新疆是美丽的地方，好吃好玩的地方很多
乌鲁木齐市作为新疆维吾尔自治区的首府
这里汇集了新疆各地各种好吃好喝的精华
![]()
为了让大家有直观的印象直接上图了
如果你来新疆，当地朋友必带你去吃
新疆拌面、羊肉抓饭和大块的烤羊肉
![]()
拌面原来就是拉条子煮熟后
配上各种菜伴着吃啊
![]()
这拉条子采用的是新疆本地的面粉
劲道的不一般
![]()
这是好吃的过油肉拌面
![]()
不要以为新疆羊肉抓饭就是羊肉
胡萝卜、黄萝卜和米饭一起煮啊
![]()
不信你自己在家做一下抓饭试试
肯定做不出新疆羊肉抓饭的味道
![]()
食材真的很重要、重要、重要啊
![]()
新疆人吃拌面抓饭烤肉必吃的皮辣红
这皮牙子、辣椒、西红柿保健效果好
![]()
大串的烤羊肉、板筋、心管、羊腰子
看到这里有没有咽口水啊
![]()
用红柳枝来穿烤肉不知是何人的发明
烤的过程中红柳会分泌出特有的香味
![]()
红柳烤肉肉质鲜嫩外表酥脆口感一流
![]()
现在大多烤肉都是这样的铁钎串的
![]()
吃烤肉时，再来瓶啤酒喝喝
平淡而幸福的生活也很惬意
![]()
传统的馕坑烤包子（维语：撒木萨）
![]()
皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香
还有皮薄如纸，晶莹剔透的薄皮包子
![]()
薄皮包子（维语：皮特尔曼它）
大街小巷随处可见可以存放很长时间的馕
![]()
馕是新疆人喜爱的主要面食之一
![]()
新疆的馕已有两千多年的历史
![]()
新疆的馕品种很多,大约有五十多个
![]()
前几年刚多起来的馕坑烤的架子肉
![]()
![]()
有名的新疆烤全羊
![]()
这可是招待贵客的
![]()
新疆本地羊肉直接用水煮熟一样好吃
这是传统的新疆手抓羊肉没一点膻味
![]()
新疆人热情好客一般都用大块羊肉招待客人
羊肉或火烤，或是水煮，味道非常鲜嫩可口
![]()
这是羊肉和馕的另外一种吃法味道也不错
![]()
这是好吃的羊排
![]()
美味的胡辣羊蹄和烤羊拐
![]()
在新疆烧烤类的美食还有当地的特色烤鱼
![]()
![]()
如果你在新疆吃完肉千万别忘喝碗当地砖茶
那里的每家餐馆和每个民族同志家都有砖茶
![]()
羊肉吃的很过瘾，吃完羊肉喝上砖茶更爽口
因为砖茶可以去油腻，去脂肪的，有利健康
新疆除了羊肉是一绝，鸡的做法也很多
![]()
上图是新疆第一盘的大盘鸡
![]()
在我的印象中最有名的大盘鸡是沙湾大盘鸡
![]()
这种大盘鸡三五个人吃完肉再要两盘皮带面
记得以前吃加面不要钱管饱，现在要加钱了
![]()
而辣子鸡应属柴窝铺最有名
![]()
柴窝铺一条街上很多辣子鸡店
![]()
柴窝铺位于乌市东312国道43公里处
![]()
椒麻鸡是新疆回族的一道名吃
昌吉的椒麻鸡最出名也最正宗
![]()
据说椒麻鸡可以辅助降血脂
![]()
还可以辅助降血压、扩张血管
![]()
真是既饱了口福，又保健了身体
![]()
面肺子米肠子是新疆人喜爱的传统风味小吃
![]()
面肺子米肠子是以羊的内脏作原料烹制而成
![]()
新疆长大的娃娃没有几个不爱面肺子米肠子
![]()
因其选料严格制做费工上市量少故知者不多
![]()
凉皮子这种小吃既快又实惠且味道可口
所以这种便宜美餐在新疆非常受人青睐
有人说到过新疆一定要去品尝新疆凉皮
![]()
没有品尝到卫生味美的凉皮将会是终身遗憾
![]()
新疆凉皮和陕西凉皮比汤多味淡
吃完凉皮，可将凉皮汤一饮而尽
![]()
据说石河子凉皮响誉新疆
石河子凉皮比其它地方工艺更加复杂
凉皮子的成品色泽鲜亮，更加劲道
![]()
纳仁是新疆具有明显牧区特色的佳肴
![]()
这种佳肴也叫作手抓肉或手抓羊肉面
羊肉、马肉都能做纳仁但马肉最地道
![]()
同样材料不同的人做出的味道也不同
哈萨克族有句俗语这样说
“肉中之王是马肉，饭中之王是纳仁”
![]()
新疆炒面片原料是面粉、羊肉、芹菜和洋葱
![]()
因其味道鲜美、易于烹制而受到人们的喜爱
![]()
新疆汤饭也叫做“揪片子”很好做
![]()
可根据自己的口味加入其他各种蔬菜
不吃羊肉也可以换成牛肉或其他肉类
![]()
下面的水换成煮好的高汤味道更好
![]()
新疆炒米粉也是一道新疆本地名小吃
![]()
花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉
![]()
蘑菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等
![]()
虽然说各地都有丸子汤
但新疆的回民丸子汤那是大大的不同
![]()
丸子汤的汤是牛肉牛骨一起熬制很久的高
![]()
新疆回民丸子汤最出名的店是昌吉49丸子汤
![]()
昌吉49丸子汤在乌鲁木齐有很多分店
新疆人吃丸子汤都加上油塔子或花卷
![]()
新疆的大牧场很多说说新疆的奶制品
![]()
在新疆动物奶除了煮奶茶、喝鲜奶外
![]()
还做成奶油、奶豆腐、奶疙瘩等食品
![]()
酸奶疙瘩就是奶疙瘩的一种
它富富含着很多种营养成分
具有健胃消食和安神等功效
![]()
这新疆美食太多了一下子还真说不完
想真正了解新疆美食只有实地去品尝
如果你去那里一定提前咨询当地朋友
在哪里的朋友肯定都是热情好客的人
他们会毫无保留地告诉你吃啥哪吃去
![]()
声明：本图文除原创外部分来自网络，如有异议请告知将立即妥善处理
