秀梅凉皮
手工凉皮
河欣小区大唐网吧对面
秀梅凉皮在河口开了23年,是小白最喜欢的一家凉皮,属于西北口味中的新疆风格。
之所以把这家凉皮放在第一个写,不仅是因为它是纯手工制作,最关键的是秀梅凉皮的品质和口味一直很稳定,用料也绝对够足,在这里你永远不用担心面筋给的少。
尤其喜欢她家干拌的厚凉皮,多放一点醋,舀一勺红红的辣椒油,辅以油蒜、花椒油还有满满一勺花生碎,那个味道真的是让人吃到不停。
大概也是因为这个原因,秀梅凉皮几乎每天都是供不应求,运输院里的孩子们很多都是吃着她的凉皮长大的。
如今常常有人带着自己的老公和孩子吃,阿姨也像看到自己的孩子一样,问东问西,对他们的口味也都是如数家珍。
最有意思的是,秀梅阿姨的凉皮店离家很近,她每天都是用报话机遥控家里人送凉皮送调料水,新疆人风风火火的性格也在这一来一往中可见一斑。