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现在蔬菜种植面积在政府和资本的推动下，每年都在高速增长，蔬菜产量也在不断增加，而这些增长的蔬菜，大家还是老习惯，绝大部分依然往大城市里送，模式依旧，渠道依然，也就造成了我们看到的一二级批发市场蔬菜供应量过剩，价格波动较大的现象，低价烂市情况经常发生，产品滞销现象也越来越频繁，让广大蔬菜从业者十分迷惘，甚至无所适从。
社会都有改变，消费观念也在改变，实际上今时今日人们的很多生活方式也已经改变，如果我们这些蔬菜行业的经营者们不作改变，不管种了多少菜，也不管收了多少菜，还是只盯着大城市，面向原来的销售渠道，在大城市人口增长速度有限的情况下，蔬菜增长的空间已经越来越难了。
其实面对困难总有解脱的借口，当然也有解决的办法，综观整个蔬菜消费市场，我们研究发现，目前已慢慢从大城市，二三线城市，再到乡镇、农村不断深化，越是基层的市场，蔬菜的需求增长就越大，而且价格也相对稳定。
如果大家留意的话，就会发现不少有识之士已经开展布局这样的市场，这几年不少三四线城市开始不断涌现新型的农产品批发市场，它们将慢慢承载着向乡镇市场、农村市场分流农产品的重任。可能有朋友说，这个有点乱扯吧？农村人家自己都种菜，还会买菜吃吗？我们自小生活在农村，一直以来家里的传统就是蔬菜自己种，就算有时蔬菜遭灾失收，也只能吃吃腌菜，绝对不会到市场去买一根菜的，大家是不是一样呀。但是这几年回家时发现，现在家里边三天两头也会到市场去买一些自己没种的蔬菜了，像土豆、番茄、洋葱、红萝卜等。
再看看周边的邻居也一样，这些年到市场买蔬菜的人越来越多了，而且村镇上的蔬菜市场越来越旺，每天到市场买菜的农民也越来越多。也到过这些市场去看过，一看就知道，很多品种都是从外地调过来的，像上面所说的土豆、番茄、洋葱、红萝卜，本地根本就没有种，销售量也越来越大。所以说现在农村的人们消费观念正在慢慢转变，7亿人口的消费红利正在释放，蔬菜这个品类的市场规模还是非常看好的。
为什么现在农村人喜欢去市场卖蔬菜吃了呢？有几个原因，第一生活水平不断提高，大家再不会舍不得那几个钱了；第二会种菜的老人不断老去，年轻一代会种菜的越来越少；第三农村正由温饱向小康生活转变，大家对餐桌的要求也越来越高，希望品种能更加丰富；第四教育集中化，不少农民为了孩子教育，正搬离农村，来到乡镇生活；第五新农村的建设让农村与城镇的距离慢慢变短，生活方式也逐渐接近。
总的想说，生活越来越好，口袋的钱多了，心也宽了，也舍得花钱了，所以自然蔬菜销量就增长了。但是本文所说的这一种状态，目前正在萌芽和初级阶段，随着国家城镇化的进一步推进，策略的进一步发展，接下来将会发展得更快，巨大的消费潜力也将被激活，相信蔬菜需求规模也会几何倍数的提升，未来蔬菜的增长相信就会在这里了。朋友们，你怎么看呢？（来源：真甜农业）
今 日 行 情
行情小幅度上涨，意大利、油麦菜、包芥、春菜、西芹都有1-2毛的涨幅，香菜持续走高。预计行情还会有小幅度波动。
呈贡菜价：（单位：元/公斤）
品名 | 最低价 | 最高价 |
意大利 | 1.5 | 1.7 |
上青 | 1.0 | 1.2 |
西芹 | 4.0 | 4.2 |
小瓜 | 1.5 | 2.0 |
白花 | 3.0 | 3.5 |
油麦菜 | 1.4 | 1.6 |
包芥 | 1.4 | 1.6 |
春菜 | 0.8 | 1.0 |
香菜 | 14.0 | 15.0 |
菠菜 | 5.5 | 6.0 |
紫甘蓝 | 1.0 | 1.2 |
青花长根 | 3.5 | 4.0 |
金丝白 | 1.4 | 1.6 |
奶白 | 1.4 | 1.7 |
