人间蓬莱||焦自连、韩玉兰:一瓶“葫芦窖”牵起两地情

一瓶“葫芦窖”牵起两地情

焦自连、韩玉兰

“葫芦窖”是指在八十年代，蓬莱酒厂使用装酒的玻璃瓶，因形状酷像丫丫葫芦，装的是白酒，那时酒瓶没有磨光是洁白透明，被老家人称为“葫芦窖” 酒。“两地情”指我的老家日照市西湖乡与蓬莱酒厂的生意经。
八四年我和爱人带着孩子回家过年，带点什么蓬莱特产孝敬父母，思来想去就买了一箱蓬莱酒厂生产的蓬莱阁牌52%葫芦窖白酒。过年了全家人团聚在一起，当打开我带的酒倒入杯中还没喝，一股扑鼻的浓香味另全家人惊奇，父亲端起酒杯闻了闻就连声说：“好酒，好酒”。拿起酒瓶迎光一看清切透亮、纯净无杂质、浓香透明略显微黄，入口后醇厚协调，绵甜爽口，无强刺激的辣感，咽下后口中留有甘甜，回味悠长。好酒只有亲朋要客来父亲才舍得拿出来招待客人。真是好酒不怕巷子深，很快传遍全村和四邻八乡，蓬莱葫芦窖酒如何如何好喝，又经济实惠。这一消息被乡供销社董主任知道后，经我牵线与蓬莱酒厂建立了多年的供销关系，拉着地瓜干来，拉着酒回去。那时蓬莱酒厂生产的酒有特曲、老烧、特级老烧、三粮液、高粱大曲等各种档次的白酒。有简装的就是没有外面包装盒的，用包装绳梱成捆，一元钱就能买一瓶，有带包装盒的分中高档酒，价钱也高一些。当时全乡30多个村凡有供销社或代销点的，货架上都有蓬莱酒。走亲访友带上蓬莱酒是面子，亲戚朋友来了用蓬莱酒招待客人，是对客人尊重，一时喝蓬莱酒成身份的象征。

的确，酒是人们生活中不可缺少的一种最佳饮品，如，平时干活累了喝点酒解解乏，心中有烦事喝点酒消消气解解闷，遇见高兴事喝点酒庆贺庆贺，亲朋好友相聚喝点酒欢乐欢乐，你出远门喝点酒为你践行送别，凯旋归来接风洗尘。还有生日祝寿，结婚喜宴、考学就业、升职乔迁、开业庆典、盖房上梁等都少不了喝酒庆喜，就连丧葬后人们也要喝点酒除去霉气，告慰先人，不忘宗恩。无酒不成席，缺酒不成宴，酒是人们请客会友的必备之品。这是酒文化的像征，酒文化精神的标志。在现实生活中，酒确实有它一定的重要作用，如烹饪熏调厨师做菜时都会加一点酒，增加菜的鲜嫩美味。特别做鱼无论是制做熏鱼、炖鱼、清蒸鱼等，滴点酒除去鱼的腥味，使做出的鱼更加鲜美。由此可见自古至今适量饮酒能成事，古人李白斗酒诗百篇，杜甫得酒诗自成，苏轼一杯未尽诗已成等，文人墨客都与酒有缘。电视剧《娘亲舅大》佟家庚为化解与二弟的矛盾，酒喝适中推心置腹坦诚交心，让二弟回心转意一家人和睦幸福。人们身边借用饮酒机会劝说亲人朋友，化解矛盾成全一家人幸福生活的事屡见不鲜，促成一桩事业的成功的事例也举不胜举。中医认为，适量饮酒还有利于人们的身体健康，通风散寒舒筋活血，消除疲劳有助睡眠的作用。但过度饮酒、酗酒百害无利。有的人已喝的面红耳赤，说话舌头都短了半截，还扯着嗓子挥着手划拳行令，大有不把对方灌倒誓不罢休的豪气。属饮酒无酒德，无酒品之人，酒桌让人烦的人。但是酒桌上没有人搅酒，似乎显得死气沉沉不热闹，有的主人爱面子，就怕客人喝不足，热情好客敬客，客人不醉主人不休的饮酒习俗，无可厚非情有可谅。但劝酒也要适可而止，双方喝的舒服其不是两全其美。沉迷于酒桌酗酒的人，酒精肝自然会找上门，甚至导致肝癌的教训让人心痛。更有因争强好胜互不相让，最终酗酒过度不省人事，死人的惨痛教训也偶有发生，不良饮酒习惯引起同桌饮酒共担责任的案例，大家都会听说，铭记心中。

  记得我7岁时的中秋节，母亲让我把做好的菜给爷爷奶奶送去，正赶上爷爷在喝酒非要我喝两盅酒，酒后跑回家父亲倒上一杯又让我喝，虽是三钱小盅但人小不敌酒力，当场倒在桌前呕吐不止，身体数日不适，从此与酒无缘。
酒，即能成事，也能伤身误事败事，一旦过量不仅会摧残人的身心，使人智觉错乱飘飘然，行为失控忘乎所以，以酒壮胆蒙脸，酒后走错门上错床的人大有人在。有的年轻人酒后英雄豪气，聚众斗殴，违法坐牢都是酗酒闹的祸。有权的人借酒乱作为不作为甚至以权谋私，最终由公仆变败类成阶下囚也不少见，成人笑柄。真是喝酒过量失德丢人现脸又坐牢，连累家人被耻笑。
酒，它是一种最佳饮品，本身无错也无罪，是我国祖先的一种创造发明，从普通粮食中提炼出精品，是对人类社会的一大贡献，智慧的体现。在我国饮酒习俗已有上千年的历史，不分地域季节，不讲民族肤色，不分平民官职身份，也不论男女老少都有饮酒习惯，历经上千年而不衰。这就是酒文化历史魅力，可见酒远不止满足人们的口腹之乐，胃肠饥饱。在很多时候酒是一种文化的消费，礼仪的表示，气氛的象征，感情的互动交流，思想的化解与沟通，心境情趣的表达。

不忘初心，牢记酒文化真实内含，新时代社会飞跃发展人们的生活水平日日提高，酒这种最佳饮品已不离饭桌，充分体现了人们对美好生活的热爱和追求。让这种上等饮品——酒，为人们的生活增加乐趣，更加有利于人们的心身健康。饮酒要高雅文明，健康饮酒，科学文明饮酒的酒文化世代相传。

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