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四川往事 教你如何做个合格的四川吃货

2020-11-08 19:44:05

德阳


【干锅】

德阳小伙伴们说,

我们的干锅成都没法比。


【连山回锅肉】

广汉的招牌菜,

大口吃肉的感觉很爽。


【孝泉果汁牛肉】

德阳很有名气的土特产。


【孝泉牛排火锅】据说有家芳香源,味道很巴适。



广元


【米豆腐】

广元的乡土原料烧烤、

煮火锅都很好吃。


【旺苍酸辣粉】

这东西只有旺苍才有,

的味道。


【酸菜】

广元的乡土原料之一,

干饭、面条都能配。


【广元凉面】

稀饭、泡菜、凉面,

就是广元人民的早餐。




乐山


【乐山嫩豆花】

对乐山的豆花、

豆腐脑简直不能抗拒。


【犍为薄饼】

酸酸甜甜带点辣味,

很好吃的小吃。


【钵钵鸡】

乐山上百年的小吃,

大街小巷都能吃。


【跷脚牛肉】

不仅好吃,

有药膳功能。




绵阳


【绵阳米粉】

在外地的绵阳人回去

第一件事就是吃米粉。


【江油肥肠】

一碗肥肠、一碗醋汤、

一碗干饭,满足。


【绵阳干锅】

太出名了,

每次去必吃。


【锅巴凉粉】

锅巴混合在凉粉之中,

口感奇特。




南充


【南充米粉】

早餐不吃米粉,

一天都不爽。


【川北凉粉】

南充的凉粉很出名,

锅盔和凉粉是绝配。


【武胜猪肝面】

烈面镇有家麻哥猪肝面很好吃。


顺庆羊肉粉】

历史悠久,

是川北名特小吃之一。




内江


【面条】

内江牛肉面,

资中兔子面,

相当好吃。


【羊肉汤】

威远人民,

大清早就要吃羊肉汤。


【罗泉豆腐】

据说好吃赛过剑阁豆腐。


【板板桥油炸粑】

外酥内软,油而不腻。




西昌


【卷粉】

西昌独有的小吃,

外地都吃不到。


【西昌烧烤】

吃货都知道,

每次去西昌都是吃这个。


【老号李米粉】

没有座位,

一直排队,每天如此。


【包浆豆腐】

口感和味道都是一流。



宜宾


【宜宾烧烤】

据说宜宾烧烤不放孜然,

味道依然很好。


【葡萄井凉糕】

去宜宾必吃的。


【李庄白肉】

肥瘦相间,

油而不腻,

一口一个。


【筠连水粉】

宜宾筠连县名小吃,

味道还不错。




自贡


【兔】

冷吃兔、鲜锅兔,

可以说,

自贡人最会烹饪兔子。


【鱼】

盆盆鱼、火锅鱼,

在自贡你能吃到各种鱼。


【蛙】

跳水蛙、仔姜蛙,

自贡可以把蛙做成很多种味道。


【牛】

火边子牛肉、灯影牛肉,

没有自贡做不好的食材。

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