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大西安的乡亲们，你们知道有哪些地道美食，是咱们西安人爱得要死，但外地朋友却吃的莫名其妙或者接受不了的吗？？
土著哥“大言不惭”的说：在下阅外地吃货无数后，总结了9大最矛盾西安特色美食！
大家带自己的外地朋友去吃这些时，有被吐槽过吗？
牛羊肉泡馍是西安土著们最爱的经典小吃之一，无论从馍掰的大小形状、肉烂的程度，都是很讲究的。但是很多外地人都受不了羊肉泡馍的味道，说特别冲！很多吃惯了清淡口味的南方朋友还会觉得羊肉泡馍油太大，略腻。一些食量较小的妹子吐槽说泡馍的分量实在太大，根本吃不完啊！
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土著哥最爱的粉蒸肉夹馍，每次带外地朋友吃，都会被嫌弃。他们纷纷表示，粉蒸肉的口感特别不好，味道也很奇怪，吃完感觉特别“hōu”嗓子~最莫名其妙的是，竟然有外地朋友告诉土著哥不喜欢粉蒸肉是因为它长！得！太！丑！
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肉丸胡辣汤是很多西安女性朋友也非常不爱吃的特色早餐，认为黏黏糊糊的看着就会很没食欲。但是喜欢的它朋友每天吃都不会觉得腻。一些外地美女看见肉丸糊辣汤的第一感觉就是“菜切得这么大怎么吃？土豆一大块，莲花白一大块，里面还有胡萝卜、西葫芦这些莫名其妙的东西！”
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锅盔的精髓可能只有地道陕西人才能知道，油泼辣子、辣子炒鸡蛋、老干妈，在陕西几乎没有什么吃的是不能跟锅盔搭配的，也没有什么东西是可以像锅盔这般能给西安娃们带来饱腹感。土著哥还记得小时候自己家做的锅盔刚出炉时，满屋的面香和酥脆。但对于很多外地人来说，这就是一块大的离奇厚的生硬的饼。
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“这东西也能吃！”每个外地人看到葫芦头时都会不约而同的发出这个惊叹，之后的第二句话也一定会说“万一洗不干净怎么办？”纵使咱们西安土著们百般解释，外地朋友的疑虑也不会消除半分。其实他们不知道，肥肠的做法花样特别多，凉调、油炸、清煮、爆炒，每样都是西安汉民桌上必须可少的美食。尤其是陕西汉子，对这种美食的依赖程度已经到了不可思议的地步~
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很多年轻的西安人或许一年都吃不上几次搅团，可对于老西安来说，搅团、浆水鱼鱼、菜疙瘩是农家饭最美味的代表。搅拌均匀放置切块的搅团，冷吃劲道，热吃软糯，配上发酵到酸牙的浆水，土著哥可以吸溜着吃上好几碗。但很多外地人并不喜欢搅团“入口即化”的口感和玉米面带来的“奇妙”味道。
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前两年土著哥外地的同学过年回家探亲，土著哥专门推荐了黄桂稠酒，朋友带回家放到了东北年夜饭的桌子上，却没受到好评。酸甜、度数低、过于黏稠。对于很多只为酒醉而喝酒的人来说。他们当然不懂一杯温热的稠酒的在陕西餐桌上的独特地为。土著哥刚刚百度了稠酒的做法，要傲娇的说一句，你们知道稠酒是从商周传承下来的味道吗？
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蘸水面被很多外地朋友归进了“黑暗料理”中，根本不敢尝试。一桌人点一盆面！一根面就能吃撑一个妹子！最重要的是，它竟然是蘸着辣子和蒜汁吃。注意形象的帅哥美女们看见大蒜总会敬而远之，完全不会有想要把它当做美食去品尝的想法。
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要问西安人冬天最爱吃什么，酸汤水饺绝对可以排前三。饺子不是重点，汤才是。用油泼辣子、香醋、胡椒粉、蒜苗等综合调制而成的汤，喝一口能让人瞬间精神百倍。用一句话形容，就是“这酸爽、才够味！”。但是很多外地朋友在毫无心理准备的情况下都会被汤里的醋、辣子和胡椒粉呛得直咳嗽、还打喷嚏。他们不理解抱着酸汤水饺喝到完全顾不得形象，鼻涕一直吸的状态是多么让人陶醉。
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via城西土著（ixianxi）
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