这是美食家手册为您分享的第389期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号meishi_jzc关注
——吃货福利疯狂来袭
1、 位于林公堤美食一条街新开的喜堂火锅试吃活动，昨天已经圆满结束，召集的10位吃货小伙伴们纷纷点赞给出好评。
就酱点评：听去试吃的小伙伴说，仿近代临水的环境，造型漂亮、份量十足的菜品，堪比海底捞的服务，实在是值得点赞。还是希望能继续坚持下去，希望南京未来出现越来越多的靠谱餐厅。你还在苦苦寻找吃货组织吗？你也想参加这样的试吃活动吗？那还等什么，识别扫描在简讯最后陈老师的二维码，加入吃货大家庭吧~
2、 荣记汕头牛肉火锅大光路店重装升级，将于9月1日（明天）全新开张，不仅保留传统的优质精细牛肉火锅，各类海鲜也系数上市。
福利来袭：去过荣记的粉丝们注意啦，为了不负小伙伴们痴心的期待，也各种拉仇恨的视频骚扰了大家这么久，为此荣记特地委托《美食家手册》送出200份牛河福利，原价18元现在每份只要1元(人民币)。但需要扫描识别简讯末尾陈老师的二维码加好友，只有200份哦，手快有手慢无，售完即止。同时征集吃货小伙伴来试吃哟，参与活动方式还是老办法，扫描识别下方的二维码关注陈老师的微信号，我们将随机选出12个幸运的小伙伴参加明天晚上的活动，速度要快哦。
3、 我们为《美食家手册》两位貌美如花的美女试吃官定制了分别属于她们自己的项圈，上面除了有她俩各自的名字外，还留有《美食家手册》编辑部的地址和联系电话，如果她俩调皮外出迷路了，好心的各位还请用项圈上的信息于我们取得联系，必重谢！
——西安特色小吃，好吃的不止肉夹馍
关中美食一大串 说（shě）到天黑说（shě）不完
｜作者：花大少
｜编者：糖葫芦
老饕语录：
一点戳上天，黄河两头弯。八字大张口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六点六。左一长，右一长，中间夹了个马大王。心字底，月字旁，拴钩搭挂麻糖。推着车车走咸阳。
说到西安的特色美食，绝大多数人一定会脱口而出，什么肉夹馍啊、凉皮、羊肉泡馍啦等等，今天我花大少推荐的面馆，依旧还是在南湖，去了以后你会恨自己肚子不够大。因为这里的很多面，光看着菜单上的名字你就会觉得很有食欲。
既然是西安风味的面食，当然少不了主打的biangbiang面。什么叫做biangbiang面呢？这个据说是中国汉字当中笔划最多的字，到底怎么写呢？反正看一遍是绝对不会写的，我吃这家面条很多次，这个字也看了很多次，依旧不会写。因为，当你看到这个字的时候，就会觉得眼花缭乱，头昏眼花。因为比划实在是太多了。
其实biangbiang面就是扯面的一种，面扯好了浇上红油和辣子。虽然面条看起来薄薄的，吃起来却很劲道。面一端上来，光看到那红红的辣子，闻着肉香就让人留口水。不过这样的面，普通人可是扯不出来，需要点功力，不然用力一扯，面很容易就断了。老板透露，最大的秘密在于盐，把盐用的好了，揉出来的面就好了，做面条的师傅才可以尽情发挥。
当然啦，他们家除了特色的biangbiang面以外，好吃的面很多，岐山臊子面、炒拉条、凉拌凉皮等等，都相当好吃。
他家的肉夹馍也是特别好吃，在这隆重介绍一下他家的肉夹馍（实在太好吃啦！）他们家的馍，用的传统的白吉馍，做好的白吉馍内侧有一线若隐若现的线，线形成一个很周整的圆，圆圈内有自然形成的图案，很漂亮，肉夹馍表皮脆，里面软，加上煮得烂烂的肉，搭配上新鲜的生菜叶。吃起来你会觉得好香，感觉肉卤也很入味。
特别鸣谢以下网友
花大少
Jordan132
typewriters
友情提供图片
特别提醒
想知道店铺的名字与地址，关注本公众号，对公众号回复当天的日期缩写即可~
举个栗子：今天的日期是2015年8月31日，就输入5831.