娃娃菜 | 0.3 | 0.5 |
小铁头 | 0.7 | 1.0 |
黄白 | 1.5 | 1.7 |
团生菜 | 1.8 | 2.0 |
茼蒿 | 4.0 | 4.5 |
油菜心 | 1.5 | 2.0 |
嵩明菜价：（单位：元/公斤）
序号 | 品种 | 中上货价 | 精品好货价 |
1 | 上海青 | 0.8 | 1.1 |
2 | 油麦菜 | 1.1 | 1.5 |
3 | 意大利 | 1.2 | 1.5 |
4 | 黄白 | 1.2 | 1.5 |
5 | 苦菜 | 1.0 | 1.4 |
6 | 春菜 | 0.6 | 0.9 |
7 | 奶白 | 1.2 | 1.5 |
8 | 青花（长） | 3.0 | 3.5 |
9 | 菠菜 | 5.0 | 5.5 |
10 | 西芹 | 3.5 | 4.0 |
11 | 娃娃菜（棵） | 0.3 | 0.4 |
12 | 香莱 | 13.0 | 14.0 |
13 | 生菜 | 1.6 | 1.9 |
14 | 紫甘蓝 | 0.8 | 1.0 |
15 | 金丝白 | 1.2 | 1.5 |
16 | 小铁头 | 0.6 | 0.9 |
17 | 茼蒿 | 3.5 | 4.0 |
18 | 西葫芦 | 1.5 | 1.8 |
通海金山蔬菜批发市场：（单位：元/公斤、吨）
品种 | 最低价 | 最高价 | 大宗价 | 交易量 |
大白菜 | 0.40 | 0.70 | 0.50 | 330.00 |
洋白菜 | 0.70 | 1.40 | 1.00 | 400.00 |
小白菜 | 2.60 | 4.00 | 3.00 | 1.36 |
生菜 | 3.00 | 5.00 | 4.00 | 1.40 |
菠菜 | 4.00 | 6.00 | 5.00 | 1.42 |
香菜 | 5.00 | 7.00 | 6.00 | 1.42 |
韭菜 | 2.60 | 4.00 | 3.00 | 0.76 |
蒜苗 | 2.00 | 0.90 | 3.50 | 60.00 |
茴香 | 5.00 | 7.00 | 6.00 | 1.38 |
白萝卜 | 1.40 | 2.00 | 1.60 | 1.89 |
胡萝卜 | 3.60 | 5.00 | 4.00 | 1.39 |
土豆 | 1.60 | 3.00 | 2.00 | 3.40 |
葱头 | 2.00 | 3.00 | 2.40 | 1.08 |
大葱 | 3.00 | 5.00 | 4.00 | 0.89 |
生姜 | 4.50 | 8.00 | 7.00 | 0.83 |
大蒜 | 6.00 | 10.00 | 8.00 | 1.45 |
芹菜 | 1.00 | 3.00 | 2.00 | 30.00 |
莴笋 | 0.50 | 1.00 | 0.70 | 120.00 |
莲藕 | 4.00 | 8.00 | 6.00 | 1.89 |
慈菇 | 4.00 | 7.00 | 6.00 | 1.48 |
菜花 | 1.00 | 2.00 | 1.50 | 55.00 |
西兰花 | 4.00 | 6.00 | 5.00 | 1.40 |
西红柿 | 4.00 | 7.00 | 6.00 | 1.69 |
青椒 | 4.00 | 6.00 | 5.00 | 1.53 |
茄子 | 3.00 | 4.00 | 3.60 | 1.87 |
黄瓜 | 3.00 | 5.00 | 4.00 | 1.16 |
苦瓜 | 5.00 | 6.00 | 5.60 | 0.68 |
南瓜 | 4.60 | 6.00 | 5.00 | 2.78 |
