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汉阳树旁的古早味

2020-06-07 21:56:12

多少有点标题党了,因为这个店离汉阳树还有个一两百米的距离,不过就像什么香榭丽舍的甜品店比巴黎的一家甜品店听起来有逼格一点。而这次我要讲的是家卖烧饼的,汉阳树旁的烧饼店,好吧还算顺口,但是我觉得古早味更能代表我对这个店的感觉。。。不过汉阳树旁的烧饼店比起我听过最土形容这个烧饼店的称谓:汉阳烧饼界的爱马仕。。。。。。还是要好些。。(什么鬼,爱马仕给我唯一感观是贵,这家店甜烧饼2018年才卖两元,爱马仕能卖这么平价吗。。。。)

作为一个初中来汉阳上学的武汉吖,五医院正门的显正街是我原来每天上学放学的必经之路,这家店开了多少年我不清楚,反正我上初中时候就有这个店了,偶尔放学也会买上一个边走边吃。那时候映像最深的不是这个烧饼店,而是对面的蓝月亮文具店,里面的文具在当时有点小贵,还有一些杂七杂八的小玩意,很多小女生喜欢去买。。。

不知道什么时候,锅盔在武汉风靡,最火那段时间我也跑去虎泉夜市那里凑热闹排队。。。于是烧饼摊渐渐少了,一个个都改卖锅盔。有人说锅盔就是烧饼的PLUS版,也有人说锅盔是怀了吖的烧饼。。。我觉得差别在于口感,锅盔更脆更薄也更硬,而烧饼因为是老面做的关系,外酥内软,更有嚼头。锅盔好不好吃佐料味道好不好占比比较大,而好的烧饼面发的好不好也很关键,老面发的烧饼也更有饱腹感,所以要吃饱还是烧饼好。

很久没来这里了,我是看病才到这儿的,看到这家烧饼下着雨还是这么多人,于是又被勾起了馋虫。以前烧饼摊子多,感觉不出什么,这次吃却很意外有味,尤其是刚烤出来的甜烧饼,咬一口里面的糖稀夹杂着热气喷涌出来,都有点烫嘴,但是又让人欲罢不能的想继续吃。至于咸烧饼。。。我是好吃甜食的食肉动物,不甜没肉的没吃过。荤的烧饼比素烧饼要大些,烤好之后是长条状的,然后一折把佐料包在内侧。这里的鲜肉的分三种,鲜肉、鲜肉榨菜、豪华鲜肉,肉馅肥瘦搭配很好,虽然都说吃瘦肉更健康,但是肉馅里面肥肉有多点肉馅吃起来才能更润,差不多三分肥七分瘦。

个人最推荐的是鲜肉榨菜的,要知道很多东西并不是肉越多越好的,馄饨是这样,烧饼也是这样,豪华鲜肉的肉有点多吃了会觉得有点腻,只有鲜肉的话,味道会很单调。。。。鲜肉榨菜的刚刚好。还有牛肉的,估计买的人少,其他烧饼都是堆着在卖,牛肉每次都要等,也算不错,但是我爱的还是榨菜鲜肉。。。。

我算是饭量比较大的人,这里一个甜烧饼,一个鲜肉榨菜的就能让我吃饱,一共八元。。。给老婆买了一个豪华鲜肉,结果她吃三分之二就饱了。。。。也是八元。

原来这一块到西大街还有很多好吃的,但是随着时间流逝不是关门了,就是变了感觉(尤其是老二十三中后门的石头饼,现在变连锁形式真没以前好吃了,还有小俩口烧烤),仅以此文感怀一下。



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