西宁舌尖上的口福在哪里,当然是福口街

青海是最爱的旅行地，没有之一。概是因为那一年的青海湖开启了西北旅行最美的篇章，成就了最动人的回忆。 最初的一定是最美的。人生只若初见。 况且，青海不仅有美景，还有美食。这世间，惟美景、美食与爱不可辜负。 两年里前前后后去了3次西宁。因此，对西宁也是慢慢的熟和爱起来。夏天的西宁，干净，整齐，人少，绿茵茵的人行道，宽敞敞的公路，慢悠悠的节奏，特别是满大街的小吃，非常的接地气，彰显着这是一个生活宜居的城市。 爱旅行，也爱美食。在美好的路途中，体验当地特色美食也是旅行中重要的一部分。 青海是个藏族、回族等聚集的多民族地方，少数民族占了40%多。在西宁，可以吃到全国各地的特色小吃。莫家街，福口街，水井巷，大新街，等等，更是西宁著名的小吃街,可以在这里吃遍味道最纯正青海本地民族特色小吃。 莫家街在东大街，福口街在交通巷，在吃货心中的地位尤其更胜一筹。可惜的是，在莫家街的那一顿没带相机，留下许久的遗憾。今年，在西宁朋友的陪伴下去了福口街。走到福口街的街口，蓦然回忆起，前年夏天差不多的时间，也曾流连在这条美食街上，吃了青海著名的炕羊排。因意外，心里自然多了一层惊喜。风景是眼睛的一种艳遇，美食是舌尖的艳遇。毫不犹豫地选择了在同一家馆子里大饱口福，寻找当年记忆中的味道。 因了这场艳遇，我开始仔细地在满大街搜寻曾经在这里住过的酒店，走过的路，吹过的风。果然，就在一天遛弯中，看到了当年住的天年阁酒店，想起第一次抵达西宁时，在深夜的街头真丝长裙拂过我的脚背那种瑟瑟的冷感。心里顿时涕泪滂沱，有点百感交集的味道。 人类不能两次踏入同样一条河流。但是我做到了。这多少有点神奇，也是冥冥之中的安排吧。福口街的人气很旺，从我们进去到离开，短短2、300米的距离，一直人来人往，穿梭不息。不仅有游客，也有本地人。西宁的朋友告诉我们，平时他们也是这里的常客，经常邀上亲朋好友或三五知己，来这里宵夜，喝夜啤酒，大饱口福。福口街主打青海的民族特色美食，其中炕羊排最为著名，集中了好几个卖家。大碗大钵堆积成小肉山，色泽、香味俱全，看得让人口水直流。烤肉烤饼的师傅、店小二在街边现场烧烤，看起来特别的惹火，怎么也得来上一块。西北人粗狂，大气，敞亮，纯爷们，所以各种美食也长得很彪悍。这里羊肉很多都是清真味道为主，当然也是放辣的。西北菜其实很多都是辣的，对于我这样被火锅喂大的孩子来说，太喜欢了。只是有的店是回民开的，不卖酒，不卖猪肉，进去以后请尊重伊斯兰教的风俗习惯。这是端上我们桌子上的炕羊排，烧牦牛肉、大盘面，和烤羊肠、血肠、肉串等各种菜，以肉为主，全是大江大湖的感觉。在青海的几天，直接增重。唉，安慰自己，吃饱了才有力气减肥，先满足舌尖的需求，回去再满足眼睛的要求。感觉这里掌勺的大厨都是西北娘们，勤劳贤惠肯吃苦，跟重庆女人相似，点赞一个！西宁也是一个民族交汇交融点。藏民、回民、维吾尔族和谐在这里共存。新疆的烤馕和羊肉串在这条街上占据重要的位置，就是看到这个烟熏火烤的场面，看到维吾尔族风格的建筑，才更加确定前年我们就是在这里悠悠荡荡地闲吃了两天。唉，日子多幸福。夹在类似于四川的锅盔、陕西的肉夹馍内的西北馍馍小菜，可惜肚子太小，怎么都装不进去了。青海的传统牦牛火锅有不少的人气。青海街头自酿的老酸奶是我的最爱，每天两杯，类似于饭后甜点，帮助消化填进肚子里的各种肉肉。因为奶源好，口感细腻纯正，是女吃货的最爱。各种面饼和面包融合改良后的馍馍，很可爱的模样。一路下来，觉得最舒服的吃法是早上用来就羊肉汤或羊杂汤吃，最香。让人垂涎欲滴的各种饼。一个南方女子，生就一个北方面食的胃。一到北方，就吃各种面、饼、馍，比吃肉厉害。这样的烧水壶勾起了童年的记忆，温暖。除了青海本地的民族特色小吃，也还有海鲜、湖南的臭豆腐，炒田螺，居然有我们重庆的火锅。一座包容性强的城市，必然味觉比较丰富。只是人气似乎没那么旺盛。朋友的小女儿，自幼习国学，长期独自一个人在学校生活。古灵精怪，清秀可爱，很喜欢。西宁，是我去了又去的地方。 青海，是我走了还想走的路上。 向索尼黑卡RX1致敬，感谢这枚小弹头陪我走天涯。