头号招牌：羊肉泡馍
羊肉泡馍端上桌的一瞬间，只看卖相，小编就知道今天是来对了。来上一勺热乎乎的肉汤，满足感油然而生。嗯，就是这个味道~据说，这里是很多乌鲁木齐人出差归来的第一顿。
内行人都知道，那碗汤才是泡馍的灵魂所在。经过一天一夜长时间的熬煮，羊肉的鲜美完全与汤融为一体，分分钟可以喝掉一整碗！
这里的馍馍是直接用机器切好的，端上来就可以直接开吃。九分死面一分发面，这样烤出来的馍馍口感非常的筋道，泡在汤里不会变成一碗浆糊。不过小编觉得，还是自己手掰的馍馍吃起来才更有滋味~
安老太的羊肉泡馍虽然价格不低，但是用料也算是很丰富了，除了馍馍、粉条、肉片外，还有木耳、黄花菜~这样的搭配吃起来就不会觉得很油腻了，而且味道也变的更加鲜美。
酸汤水饺
酸汤水饺也算是这里的招牌之一了，看着就超级有食欲！随便捞了下，小编只想说：料真足！酸汤很开胃，对于爱吃酸口儿的小主们来说，可能还需要自己再加些醋~
饺子是羊肉洋葱馅儿的，一口一个，完全没有羊膻味儿，但是吃出了浓浓的新疆情怀！总体5分好评~不过，吃进嘴里能明显感觉到有洋葱，所以不喜欢洋葱的小主们慎点哦~
糖三角
跟小编手一样大的糖三角！3块钱一个，如果怕自己吃不饱，可以来一只哦~
掰开之后除了馅儿料实诚，小编真的不知道要说啥了...满满的芝麻、核桃、花生都快溢出来了，甜度刚好，但是小编觉得趁热吃会更好吃一点~
店名：安老太新疆第一碗
地址：文艺路19号
小编是一个有原则的人，当然要先吃最爱的烤肉！烤肉的师傅可是烧烤界的老司机，手法娴熟，火候大小、调料多少恰到好处！吃一口就果断被秒杀！
值得一说的是这里的烤羊肠！处理的非常干净，入口肥而不腻，至于有多好吃小编只想说！你们去试试就知道了。
你们看！一打包就是几十串几十串的，可想而知，这里的烧烤是多少人的心头好！
凉皮黄面
每天早上6点就要起床开工，准备一天的食材。很多年前，老板在上初中的时候，她妈妈就推着车在农贸市场里卖凉皮，后来就把这门手艺传给了她。
这里的料汁与别家不一样，比较浓稠，吃起来就是小时候的那种味道，勾起了满满的回忆！啊对了，她家的凉皮上桌时是不加醋的，所以大家可以根据自己的口味自行添加哈~
嗯哼~这里的料汁都是每天新鲜调制的，从来不卖前一天剩下来的食材，也正是因为这样，回头客越来越多，口碑也越来越好。
臊子面
老板的初衷是想做一家凉皮专门店，所以一开始这里并没有手工臊子面，但是后来吃的人多了，就把它保留了下来。面是纯手工擀制的碱面，入口爽滑筋道，而且价格超级亲民，大份的也只要10块钱！
老板坚持精选上等的木耳、香菇做臊子，哪怕稍微贵一点，但是口味不能变，一定要对得起这么多年的老顾客。
麻辣鸡拌面
在种类不多的餐食中，麻辣鸡拌面也是这里的招牌之一！活鸡现宰，肉质很嫩。
端上桌的一瞬间，小编光是闻着味儿就已经被征服了！用色香味俱全来形容丝毫不夸张！每一口都非常的香麻，吃起来超级过瘾！小编才不会告诉你们我已经在默默的咽口水了！
