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今天，我是来向大家“自首”的。前段时间刚刚高调宣布要减肥，但是……广州最近实在太冷了，不养点“膘”出来，日子都要过不下去了！
好多人说我们南方取暖都靠抖，乱讲，明明是靠吃火锅！虽然前几天冷到我连出门吃火锅的勇气都没了，但没有什么能阻止一个吃货找到好吃的。
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既然不想出门，那就窝在家里吃懒人小火锅好了，方便、快捷，还不用在寒风中一边瑟瑟发抖，一边排队取号，在家就能吃遍所有火锅店，绝对是吃货界的冬日必备取暖神器！（嗯，等天暖一点我就不吃了）
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懒人小火锅其实就是自热火锅，已经红了好长一段时间了，但因为广州入冬脚步太慢，我也是最近才追上大家的步伐。刚好双十二又看到小火锅打折，不看不知道，现在懒人小火锅的品种真是多到挑花眼。我这次就选了平时常去小龙坎、大龙燚、海底捞、德庄同款小火锅，它们在很多城市都有实体店，也是我平常最爱去的四家，在家里就能吃到这些小火锅，感觉特别亲切满足~
今天刚好是冬至，把我的试吃体验拿出来给大家分享分享，晚上打边炉，约起来吧~
作为一个负责任的吃货，开始吃吃吃之前先来给大家简单科普一下懒人小火锅的吃法——
大部分的懒人火锅都是一个酱料包，几个菜包，还有一个发热包。它的原理很简单，就是靠发热包遇冷水变热，把食物加热。注意加热包一定不可以打开，要带着包装！
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做法很简单，总结起来就时把你看到的东西，按顺序放进去就好~先把难熟的配料放在底部，比如说粉条，豆皮之类的。
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然后放菜包和肉包，最后加上酱料包（具体顺序以说明书为准），倒入冷水或者温水。
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最后记得把加热包放在底部，也倒上一点冷水，加到注水线位置就可以了，再把酱料、菜品放上去，盖上盖子（注意不要堵住出气口哦），等待15分钟左右，就可以开吃了！
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考虑到每个人的口味偏好不一样，我今天特邀摄影小妞阿涯跟我一起分享试吃感受，多个人，多点参考性~先来简单介绍一下我们两的口味。
阿涯是办公室出了名的重口味少女，作为一个广东女生，去四川吃麻辣火锅都要中辣！忍不住在心里为她鼓掌。
我跟阿涯比起来就只能算是一个辣味爱好者了，更喜欢吃香辣口味的，在广州吃火锅也只能吃微辣，每次都是一边喊着好辣好辣，一边停不下来筷子。
好了，测评正式开始！
推荐指数：★★★★☆
参考价：29.9元
海底捞一直主打服务特别好，口味也不错，属于大多数人都会喜欢的类型。辣度比较适中，也不会很麻。平时比起牛油锅底，我更喜欢清油锅底。比较清爽不会太油～所以这次我也选了他们的清油小火锅来试试。
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他家小火锅的包装感觉比较高级，像个小炉灶。盒子的材质比较厚，隔热效果比较好。
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配料很扎实，一包蔬菜，一包牛肉，一包粉条，和一包豆干。还贴心的配了整套餐具~
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加热不到15分钟，就已经能看到热起来，还听到咕噜咕噜的沸腾声，超幸福~
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口味测评：
西西：打开盖子扑鼻而来的火锅香味，土豆和藕片都切得很薄，吃起来是我很喜欢的那种脆脆的感觉，很爽口~肉虽然很大块，但没什么嚼劲。吃起来像是煮熟的肉又烫一遍。
值得一提的是，里面的粉丝好好吃！很入味，而且很软～清油比牛油口味更辣一些！吃到最后我的嘴都红了～
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阿涯：味道还蛮好的，吃起来没有很辣～因为我喜欢吃软一点的土豆，所以觉得土豆有点硬，也不够入味。但是辣度和口味都不错，而且整个小火锅温度一直都很热，吃到最后也没有冷掉，这点很加分！
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总体来说，汤底跟店面的味道差不多，但对牛肉真的好失望……建议不能吃辣的同学酱料包不要全放，一半就好～不然就太辣了。分量很扎实，一盒够1—2个人吃。
推荐指数：★★★★
参考价：36.8元
大龙燚火锅我相信很多小仙女都吃过，口味在连锁里面算比较正宗的。辣度是我可以接受的，而且他家的牛油锅吃起来也不会过于油腻～我最喜欢他家的香味，一进店，就能闻到浓浓的香辣味，用力吸一口，满足！
今天就来看看到底它家的小火锅有没有这么正不正宗～