冬瓜 | 6.00 | 7.00 | 6.60 | 1.36 |
菜瓜 | 3.00 | 4.00 | 3.40 | 1.30 |
豆角 | 4.00 | 6.00 | 5.00 | 1.46 |
荷兰豆 | 5.00 | 7.00 | 6.00 | 1.29 |
昆明王旗营菜价：（单位：元/公斤、吨）
品 名 | 价 格 | 前一日交易量 | 品 名 | 价 格 | 前一日交易量 |
小香瓜 | 2.5 | 68 | 韭 黄 | 3 | 44 |
姜饼瓜 | 4 | 35 | 韭 菜 | 2.5 | 26 |
丝 瓜 | 4 | 50 | 毛芋头 | 4.5 | 12 |
杨丝瓜 | 2 | 40 | 尖 椒 | 5 | 70 |
葫芦瓜 | 3.5 | 20 | 蒜 苔 | 4 | 35 |
黄 瓜 | 3 | 92 | 蒜 苗 | 2 | 30 |
冬 瓜 | 2.5 | 30 | 韭菜苔 | 4.5 | 12 |
南 瓜 | 2.5 | 36 | 红萝卜 | 2.5 | 35 |
苦 瓜 | 4.5 | 40 | 红 薯 | 4 | 15 |
土 豆 | 2 | 50 | 大连白 | 1.5 | 45 |
小黄瓜 | 6 | 20 | 小连白 | 1 | 40 |
大白菜 | 1 | 127 | 折耳根 | 5 | 35 |
小米菜 | 4.5 | 25 | 番 茄 | 4 | 80 |
大苦菜 | 1.5 | 26 | 莲 藕 | 5 | 50 |
芹 菜 | 3 | 30 | 豌 豆 | 4 | 15 |
京白菜 | 1 | 35 | 慈 姑 | 4 | 15 |
香 菜 | 4 | 30 | 生 姜 | 3 | 32 |
空心菜 | 6 | 20 | 大芫绥 | 11 | 32 |
小白菜 | 1 | 60 | 四季豆 | 4 | 10 |
小苦菜 | 2 | 35 | 豇 豆 | 2.5 | 10 |
菠 菜 | 1 | 45 | 皱皮椒 | 3 | 20 |
生 菜 | 2 | 16 | 香 菇 | 12 | 30 |
儿菜 | 0 | 0 | 人工菌 | 5 | 40 |
木 耳 | 8 | 12 | 包 谷 | 2.5 | 130 |
芥兰菜 | 5 | 20 | 茄 子 | 3 | 25 |
篱蒿菜 | 6 | 30 | 胡萝卜 | 1.5 | 45 |
茼蒿菜 | 2 | 20 | 大 葱 | 2.5 | 30 |
茴香菜 | 4 | 15 | 小 葱 | 2 | 25 |
娃娃菜 | 2 | 20 | 白大蒜 | 2 | 30 |
青笋尖 | 1 | 20 | 独 蒜 | 15 | 25 |
豌豆尖 | 2.5 | 30 | 洋 葱 | 1 | 20 |
绿豆芽 | 0 | 0 | 大豆芽 | 0 | 25 |
瓜 尖 | 4.5 | 40 | 白萝卜 | 1 | 30 |
青 笋 | 1.5 | 25 | 青 椒 | 5 | 35 |
薄 荷 | 1.5 | 18 | 小米辣 | 15 | 35 |
菜 心 | 3 | 25 | 红 椒 | 4.5 | 20 |
西 芹 | 3.5 | 30 | 山 药 | 16 | 18 |
白 花 | 3 | 30 | 芦 笋 | 18 | 35 |
青 花 | 3 | 30 | 毛 豆 | 6 | 50 |
特别说明：蔬菜最高价指蔬菜高品质菜价格，最低价为次菜价，大宗价是根据交易数量和交易价格的综合指数价格。蔬菜受产地、品种、数量和蔬菜质量等因素影响，价格浮动较大，该报价仅作参考。
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