彩色凉皮 你敢吃吗？
令人脑洞大开无比惊艳的彩色凉皮！ 正所谓高手在民间，用菠菜、南瓜、火龙果的纯天然汁和面蒸熟切好，调好辣子、蒜汁和醋水，成就了一盘彩色凉皮
能俘获万千食客心的国民小吃有哪些呢？凉皮，当仁不让是其中一个。黄瓜、面筋、花生米、面皮，这是一份凉皮的标配，再根据自己的口味，加入配好的调料，在日渐转暖的季节里，吃上一碗，那酸爽的感觉，直入心底。
凉皮是一种非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。在陕西，凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
彩色是因为做凉皮的民间高手，在原本做凉皮的面糊中加入了菠菜、南瓜、火龙果等纯天然汁，面糊颜色不是以前的白色，而是变得五颜六色！
口感更好喽，彩色凉皮是在做普通凉皮的基础上，把清水换做了栀子水，栀子水不仅耐高温不褪色，本身也无任何味道，而且用栀子水做出的凉皮口感更是倍加Q弹。
彩色凉皮做法和普通凉皮一样简单，彩色的面糊摊开，蒸熟切好，调好辣子、蒜汁和醋水拌好，色香味俱全！
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