2020-11-18 00:37:54
街边不起眼的小摊,
是否也曾感动过你的味蕾?
转角不知名的小食,
是否也曾温暖过你的肠胃?
沿武汉的街道,顺着美味的飘香漫步而行......煎饼的嗞嗞声,咬在锅贴上清脆的响声,交织着铲子与饼铛摩擦的声音......空气里飘着的,是面粉被煎熟的味道,是辣椒粉与热油碰撞的味道,是传统美食的朴素味道...
这次武汉吃货联萌小分队品尝的是虎泉街上各种小店的美味,在最淳朴的地方探索最真挚的舌尖美食...
乘地铁从光谷广场站出发,坐2号线向机场方向,经过杨家湾到达虎泉站。出地铁站后没几百米远,各式各样的小食店铺就一一映入眼帘。
首先将我们吸引的,
是店面前排着长龙的仙豆糕。
草之楼仙豆糕的店面并不大,因为只卖糕点,所以并没有准备桌椅,大家都是买了之后带走。尽管如此,门口还是排起了不短的队伍,为了买够四种口味,小分队等了好一会儿呢~
是的,你没有看错,仙豆糕有四种口味哦!绿豆、红豆、紫薯、肉松四种美味可供选择!而且,店面的墙上写着“纯天然绿色食品,绝对无添加”几个字哦!仙豆糕的做法看起来十分简单,用薄薄的面裹住馅料,做成正方体的形状,放在平板一样的锅上烤,等每一面都烤成金黄色,美味的仙豆糕就做好了!
店家非常贴心的准备了一次性手套,所以小分队买了之后就在路边开吃了!咬开一个红豆口味的仙豆糕,带来的就是意想不到的美味。烤成金黄色的外皮十分酥脆,并且十分的薄,内馅沙软,有种淡淡的甜味而丝毫不腻,糕点热而不烫口,总结起来就是外酥里嫩,绵软柔糯。
除此之外,店家的包装也很走心,正方体的仙豆糕被整齐的码在精心制作的纸袋里,看着就让人食欲大开。
继续向前走,辣椒和番茄酱的飘香开始向我们发起猛烈攻击,我们来到了齿留香面前。
用手推车式的流动店铺经营小食并不少见,但是能将细小的美味制作得如此精致的确让我们垂涎。颜色鲜艳的炒年糕,精细处理的田螺,味道鲜美的鱿鱼......
用水浇上好几次,再不断添加作料,装进碗里的时候撒上细细的芝麻,这色泽鲜艳的炒年糕就算是与韩国炒年糕相比也毫不逊色。用竹签挑起一根冒着热气的炒年糕放到嘴里,温暖的美味在舌尖上跳动,番茄酱酸酸甜甜的味道迅速在口中弥漫开来,伴着白芝麻的清香,入口即化。
经过精细处理的田螺,在红润辣椒和翠绿葱花的点缀下显得十分诱人。用铲子分离出一部分,不时翻炒,不时加料,每一次都会产生刺激鼻腔的香气。最后放置的时候,一层一层往上放调料。先铲入一部分田螺,撒一层孜然粉和辣椒粉,再放入一部分田螺,反复操作,最后将滚烫的汤汁浇在上面。细小的田螺放进嘴里,各种香料尽情地向四周奔跑着,味道完全与田螺本身融在一起。
路过许多热闹的门市,略过手撕面包、锅贴、手抓饼......在街角的尽头我们看到了武汉著名小吃——锅盔。
而这家店的名字叫做“矮子锅盔”。
鲜肉锅盔、红糖锅盔、三宝锅盔等,还有绿豆汤任你选。
这些锅盔都是现场制作,一人擀面,一人烧,一人包装。从面粉团一步步地变成烧好的锅盔。如果你要更重一点的味道,还可以加一点辣椒酱。
刚出炉的锅炉吃起来,边沿干脆却不会一咬就碎,中间有馅儿的地方咬起来又十分地嫩而有味,又似乎自带一点辣的刺激味道。
锅盔做出来一大个,但吃起来很快就没了,但尝起来的味道却是回味无穷。
雪沫乳花浮午盏,
蓼茸蒿笋试春盘。
人间有味是清欢。
我们不仅爱的是食物本身,
我们也珍惜和我们一起经历,
一起分享的那些人。
本次的探索之旅就到此为止啦~不知道大家有没有被这些不起眼的小吃吸引过呢?再简单的食物都有自己的灵魂,人生有很多味道无法复制。如果你留心的话,生活中处处都是美食哦~快和吃货小分队一起行动起来吧!
主办方
校团委组织部
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