火爆推荐项目——铁锅炖

藁城市孙大妈快餐技校 2019-03-13 14:45:32

铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有"铁锅炖大鹅""地锅鸡""灶台鱼"。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式,以电加热铁锅炖为主。


【培训时间】

一般两天左右,培训不限时间学会为止。

 

【培训人数】

1-2人均可学习,实践操作。

 

【培训承诺】

随到随学,包学包会,真传实授,配方全给。

 

【培训课程】

1.熟知陕西凉皮的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法

 

地址:

石家庄市藁城区水上公园东门孙大妈小吃学校

微信/电话:15100139412  15133125633