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发现新西安 | 你有多久没有享受另一种舌尖!世界城市定向挑战赛美食任务大揭秘(一)

2022-05-10 03:00:05

西安自古以来就是美食天堂,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。坊间有人说,来了西安不吃美食等于没来!


夜夜思君不见君,一来西安胖三斤!


发现新西安·2018世界城市定向挑战赛,将包含各类美食任务,让大家再一次体验火爆全国的西安美食,一天下来,不胖你找我啊!



美食任务大猜想一永兴坊

永兴坊的摔碗酒

老茶坊的毛笔酥

能喝出来秦风小人的冰峰

西安一夜之间就爆红了



西有回民街,东有永兴坊!


小东门里永兴坊,又一吃货天堂!网罗陕西各地美食。羊肉泡,肉夹馍,三原疙瘩面、泡泡油糕,澄城水盆,大荔带把肘子,子长煎饼,绥德碗托,子洲果馅,镇川干炉,宁强核桃酥,。给你几张图,看你馋不馋!看你馋不馋!!看你馋不馋!!!


永兴坊——“舌尖上的陕西”分区导航

陕北美食


清涧的石板,瓦窑堡的炭;米脂的婆姨,绥德的汉。陕北高原人杰地灵,不仅孕育丰富的矿产资源,沟沟峁峁里更是盛产五谷杂粮,品种之繁多,真可谓是“荞面坨坨羊腥汤,死死活活相跟上”。


1

子长煎饼(省非遗)


省级非物质文化遗产,始于1370年。使用荞面作为原料。


2

 子洲果馅(名吃)


陕北名吃,以纯枣泥作馅。


3

 绥德碗托(名吃)


绥德名吃,麻辣肝碗托,荞麦为主要原料。


4

 横山羊肉串(名吃)


你闻,闻到羊肉香了吗?


5

 陕北黄馍馍(省非遗)


以小米为主要原材料,里面包裹枣泥、南瓜、豇豆等为馅儿。


关中美食


八百里秦川尘土飞扬,三千万秦人齐吼秦腔,端一碗髯面喜气洋洋,没撮辣子嘟嘟囔囔。其实关中美食不只有面食而已。


1

三原千层油饼(省非遗)


千层油饼其实就是我们经常说的金线油塔,不看不知道,一看吓一跳,它相传诞生于唐朝,算算历史还挺悠久。一团团油塔挤在蒸笼里,冒着热气,层多丝细、松绵不腻 。


2

岐山擀面皮(省非遗)


擀面皮是从唐代冷淘面演变而来,是陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。


3

潼关肉夹馍(省非遗)



传说当年李世民骑马打天下,路过潼关时,品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食。”千百年来,老潼关肉夹馍让人百吃不厌。


4

礼泉醪糟作坊(名吃)


醪糟,也叫酒酿,由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味美食。


5

西安甑糕(名吃)


《那年花开月正圆》里孙俪娘娘的最爱!


6

大荔带把肘子(省非遗)


吃货最爱的带把肘子是陕西大荔经典的汉族名菜,属于秦菜系蒸菜类。《中国菜谱》秦菜部分把其引为第一名菜。


陕南美食


一条秦岭横贯东西,陕南美食完全是一片“鱼米之乡”的景色!


1

 安康蒸面(名吃)


安康蒸面是安康地方小吃中的代表。不是凉皮!不是凉皮!!不是凉皮哦!!


2

 柞水洋芋糍粑(省非遗)


柞水洋芋糍粑是把熟土豆放到石槽上用木槌捣成泥状制作而成的。千锤百炼成就一块洋芋糍粑。


3




永兴坊美食地图


美食任务大猜想二袁家村



1

 豆花泡馍


豆花泡馍源于宝鸡凤翔,豆花鲜嫩爽滑,煮而不散,“馍”在这里是指的锅盔,外脆内韧,嚼之劲道麦香醇厚,用快刀削成薄片,形似金叶。


2

 油泼辣子


都知道陕西八大怪——油泼辣子一道菜,没有辣子会怎么样?


嘟嘟囔囔...


3

 biangbiang面


请跟我一起念“波一昂”(二声!)


看了上面丰富的特色美食,有没有口水直流、迫不及待了呢,其实,陕西的美食可不止这一点点,还有更多的美味等你在“发现新西安·2018世界城市定向挑战赛”中去发现与品位!6月9日,各种陕西风味,让你尝个遍!


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