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南充历史悠久、 种类繁多的地方美食吊足了游客胃口，（19）日上午，记者从市旅游局获悉，我市把发展地方特色美食作为留住游客的重要载体， 近年来张飞牛肉、保宁蒸馍、川北凉粉、南部肥肠等地方特色小吃旅游品牌发展迅猛。近日，我市荣获四川省第二届“地方旅游特色菜”多项大奖。
近日，四川省第二届“地方旅游特色菜”大赛在四川旅游学院成功举行。来自全省16个市（州）的31支代表队参加了大赛， 本次大赛分为凉菜、热菜、面点三大类。南充两大星级酒店分别组队参加了凉菜、热菜、面点现场烹饪比赛，其中一个参赛队荣获团体银奖，创制的凉菜获银奖，制作的锅盔夹凉粉获金牌菜（点）奖；另一参赛队荣获团体铜奖，创制的川北热凉粉获金牌菜（点）奖。南充市旅游协会荣获最佳组织奖。
“要把游客留下来，地方美食资源也将发挥重要的作用。” 市旅游局相关负责人说。（吴奉天）
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