清蒸西葫芦

士材膳谱 2019-12-31 07:28:44


清蒸西葫芦


材料:

西葫芦140克,朝天椒30克,蒜末、葱花各少许

调料:

盐2克,生抽5毫升,食用油适量


▼ 1.洗净的朝天椒切圈;洗好的西葫芦切片


▼ 2.取一盘,摆放好切好的西葫芦,撒上朝天椒圈,加入盐、食用油、蒜未


▼ 3.打开电蒸笼,注水,放上蒸隔,码好笼屉,放入西葫芦,摆好,盖上盖子选择‘’蔬菜”,再按“蒸盘”键





▼ 4.时间设为11分钟,蒸至食材熟透;断电后取出蒸好的菜肴,撒上葱花,浇上生抽即可


      西葫芦含有胡萝卜素、维生素C,钾、磷、铁、糖类、膳食纤维等营养成分。具有增强免疫力、清热利尿、润肺止咳等功效

      中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。