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再见,11111100001 | 你好,11111100010

2022-05-29 03:43:04

所有的城市愧对你强大的数字

美好的希望

最好的朋友心爱的老婆

大风起来

——诗人小冰


距上次更新,将将一个月。新旧交替之际,总该有一些悲风秋月,阳春白雪,下里巴人的话,我是不说了,也说不来,直奔主题,分享一下2017最后的吃吃喝喝。


某个周三,参加了微软的ada,窃了小冰一首诗,逛了闲时的食宝街,工作日两点的食宝街,甚是冷淡,尝了某次周末过去心心念念排不上的阿甘锅盔,以及传说中的四环冷面王。


阿甘锅盔—梅干菜锅盔:初初听闻,以为是油酥千层饼皮四川军屯锅魁,一度不明白,这等“冒牌货”,为何如此火爆,原来是自己耳背。观其泥炉锅盖铁桶,。制作锅盔是两人,一人白案揉面,一人红案,加糖加盐加辣子,撒上芝麻,贴进炉膛里。不过三两分钟,手里已拿着有些烫手的锅盔,外微焦,内松嫩,梅干菜咸咸的点缀。一张是大了点,两人分一个,趁热下肚最好。价格偏高,在这寸土寸金的地儿,也还合宜。



四环冷面王—芝士烤冷面:在宏福,不珍惜强子的好,那时食宝街还没建起来,便已耳闻冷面王之火,遂加入种草单。后来食宝街闻名于世,冷面王也被囊括进去,每每走到中关,总不忘去观望一番冷面王,望长队而兴叹。排队的时候,性价比是真的低,出奇点在新奇的菜单,夹满怀的加料。理应尝榴莲芝士,怕甜的我输了,不敢自已一人面对一份甜冷面,去了榴莲,保留了芝士,同样的冷面皮,没有强子好吃的酱料,没有强子好的调味技巧,为5块钱的强子酸甜辣烤冷面转身。(btw,与时俱进的强子,也推出了芝士,只要加1元)


茶太良品—波霸奶茶:他家珍珠是自己做的,点完单才发现还有水果珍珠,灰常有兴趣尝。奶茶底一般,coco的水平,珍珠是重点,波霸很Q。


某天,阿郑要了我的地址,说吃到了好吃的东西,要给我寄。脏脏包,情理之中,意料之外,还有一个赠送的奶酪包。奶酪包保存的条件比较不便,先拆开吃。苏州花园饼屋的奶酪包,网红产品,然鹅,奶油顶替了奶酪,在窗外一夜,凝固的奶油,毫无质感的面包体,可能现场吃会比较好,快递还是不能保证口感。


脏脏包,加热10s,表层巧克力全都融化成液态,品质一般,面包体,肯定没有丹麦酥皮的口感了,软软的,能够谅解但真的不是很好的口感。有即食要求的面包糕点,还是不适合网购,长距离运送。口感大打折扣。


拿到脏脏包的那一天早上,我还拿到了,前一天定的香送(连续吃了三四天面包的我,面如面包)。香送当时新出了三款曲奇,花椒曲奇有幸被我看中。花椒味,和曲奇融合的很好,并不特别突兀,跟双汇的那个香辣肠的辣味一般。曲奇本身就很一般了,黄油加得不多,奶味也没有,也就花椒味比较出众一点。欢迎猎奇。


顺便提一下,香送发家的明星产品——黑眼豆豆,9.9/5个的价钱,虽然说最近品质不甚稳定,但正常版的巧克力豆馅是贼良心,勤快点的加热放微波炉里转一会儿,还会有流心。


奚妈妈兹饭团:在外卖上看到了,就毫不犹豫的点了,在北京难得能见到江浙一带的小吃。乌米饭,内裹肉松,油条碎,肉燥外加一颗卤蛋。饭,是没有味道的,全靠内在提味,适合放在盒子里,摊散开挖着吃,一口馅就着饭,馅没了,饭也没有吃的必要了。肉松、油条碎、肉燥的搭配,是无上的智慧,是如此完美。


豆号—红豆饼:豆号,专门用豆子做甜品,豆乳甜筒很清淡,我很喜欢。冬季很适合热热乎乎的红豆饼,捧在手心里的甜蜜。圆圆的很可爱,忍不住要了一个,味道不如外表,很普通,松软的面皮(鸡蛋仔的那种),红豆馅很散,甜度不高,和饼皮不搭,味道很散,不好。


肯德基—栗子鸡盒:两杯玉米汁,两杯奶茶,一只栗子烤鸡,四个蛋挞,两个老北京鸡肉卷,两个土豆泥,一盒鸡米花。烤鸡,极其非常很一般,除了四肢上的肉比较嫩,其他部位,特别是鸡胸肉,白水柴。失望plus。


弄堂里

伦爸心心念念的梭子蟹炒年糕,我心心念念的糖煎麻糍,差点铺满一桌子主食。

梭子蟹炒年糕,性价比之王。19/盘。柱状年糕事先炸过,和蟹腿酱炒,年糕Q弹,酱味足。糖煎麻糍,略有逊色,油煎过,略油,麻糍相较于年糕,软粘了些,好在夹心的花生碎加了不少分,一下子吃了两个也就很够了。鲜蘑芝士卷,春卷皮,蘑菇➕芝士的馅,可以想象的味道。还有一个排版与众不同的鸡爪煲,鸡爪和虾藏在素菜之下,成了我和伦爸,218和220,的对决,我,险胜。


前天点coco的时候,还在和通?抱怨coco为什么不能加料。今天又点coco,才发现,口味的选择里,选珍珠就是在珍珠奶茶上多加一份珍珠,难怪我那天的,那杯coco,珍珠多得吃不完。

刚起头的时候,有一些惆怅,想写,没有合适的语言表达,想着先搁置,留到结尾,给今年做个总结。写着这些可爱的吃吃,惆怅,却是不记得了。这个公众号,在11月份开始的,搭着2017的末班车,没能周更,但也尽量产出,遇到好吃的,总是要先拍个照,作为素材备选。2017的它还很年轻,排版很粗糙,照片也一般。2018,它说过,它会更好。


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