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葫芦岛市实验幼儿园开展食堂专业技能大赛活动

2022-03-25 00:20:50

葫芦岛市实验幼儿园开展食堂专业技能大赛活动

在这绚丽多姿的如花季节、为进一步提高食堂工作人员的专业技能,熟练操作本领,提升后勤工作的质和量。2018年6月5日,葫芦岛市实验幼儿园后勤食堂人员进行了一场包包子大比拼,6名食堂工作人员各显其能,积极参与。

上午9点45分,活动正式开始。活动要求在规定时间(一分钟)内比一比谁包的又多又好看,比赛在张立新主任的一声令下准时开始,一分钟后一排排整齐可爱的小包子完成了。张主任按照包子的美观程度、馅料的丰富程度、操作的熟练程度进行现场评定。

整过活动经历了筹备、操作、点评等环节,共历时一小时。活动中每个人都保持着积极认真的态度,通过活动我们不难感受到在幼儿园中每一个岗位都十分重要,每一个实验人都在为孩子们的健康成长而默默付出,相信有大家的共同努力实验幼儿园的明天会更加美好!


大赛的规则当然是谁最快谁就赢了

冠军:王玉英

一分钟内包包子13个。


亚军:徐颖

1分钟内包包子11个。


季军:周爽、
朱素之

1分钟内包包子9个。

 


第四名:卢亚珍、李素香

1分钟内包包子8个。


成果展示

看着一块面皮加上馅料在她们的手上几下就变成了花纹好看的标准成型包子,我是深深的被折服。

 


赛前准备花絮
擀皮

赛前准备花絮
刷油

 


赛后热情不减
比赛结束的哨声已经吹响,在统计过数量与质量后大家第一时间投入到工作当中,继续包包子。

我园一直以来在菜品设置、营养搭配、安全卫生等方面严格要求,认真把控。后勤主任张立新,每月都会组织食堂工作人员按时展开食品安全和相关专业知识的培训,如食品安全法律法规、厨师加工操作规范、餐饮安全规范标准、面食加工技能等,旨在为师幼提供更全面、更专业的服务保障。

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