塬上风味柿面饼

2021-08-27 21:46:54

塬上风味柿面饼

      文/吕进良

高塘塬上小吃多

乔麦面儿压饸饹

香脆麻花打学学

凉粉凉皮也不错

瞪眼锅盔黄油馍

羊肉泡馍暖心窝

这些小吃都咥过

有个风味买不着

柿面饼子味不错

吃上一口甜杠杠

感觉就象当皇上

这一天，回家转

见了老婆喜笑脸

爱人叫我掌柜的

今天你想吃啥里

我说你是炊事班

给咱安排没意见

亲爱的，你先坐

一会给咱烙柿馍

这个主意真正顫

既压饥来又解馋

要解馋，动手干

夫妻两人齐参战

我端柿子你舀面

帽盔柿子高冠冠

火晶柿子碎弹弹

个个明亮红艳艳

挑上顶好没巴伤

轻轻剥皮亮堂堂

很快弄好就半盆

拿双筷子来拌匀

上好麦面白生生

和上柿泥做饼饼

不软不硬刚刚颤

搓条剁块再压扁

小小赶杖赶圆圆

过去在那大锅上

如今用的电饼铛

甭管烙饼用的啥

关键心细别打差

擦菜油，放上面

用心烙来手勤翻

个个红润烤金黄

软烘烘来放余香

柿子饼，香又甜

亮晶晶来有些然

吃到嘴里口感好

三个五个咥不饱

刚刚出锅闻着香

不嫌烫口急品尝

老婆说我争色样

凉一会儿再吃上

家乡美味柿子饼

胜过西安大烧饼

家乡柿馍香又甜

吃上它来象过年

高塘塬上柿子馍

回到家里不放过

在外游子常感怀

赶快跑回家里来

 

 

 

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2、  听朱张村小伙谝十二串五

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5、  塬上人的婚礼

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