（一）翰香原脆皮火烧培训说明
在来翰香原公司之前，不少学员朋友都跑过好多家公司，经过反复比较，后来选择了我们，其原因不外乎两个方面，其一是要么做的不错，但是收费过于昂贵，其二是要么收理还算合理但是技术没有说的那么好。而翰香原不但收费低，而且做出来的饼非常好吃，外酥里嫩，鲜香爽口，敢于与收费昂贵的加盟店的相婢美。
在技术上，翰香原没有止步，公司有着强力的研发团队，不断的对自己的产品进行改良与创新，向好的看齐，同时免费提供奶茶入门技术培训，在售饼中搭配奶茶，可谓是妙配，饿了吃脆皮火烧，渴了喝奶茶，一站式到位，使学员店拥有着强大的吸收力与竞争力。
公司拥有着宽阔的操作车间，所有的设备一应俱全，均是开店用到的机器设备，全过程一对一跟随师傅动手操作，反复实练，学会为止，包教包会。后期开店所用到的原料，均可以在本地就近购买，公开透明，没有卡料包之忧，开店不受牵制，十分灵活。
培训详细说明
开店方式：专营店/店中店/档口/流动出摊
收费标准：3000 元 （终身制一次性收费，包括技术费、培训费、包装使用费），终身免费技术更新
（1）培训内容：全套“脆皮火烧”技术、全套店面包装设计（门头、背景墙、海报等）。公司提供全面开业经营指导，技术指导至正常开店经营！
a.火烧饼的制作技术；
b.六大主流肉馅的调配技术：原汁卤肉、椒香牛肉、香辣鱿鱼、回味鸡腿、怪味蹄花、麻香鸡肉。
（2）培训奶茶入门技术。
（3）赠送彩虹卷、汉堡包、比萨饼、锅魁、土家酱香饼、鲜奶麻花、关东煮、美式电炸、驴肉火烧等近三十种流行美食制作绝密技术资料。
（二）以服务学员为主，不暴利不卡料
不久前，一位在我们这儿学技术的学员说，她之所以选择我们，就是因为在这个小吃加盟培训市场有点乱的行情下，翰香原是一家不做所谓的加盟的正规公司，无保留传授学员全部技术，这样可以让学员的利润得到更大化，并且有专职的设计师为学员在后期开店中，提供针对性、有求必应的全套店面形象整体设计服务，甚至于学员打自己的招牌，也同样给以支持，她希望我们保持这种特色不要变，一定有更多的学员会选择我们的。谢谢各位新老学员朋友们一直以来对翰香原的支持，正是因为有了你们的认同，我们才能走到今天，才能发展得更好。我们将会保持这种特色模式，全力服力并支持学员的创业，你们的成功，也同样是我们的荣耀。
（三）翰香原脆皮火烧培训答学员问
1.你们的口味有什么特点？适合我们吗？
脆皮火烧饼坯源自精致面粉，经过烘烤而成，具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人唇齿留香的无穷回味，使顾客百食不厌。传承多年发展出了六大经典口味。融合了西点的烤制方法，中式的馅料制作，西式的馅料搭配，运用现代设备和独特的制饼技术，经过200℃高温，烤制出特色的时尚美味。脆皮火烧特色风味不同，有各式各样口味。脆皮火烧融合现代人的饮食观念，发扬传统面食经典，改变原来大学生烤饼单一、乏味的传统制作方式。现今，脆皮火烧以其不多的时尚味道，中西合璧的饮食特色，迅速得到中国消费者的喜爱，为中国的营养快餐领域又增添了一种时尚美食。在口味上，学员可以根据各地的情况，灵活进行调整，主要针对甜辣咸香等味道，十分灵活。
2.不少加盟商控制料包，致使制作成本较高，你们控制配料吗？
翰香原公司秉持不做暴利加盟连锁，只做平价技术培训，脆皮火烧技术对于学员没有保留，所有的配料都是透明的，不同于加盟类公司将其中的一些原料混合在一起，让加盟店长期购买，不但赠加成本而且需要付出运费，使得做出来的火烧利润较低。翰香原学员所有的原料都可以在本地就近购买，同时可以采用公司设计的统一模板，也可以自打招牌，做自己的连锁经营店，越比较越划算。
3.后期开店，我们的机器设备怎么办？
制作脆皮火烧，主要是采用烤箱（可用气可用电）、和面机、发酵箱，其他的都是一些小工具，这些都可在各地的厨具市场购买，采用通用型即可，没有特别要求。就近购买的好处是，一旦出了毛病，也便于找经销商维修。有些公司宣传制作需要专用设备，其实是蒙蔽不懂行的朋友的，捆绑设备的结果是增加开店负担。有句俗话是“羊毛出在羊身上”，话俗理不俗，没有人会为您免费做一切，前提是必须加之于更多的利益。
