直逼43℃!三伏高温天,败火全靠陕西这十种美食,你吃过几个?

依旧是每天一次的鼓励

大家再坚持两天！

周五就下雨降温了！

我们就快胜利了！

据说，这几天全国最热的九个市是：西安市、大差市、骡马市、西羊市、东羊市、竹笆市、东木头市、西木头市、大唐西市……

不知道有多少人像我一样

天一热就完全不想吃饭

只想喝水吃西瓜

我能怎么办，我也很绝望啊

一个高温下来

最起码要瘦个一两斤

但是！我大陕西的美食岂是盖的

败火消暑，你需要这几种美食~~

夏天老陕们的心头第一爱，吃起来冰冰凉凉，配上调的酸酸的醋汁和辣子油，抓一把黄瓜丝

还有一种吃法是炒凉粉，可以说也是非常美味了

外面裹一层芝麻，中间加豆沙馅，跟蜂蜜凉粽子一样都是用江米做的

可以跟蜂蜜凉粽子两搅，一份钱吃两种，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆，吃起来筋软凉甜，夏季解暑良品

长安县的搅团基本上是每个农家乐的必备美食之一了，玉米面做成，没事吃上一顿粗粮，美味又健康。

很多人会把凉皮和酿皮混为一谈，最大的区别在于凉皮是洗过面筋的面水蒸出来的，酿皮是不需要洗面筋，直接面粉和水上笼蒸透

酿皮柔中带筋，清香亮黄，辣子焦香，一端上来就能闻到浓浓的芝麻酱香，十足开胃

浆水鱼鱼有两种，一种是淀粉做成的，还有一种是玉米面做成的，两种相比较，玉米面做成的口感好一些，而淀粉做成的更劲道一些

盛一碗鱼鱼，抓一把榨菜，再来一勺油泼辣子，撩咋咧

以前小时候经常吃的一道美食，夏天太热不知道吃啥，外婆就开始和面，架饸饹机

压上一锅出来拌上菜籽油放起来，谁想吃了调一碗，做一顿能吃一天

回民街的黑暗料理，喜欢的人欲罢不能，不爱的人避而远之，头一次吃的人会理解不了这种亦凉亦热，口味混塔的吃食

切好的凉粉铺在掰好的锅盔馍上，放入调料，浇上提前做好的卤汁，凉粉的柔、馍的筋混合在这些复杂的味道里，吃时千万不能乱搅

米皮、面皮、擀面皮、热面皮都是凉皮的一种，而秦镇米皮是把米浆倒在篦子上蒸熟

吃起来筋、软（rang）、薄、细，蘸上辣子油，一把豆芽，配上冰峰肉夹馍，又是一顿顿美美的午餐

为什么八宝稀饭会是消暑美食？要知道冰镇的八宝稀饭，稀饭里面因为有山楂、葡萄干、玫瑰、核桃、瓜子仁

酸酸甜甜，没吃过的一定要去体验一次