打绛州锅盔的王俊明最近太火了，各种媒体争相报道，网络自媒体上更是分享点赞不绝，一时间老王成了新绛街头巷尾热议的话题人物，老王的绛州锅盔也变得粥少僧多供不应求，人常说“洛阳纸贵”，现在是“绛州锅盔贵”，我想究到底是“贵”在坚守和诚信。
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其实老王锅盔我以前就吃过，味道与街面上常见的饼子确实大不一样，皮脆外酥里嫩，看着美、闻着香、吃着好吃、分量还足。我边啃锅盔边站在旁边看老王打锅盔，绛州锅盔的制作流程复杂讲究，发面兑水、硬面硬揉、个个称重，泥灶木炭、文火炕制......，老王跟我说，他打锅盔就是诚信为本品质为贵，工序虽多但绝不偷工，用料虽贵但绝不减料，在追求最好品质的同时绝不允许有丝毫的添加剂掺入，他要对自己的每一块锅盔负责！这种对传统工艺的虔诚、对食品安全的负责和对诚信理念的坚守，让我肃然起敬！
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“企无信不存、商无信不成”，在人心浮躁和利益驱动下，有些人只顾眼前的蝇头小利，失信毁约、制假贩假、坑蒙拐骗、丧德无良，尤其是食品餐饮行业，偏面求好看好吃却丢了“健康”这个“魂”，人们谈“食”色变，怀疑一切。幸好，我们还有全聚德、狗不理等一大批品牌企业，诚信为本，世代传承，经数百年风雨而历久弥新，任千万种利诱成砥柱中流，坚守着最朴实的诚信之道，传承着最宝贵的道德基因，在哀鸿遍野的食品餐饮行业站成一座座诚信灯塔，指引着大小企业破壁突围的方向。
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“国无信不兴、人无信不立”，诚信是一个人对自己和社会最基本的信义和承诺，不仅经商要诚信，大到治国理政，小到个人生活，都离不开诚信二字，从古到今莫不如是。孔子提出“为政以德”的主张，把诚信道德上升为治国的基本方略，他认为为政者要想长治久安，必须率先垂范，为政以德，讲求诚信，取信于民；党的十八大指出要加强政务诚信、商务诚信、社会诚信和司法公信建设，其实质就是要在政府的引领和主导下，将诚信由伦理规范转化为社会管理和治理各个层面的规范，实现以德治国。
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，就是因为诚信不仅是一种稀缺品质，更是当今社会的硬通货，一个人的诚信度越高，他的行为可预测性就越强，别人与他打交道的成本和风险就越低，他的人际关系和事业发展就只会越来越好，如果一个社会能够实现人人互信，那么整个社会的沟通合作就会越来越顺畅，“中国梦”便有了早日实现的坚实基础。
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“诚者，天之道也，思诚者，人之道也。”我很庆幸我们新绛有老王和他的锅盔，不仅能让我们品尝到绛州锅盔的老味道，还能让我们实实在在感受到了敬业诚信的力量。此时此刻我们热议老王，不只是因为他的锅盔好吃，更关键的是他这种稀缺的职业道德品质，朴素的为人做事理念，我有理由相信老王带着他的诚实守信和绛州锅盔会走向更广阔的天地！