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包装也是四方形的。盒子的材质比海底捞的要薄一些，不过也蛮结实的。里面一共7个小包加1个自热包。分别的是火锅底料，素菜，肉，粉皮，比海底捞多了一包小腊肠。还配送了2个调味包，一个芝麻油一个醋，从配料上看，好感度满分~
他家也是加热15分钟，不过蒸汽比别家的小一点～
口味测评：
西西：打开的瞬间就闻到那阵熟悉的香辣味，开心～因为加了小腊肠，味道比海底捞更浓郁。我真的是爱死这些小腊肠了！比起那些“假”肉们，小腊肠真实多了，一口咬下去，满口香甜，再配上香辣的汤汁，一点甜，一点咸，完全停不下来~分量也很足，一份里面有足足5根！
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阿涯：也是觉得香气和别的不一样～里面的肉很像是卤牛肉片，但是口感还不错，粉条还比较入味。是这几款里面粉条最好吃的～蔬菜虽然切片比较厚，但口感都不错，特别是土豆片很软，口感比较绵柔。其他的藕片、青菜吃起来还蛮脆口的。
总体来说，分量很足，如果不是很饿的话可以两个人当宵夜吃，饭量大的同学一个人也能吃完。汤底跟门店的比起来香味差不多，但没那么辣，特别是加了香油和醋以后味道更温和。
推荐指数：★★☆
参考价：23.9元
说到四川火锅除了大龙燚另外一个比较有名的连锁就是小龙坎了～我只吃过一次，我记得点的是中辣，然后我就被麻哭了～又麻又辣！感觉不太好入口～所以吃他家的小火锅，我需要鼓足勇气……
包装比前面两家都要小。质感也没有那么好。有点像便当盒。
因为我们买的这个是素食的，所以里面没有肉包，一个素食包，一个粉皮，调味料是一个醋包～
口味评测：
西西：跟店面吃的感觉一样，真的很辣很麻，而且是那种会刺激的辣，但威力稍微小一点，至少我这次没哭……加了醋以后口感温和一些～
但是口味没有我想象中好吃，有点咸，粉皮也有点硬，素菜切的都比较厚实，所以不怎么入味。
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阿涯：加了醋的小龙坎吃起来像酸辣粉。哈哈 ，而且汤里面好多辣椒片和花椒～特别辣又麻！
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总体来说，小龙坎的小火锅跟店面的比起来，辣度稍微好接受一点，但还是几个里面最辣！适合资深吃辣专业户，分量相对比较少，一份只够一个人吃。
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推荐指数：不推荐
参考价：23.8元
德庄火锅可能很多宝宝没吃过，但是其实也蛮有名的，我在加拿大的时候，唯一记得比较火的就是他家了～ 虽然在国外吃味道没那么正宗，但当我想火锅想到快掉眼泪的时候，能吃上一口他家的火锅，我的中国胃已经超级满足了~所以我对他家的小火锅充满期待！尤其是我最喜欢吃的肥肠！
结果，太让人失望了！
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包装盒和小龙坎的差不多，也是便当款的，但是盒子的质量是这几款里面最差的，特别软，移动起来极其不方便。里面的东西也比较简单 粉条，肥肠包，豆干，自热包～连筷子质感超差！
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按照说明书泡的时间是12分钟，蒸汽特别大。
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口味测评：
西西：因为太烫，一开始根本打不开，我放了好一会儿才敢去揭开盖子。除了难开，还超级难吃！粉条感觉是橡皮筋做的。满满的塑料感。肥肠也没处理好，有一股怪味。汤也有股奇怪的酸味～差评！
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阿涯：粉条吃的全部都是断了的，而且不入味～吃起来感觉是皮鞋做的粉条！而且吃一点就满嘴油油的。太难吃了！而且，连豆腐都有一种塑胶感，吃起来很像密度超高的鱼豆腐，但完全没有味道！
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总体来说：德庄的店面火锅比小火锅好吃至少100倍！分量也很少，从量上看，一个人吃都不太够，我绝对不会再买第二次。
最后我们再来总结一下：综合最好的是海底捞，口味最还原的是大龙燚，性价比最高的是小龙坎，最难吃当然就是德庄！
写在后面：
大家现在是在吃饺子，还是在吃汤圆呢？我们小分队三个人今天为了这个争论了好久，我是坚定的汤圆党，不凑合小姐和女博士都深信冬至不吃饺子，耳朵会被冻掉。
如果有同学今晚吃完饺子或者汤圆还想尝试一下懒人小火锅的话，容我再啰嗦几句注意事项：
1、加热包一定要用冷水。
2、最好不要在玻璃台上加热，防止玻璃爆裂。
3、注意不要密封，这样蒸汽没办法排出，比较危险。
4、加热温度很高，拿的时候一定要小心，防止烫伤。
最后来公布一下豌豆公主的免单名单，请二丫、吟笙叹笑墨白、懒老虎三位同学把当天的订单号发到后台，我们给你免单~
编辑 | 西西、Hippo 摄影| 叶涯
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每天只种一棵草
微信：yourshoppinglist
小而美的好物清单
这是种草小分队种下的第101棵草，祝大家冬至快乐：）
