我们先说粉蒸牛肉的做法吧！！！学会了粉蒸牛肉的做法，啥子粉蒸肥肠，粉蒸肉，粉蒸排骨，粉蒸兔这些就都会了，一个道理的。。家宴的时候，做这个也方便，提前做好，朋友来了，热了热了就可以吃了，方便呢！！
粉蒸牛肉
主料：牛肋条200克，粉子60克
调料：姜粒，醪糟一勺，辣椒油一勺，白糖少许，鸡精少许，盐，豆瓣一勺，清水（或者鲜汤），菜籽油
淋汁料：辣椒油，花椒粉，蒜水，香菜
买了200克的牛肋条，有肥有瘦，适合做粉蒸肉哈，用牛腿肉也可以的哈。
米粉我就买的这种最简单的。买那种复杂的，带调料包的还用不到，因为感觉调料包里面加了好多添加剂，吃起来不舒服。
选的五香味的米粉，大家喜欢辣点儿的就买麻辣味的就是
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1，牛肉切片。。光线问题，牛肉看起来白白的
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2，把牛肉放入碗里面，加入粉子和各种调料拌均匀
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加的水和油刚刚没过牛肉就可以了哈，水少了就干沙沙的呢，多了又湿得很
还有，喜欢吃红薯，土豆的可以在上面放入红薯土豆哈。。我一般不喜欢放南瓜，因为南瓜蒸了之后，水水的呢。
把握不好咸淡的朋友，可以在和肉的时候，用筷子蘸点儿调料汁尝尝哈
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3，蒸锅里面加入足够的水，放入牛肉蒸。大火把水烧开之后，中火蒸一个半小时就好了呢
4，把蒸好的牛肉扣入盘子里面。。看我好大一盘粉蒸牛肉，多夯实呀，哈哈！
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5，调淋汁料，就是碗里面加入蒜水和辣椒油。。蒜水的做法就是把蒜磨成蒜泥，加入冷开水，就这么简单，哈哈！！
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6，淋到粉蒸牛肉上面，然后撒上花椒面，摆上香菜，然后一盘诱人的粉蒸牛肉就做好了哦！！
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看吧，还特别下饭呢！！（煮的红皮萝卜干饭，哈哈）
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夹锅盔了哦
1，先把锅盔蒸热
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2，切点儿香菜，芹菜，葱花，我们待会儿要放到牛肉里面，才香呢
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3，碗里面放点儿牛肉，然后撒点儿香菜，香葱和芹菜，拌一拌
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4，锅盔用小刀在边上开一个口子，然后塞入牛肉
看吧，就是这样的
5，这就是夹好的牛肉锅盔耶
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6，咬一口，满满的肉香味，好满足。。和外面卖的一样好吃哦
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这就是我今天的早餐哈！！红枣粥，鸡蛋和锅盔夹牛肉
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粥很简单哦。。头一天晚上把材料放到炖锅里面去，第二天就有热乎乎的粥喝啦！！
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