西安大车家巷那些好吃到哭的小吃,为什么你还不去?

如果喜欢吃软面的童鞋一定会喜欢这家面馆，软并不代表没有嚼劲，他家的几合一的臊子很好吃。整体服务还不错，老板人也比较热情。此外，他家晚上还有烤肉、炒面等夜市小吃，营业时间超长。

位于大车家巷的刘记水盆大肉腊汁肉揪面片在西安可是小有名气，每天饭点时，想吃上一碗，都要排个半天队伍。据说，著名影星吴彦祖都特意来这儿吃过。他家的面片表面光洁、入口滑爽、咀嚼筋道、搅拌不糊。而腊汁肉肥而不腻，入口即化，来这家吃揪面片的好多人都是吃了十来年的老主顾。

其貌不扬的一家小面馆，但却蕴藏了让人惊讶的大味道。蘸料里有西红柿、平菇、炸豆腐干等，味道很浓郁。裤带面则是用钢盆装上来，面条筋而不硬，宽如裤带，光滑爽口，蘸水蘸而不淡，吃到最后都还挺香。

大车家巷北段路东的一家小饺子馆，号称是老字号。这家饺子皮特别筋道，颜色鲜亮一看就有食欲。饺子有芹菜大肉、萝卜大肉、韭菜大肉等几种馅，全部是25块钱一斤。

一进车家巷，随便问个人都会知道这家三鲜煮馍，很好找，门头古色古香，进门看着挺多的明星政要合影，还是有点文化饮食底蕴的，不过他家没有牛羊肉的，清真味的朋友注意咯。

典型的关中面风格，牛肉面是他家主打，香菜和辣椒很提味。店面很简陋，但吃的人超多。

店是居民楼改建的门脸儿，门口热气腾腾地架着一口锅。他家的面很筋，有嚼头，味道厚，但不咸，牛肉和配菜也很丰富。除牛肉面外，他家还兼营肉丸胡辣汤。不得不说，只有在这种小巷子里你才能找到真正属于西安的味道。

摆汤面就是户县的农家哨子面，面和哨子汤是分开盛放的，将面捞起，在汤里轻轻一摆，让面充分吸收汤的美味，故而得名。不过他家的面的确不错，非常劲道，而且汤也很香，一点也不油腻，晚上还有烧烤供应。

店里主打菠菜面，所有面食都是菠菜绞碎揉面做的。菠菜面呈淡绿色，不是那种色素调过的。

位于车家巷的店是老店，当年周边十里八街的人都对这家店趋之若鹜，纵然他家的牛肉面里面从来没什么牛肉。他家牛肉面的味道怎么来形容呢，就好像是酸汤水饺不要饺子，里面多了一把挂面，有些人不喜欢这种，牛肉汤面里面放酱油和韭黄的吃法，有些人则很喜欢。但不管怎样，面拉的还是不错的。

来他家吃饭，一碗生氽丸子汤，一个花卷就是很多人的午餐标配啦！人多了，点个酱大骨、大酱炒鸡蛋、锅包肉之类的都不错。老板是地道的东北人，很会招呼人。此外，他家的烧肉段之类的菜，酸甜咸适口，肉段吃起来很有感觉。

每晚夜市他家人最多，可能和地儿大也有关系。夜市整体都还不错的，味道没有出众，但能留住人。