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渭南老街·开席 | 陕菜养生体验馆 汉中院子 以全新的面貌迎客

2021-12-31 21:03:40

国庆长假即将来临,今年再加上中秋假期,假期足足长达8天。不少朋友也都坐不住了,打算趁着假期好好出去玩玩!但是一想到堵车的场景和景区拥挤的人潮就让人犯怵。那怎么办呢?不妨来渭南老街看看吧,顺便逛一下湭河公园!

时光如白驹过隙,悄然流逝,距离中国陕菜网设立专栏——“渭南老街·开席 ”,标志着渭南老街团队联手中国陕菜网,携手筑梦渭南老街新未来,已过去三周。中国陕菜网与渭南老街联手后,精准定位,快速决策,数次现场调研、开会讨论、制定方案、购买物资,并针对渭南老街“咱家院子”“湘遇老街”两家饭店进行了改造升级。

专家学者全体出动,全力以赴,经过前期的大量筹备,“咱家院子”正式更名为以现代人的健康、绿色、养生概念为需求的“陕菜养生体验馆”;“湘遇老街”正式更名为主营陕南菜的“汉中院子”。

改造升级后的“陕菜养生体验馆”和全新筹备打造的“汉中院子”将在2017年9月20日以全新的面貌迎接八方来客。


 陕菜养生体验馆 


前期,西安大唐博相府酒店行政总厨韩永乾先生,西安大唐博相府酒店凉菜房主管史亚涛先生,西安大唐博相府酒店厨师淡磊先生,数次亲临门店研究指导,最终明确了陕菜养生体验馆的全新菜品。

在明确定位之后,中国陕菜网《如画陕菜》专栏主编,作家,摄影家田建国老师对陕菜养生体验馆每一道菜品、饮品进行了拍照,菜单已于9月16日正式更换完成,9月16日正式进入内部试营业阶段。

在改造升级后的陕菜养生体验馆,可以体验什么样的美味佳肴呢,今天就一起来看看吧!

以“闷倒驴”为代表的酒水。

▲陕菜养生体验馆王厨师长

▲陕菜养生体验馆景经理

从厨房的改造到员工的培训,以及环境用餐环境的重新再规划,改造升级后的陕菜养生体验馆正处于试营业阶段,欢迎到店品尝。


 汉中院子 


前期,通过为汉中院子的诚信招贤纳士,优中选将,目前,志同道合的精英厨师团队已经全部到位。

“渭南老街”一期升级项目总策划刘晓钟先生,任命国家烹调技师、陕西烹饪大师李朝阳先生为汉中院子行政总厨(出品总监),并与新组成的厨师团队成员一起交流探讨,明确了使命职责,振奋了团队凝聚力,愿共同携手打造出属于渭南的陕南美食标杆店。

据悉,目前任命的汉中院子行政总厨(出品总监)李朝阳先生。现为国家烹调技师,陕西烹饪大师。1980年毕业于蓝田县劳动服务学校烹调班,后在西安胜利饭店开始从厨。1990年起在桃李春烹饪学院深造,得到郑新民、徐长安、樊建国、梁力行等一代名师栽培,厨艺大进。1992年至1996年在省内外多家知名餐饮企业任厨师长、行政总厨等职。1997年进入咸阳机场宾馆任行政总厨。多次荣获陕西省、全国烹饪大赛金银奖项,酷爱陕菜发展创新,近年推出个性鲜明的菜品多款,倍获嘉许。

相信有李朝阳先生对汉中院子菜品的把控以及陕菜网对汉中院子全新筹备打造的一系列举措,将大大提高汉中院子的影响力和知名度。

汉中院子店内的环境偏向于田园式的小清新,造型逼真的花蔓缠绕堆叠在门头和店内的镂空隔断上面。墙面上的原木,形状各异的吊灯透着安谧与亲切。

最后,改造升级后的“陕菜养生体验馆”和全新筹备打造的“汉中院子”将在9月20日以怎么样的面貌展现给大家呢?我们共同期待……


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编辑:惠楠阳

图片:田建国、陕菜网


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