时就已经寡淡无味了，这充分说明蛋白不易储存，母乳同理哟。
羊肉，要选羊里脊肉和羊腿肉。羊肉洗净后码放在砂锅内葱姜蒜之上，加水，小火把汤炖至三分二，倒滚开水加满，再炖掉三分之一，再加开水，再炖掉三分之一，此时，把切成菱形大块的白萝卜或青萝卜放进去，等萝卜炖熟了，这个汤就炖好了。用这个汤给孩子去熬粥，擀面条之类。
牛肉很不简单，不建议炖汤，以后承修先生会教妈妈们，如何给大一些的宝宝直接做牛肉吃。孩子又爱吃，营养也最丰富。
小麦主春天，主生发、生长。大米水稻正好相反，它主秋、主收。孩子在1岁之内是人生当中发育最迅速的时间段，与之相匹配的正好是春天，正好是面食。最好多给孩子吃发面的东西，发面一般就是指发面馒头。当然各地也有不同，像新疆有馕，到西安有锅盔，这都是发面的东西，不过给孩子吃锅盔可别弄太硬哟。
在这里有必要提醒大家，这里说的发面制品不包括面包。面包在外面摸着很软，比我们的馒头还要软得多，但吃到嘴里就成了死面疙瘩，孩子并不好消化。
死面的东西孩子能吃的基本就只有面条，还有就是北方的旗子（将面条擀成薄薄的面片之后， 再切成像旗子一样一小片一小片）。
给孩子炒的菜，用以上发面的东西，蘸上菜汁给孩子吃就最好不过了。
如果孩子爱吃酸味的，就西红柿炒鸡蛋吧！只要孩子对西红柿、鸡蛋不过敏，这就是最好的。酸甘味有了，葱姜蒜一爆锅，辛味有了，放一点点盐，咸味有了，再放几片青菜叶子，苦味也有了。
要记住1岁以内的孩子不吃这里面的青菜叶、鸡蛋，不吃爆了锅的葱姜蒜，也不吃西红柿，就用发面的馒头、烧饼、馕等，蘸一下这个菜汁，五味俱全，美不胜收呀！对孩子整个口腔的神经是一个全面的呵护性地刺激，同时传导到孩子的大脑皮层，激发孩子大脑皮层的迅速发育。
平时就用普通的大米或小米熬粥，可以随意加一点焦米进去都是很好的。也可以用上面教的荤汤给孩子熬粥（每周一次）。
记住给孩子熬粥不要太稠太厚。1岁以上再根据需要给孩子添加米饭，一定要是软米饭，比大人吃的稍软一点点。
有的妈妈，一天不让孩子吃水果，就简直是像在要她的命。请问有谁是吃水果长大的？水果就是碳水化合物。孩子吃多了，拉出来的都是泡沫，那是水果型的消化不良。
水果可以隔三差五地给孩子吃一点，但绝不能当任务给孩子每天吃。以当季当地水果优先，切勿给宝宝食用冷藏后的水果。
关于1岁内小儿喂养，日常妈妈们经常在群里问起的一些细节问题，小编尽力做了如下整理，不一定全面，但想必可解很多妈妈心头之惑：
请不要给1岁以内的宝宝喂米糊、米粉、肉泥、菜泥、五谷或各种坚果打的糊糊，它们非但不易吸收更是实力弱化宝贝儿的脾胃，请相信小编，☞ 泥糊造就多少脾虚娃，案例已数不胜数~
请不要给1岁以内的宝宝吃肉丸或大肉馅的饺子，饺子皮也是死面的，这些都不容易消化。☞ 发面的包子皮宝贝是可以吃一点的哦~
除母乳或奶粉以外，请不要给1岁内（甚至3岁内）的宝宝吃其它奶制品，如奶片、纯牛奶、酸奶等，尤其不要跟水果一起喂宝宝吃。☞ 实力伤脾败胃又上火，谁喂谁后悔~
山药虽有健脾之功，却不宜小儿直接食用。可隔三差五给孩子炖汤或熬粥，孩子喝汤汁即可，不要直接吃山药。☞ 已经有大批娃娃的脾胃毁在错误食用山药上，小编不希望你是下一个~
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燕子妈妈有话说：燕子妈妈一直以来都很困惑，为什么当今社会孩子的身体那么差，鼻炎的、腺样体肥大的、扁桃体肿大的一大堆，同事中10个有9个孩子鼻炎的，以前物质不丰富的年代反而没听说啥鼻炎的毛病。燕子妈妈算幸运的，接触小儿推拿比较早，所以孩子身体素质不错，但是也很头疼饮食问题，不知道为什么孩子胃口那么小，控制了还经常积食，不知道为什么孩子这么脾虚。在接触到宋承修老师后，终于明白原来一切根源在于喂养，一岁内的喂养就已经出了差错。因此特地摘取该篇文章提醒自己在二宝的喂养上不走弯路。