4.学过技术，我可以使用“脆皮火烧”的店名吗？
“脆皮火烧”是通用型食品名称，大家均可使用。凡是翰香原学员，学过技术之后，后期自主自由开店，也可以自打招牌，比如取名为“张记脆皮火烧”等，发展自己的连锁经营店，概无限制。我公司同时会免费提供有全套开店参考资料，可方便学员轻松开店。
5.学员可以在翰香原学到什么？
翰香原名吃技术中心，拥有自己专业的培训操作车间，学员在此学习，一对一跟随师傅，全过程均可动手操作，每个环节都能够接触，通过反复的制作实训，可以达到快速掌握核心技术的目的。我们培训不但着眼于每个细节，而且统观全局，从饼皮的制作，到市场上六大主流馅料的调配，四季奶茶的制作，设备的灵活运用，开店需要注意的方面，都有着细致入微的讲解或实训。公司会免费赠送学员整体店面装修设计方案，有详尽的产品价格图片、促销卡、宣传单、X展架、装修选材、开店选址、促销经营等原稿及方案。
（四）翰香原免费向学员提供整体店面装修设计参考模板
为了便于学员开店创业，我们特意为广大学员提供有统一店面形象设计方案，可以让大家不需要加盟同样可以开家有品位的店面。对于学员开店，采用什么样的店名，我们概不限制，学员可以自取名字打自己的品牌，也可以用统一的店名，采用我们的设计模板。总之，我们所做的一切，都是为了方便学员的创业，但是决不会干涉学员的创业。（提供的参考店面形象包装设计请见下面图示）
（五）火烧的主要肉馅与培训流程
原汁卤肉：芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味。
回味鸡腿：鸡腿肉质坚硬，细嫩，鲜美，营养丰富，吃一口带着丝丝甜味，可引起食客无限遐想。
麻香鸡肉：鲜、麻、辣的交汇，组成的美味，引燃着你的口水。
椒香牛肉：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风之功效，制作中与鲜青花椒的混合，使得口味更加的地道。
怪味猪蹄：蹄子中含有丰富的胶原蛋白，有让女性们受欢迎的美容养颜之美味。
香辣鱿鱼：鱿鱼含人体所需的氨基酸外，还有大量牛磺酸，可在一定程度上抑制血液中的胆固醇含量。
脆皮火烧不仅味道鲜美，还有一定的保健功效，它是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。
火烧的教学培训从和面、发面、发酵、擀皮、切配、调馅、入烤箱烘烤、销售、服务，全部实战式教学。技术人员手把手传授每道工序，面对面指导每一个细节，学员可反复实践，直到融会贯通，运用自如，使学习者能独立操作，达到掌握技术，后期能够自主开店。
（六）翰香原脆皮火烧技术特色
翰香原脆皮火烧技术，面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品馅料，经现代工艺烤制而成，它汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养，健康，快捷，符合现代饮食理念。脆皮火烧是独立产品，它以时尚、卫生、快捷、营养的特点深受大家的喜爱。质量始终是我们崇尚与追求的目标。脆皮火烧是现在较受年轻人喜爱的美食，口味浓郁，价格便宜，食用方便。翰香原公司在传统制饼工艺的基础上，经过广泛的市场调研，结合中西方餐饮文化特色制作出的脆皮火烧，尤其符合现代人的饮食习惯。先进的烤饼技术，现代化的制饼设备，时尚的馅料搭配，融汇成了脆皮火烧独特的美妙滋味。多种口味馅料，西点烤制方式，汇聚东西方饮食内涵，不断掀起着中国休闲快餐的健康风暴。翰香原是国内为数不多的性价比较高的脆皮火烧技术推动力量之一，竭诚欢迎大家前来考察、品尝、学习。
郑 州 翰 香 原 名 吃 技 术 中 心
郑州翰香原餐饮企业管理咨询有限公司
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