5是年份的末尾数，8是月份数，31是日期数。
——重磅来袭
千呼万唤之下，重磅内容终于出炉了，而且好事成双，一上就俩视频。高端大气上档次的波士顿龙虾，体硕肉肥的大青蟹。蒜焗？香辣？咖喱？Nonono~当然要吃原汁原味的啦，专业大师傅帮你杀好切好拼好盘，直接下火锅涮着吃。这样的生猛活鲜别以为这样打边炉的方式就没有逼格，你看盘子里的波龙和青蟹，切完了还在动。还等什么？赶紧下锅啊！
9月1日，等你来哟~还有200份1元购福利和12名明晚的试吃名额，想要参加就扫描快讯中的二维码。
离荣记新装开业还有1天。
荣记汕头牛肉火锅（大光路店）
地址： 秦淮区大光路香格里拉东苑55-13号
电话： 025-52310481
——不忘初心
望湘园来南京4周年庆
一、活动主题
不忘初心，望湘园来南京四周年庆
二、活动时间
2015年9月1日-2015年9月30日
三、活动细则
1、凡望湘园会员（湘粉）到店消费可享受8元购原价25元不忘初心一份
2、同时可享受望湘园经典菜品6折优惠，每桌限一份特惠
经典菜品： 鸳鸯鱼头王 、湘西霸王蛙、风味辣子猪手、秘制串烧虾
参与以上优惠需要您动动手指，把您对望湘园的爱大声说出来，湘粉需拍摄带望湘园logo（线索：门头、海报等）+编辑“望湘园不忘初心”发送至朋友圈才可享受优惠。
如果不是湘粉没关系，只要您扫描望湘园公众微信号加关注并注册微官网成为会员，拍摄“带望湘园LOGO（线索：门头、海报等）”+“望湘园不忘初心”发送至朋友圈即可享受湘粉优惠。
以上活动不与其他优惠同享
我们有自己的根，湖湘文化是我们的根，湘人的敢为人先是我们的根，我们是新湘菜，留传统之精华，剔除糟粕，做更好吃的新湘菜。我们在全国13座城市拥有近70家直营门店，专注湘菜13年，望湘园来南京4周年了，不忘初心，始终如一，望湘园真诚的感谢南京湘粉对我们支持！ 即日起到店享受活动优惠：活动细则如上
——来自男神的关爱
姜醋猪脚蛋
姜醋猪脚蛋对产妇身体早日康复尤其是对内生殖器官的复原极有帮助。有着袪风散寒、活血去瘀、帮助子宫收缩和帮助孕妇生产奶水的作用；猪脚含有大量钙质而姜醋可以将之软化、有助产妇补充失去的钙质。而鸡蛋含有八种人体必需的氨基酸，多种矿物质和维他命等多种成分，对产妇身体补益大有好处。
原料：猪蹄2只、鸡蛋4个、生姜片5克
调料：甜醋2大勺、冰糖30克、老抽1大勺、盐1/2小勺、料酒1/2小勺、清水300ML
做法：
1、猪蹄跺成小块加姜片、料酒焯水。
2、鸡蛋在冷水里煮熟，待凉后去壳备用。
3、猪蹄和生姜放入足量清水的锅中煮沸，加入熟鸡蛋。
4、倒入冰糖。
5、调入甜醋、老抽，并用勺子轻轻搅匀。
6、转小火煮2小时，最后调入盐，再煮上5分钟即可。
美食小贴士：
1、猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。
2、甜醋的多少可以按个人喜欢添减。甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。
健康小知识：
新妈妈进入哺乳期后，因为母乳中含有供孩子成长所需的钙质，所以产妇如果每日泌乳1000—1500毫升，就要失去500毫克左右的钙。而且，新妈妈本来就在生产时消耗了大量体力，哺乳期又特别容易出汗，再加上伺候孩子辛苦，常常晚上睡不好觉，这些都将导致其身体难以恢复。因此，产后就更需要有意识地补钙，以增强体质，提高泌乳量。
