【食尚】贼正宗的锅贴做法,满口喷香,太好吃了!

动图

刚出炉的锅贴，咬一口满口滋香~ 今天小编就教你美味的锅贴做法，太太太好吃了~

西葫芦锅贴

食材：

西葫芦 1个、鸡蛋 2个、饺子皮 半斤、盐 适量、香油 适量

做法：

1、西葫芦擦成丝，放少许盐杀出水，沥干水份备用。

2、鸡蛋放少许盐炒熟。

3、把西葫芦和鸡蛋搅拌在一起，加盐香油等作料拌成馅儿。

4、用准备好的饺子皮包成一个个的锅贴。

5、在油锅中小火煎2分钟加水盖锅盖小火闷5分钟，出锅。

三鲜锅贴

食材：

250g猪前夹肉、100g水发香菇、50g榨菜、60g葱、1个鸡蛋、500g饺子皮、40ml油、1勺盐、15g生粉、15g姜、15g大蒜、1/2小勺老抽、10ml蚝油、适量鸡精、适量胡椒粉

做法：

1、猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅。

2、取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚。

3、电饼铛倒油，将饺子摆放整齐。

4、倒入适量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜。

5、盖上盖子，选择程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好啦。

6、开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦。

韭菜锅贴

食材：

350g饺子皮、250g肉泥、150g韭菜、100g香葱末、20g白芝麻、适量太太乐鲜鸡汁、适量花椒粉、适量生抽、适量老抽、适量香油、适量盐、适量糖、适量油

做法：

1、肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味。

2、韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干加入肉泥中。

3、将它们混合搅拌至粘稠。

4、取一饺子皮放上适量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下，这样方便饺子封口）。

5、将锅贴胚一一做好。

6、电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄。

7、加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎.

8、至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。

速冻饺子版锅贴

食材：

速冻饺子、葱花、食用油、面粉

做法：

1、准备好饺子，将1汤匙面粉调成略稠的面粉水，注意不是浓稠的面粉浆。

2、取平底不沾锅，倒少许食用油，约1汤匙，温热，码入饺子。

3、将面粉水均匀倒入不沾锅中，并左右转动，使其均匀包在饺子上，面粉水约漫过饺子三分之一即可。

4、约6、7分钟后，可开盖看看，若饺子皮呈透明并鼓起状，表示熟透；若饺子熟透而水未干，就起大火收干水，同时撒入葱花，稍待片刻即可。

5、起锅开吃，底酥而不焦，葱花香气扑鼻，狠好吃也。(有白芝麻的话撒点更香更好吃了)。

豆腐皮锅贴

食材：

200g豆腐皮、100g小白菜、50g猪肉、适量油、适量盐、适量一品鲜、30g扇贝肉、适量葱、适量老抽、适量味精

做法：

1、小白菜切碎。

2、菜和肉放入盆里。

3、葱和扇贝肉放入盆内。

4、将所有调料放入搅拌均匀进味。

5、取一块豆腐皮把馅放入皮上。

6、豆腐皮两边包上，用牙签固定。

7、电饼铛刷油加热。

8、放入豆腐皮锅贴。

9、煎至两面金黄即可。

看了这么多锅贴做法，是不是也想动手试试了呢~ 和小编一起，天天吃好的~

----------END----------

记得，看完后给小编一个爱的鼓励啦~

用力zan我哟~

上期回顾

▶【食尚】红枣这样吃，让你年轻十岁！

往期精彩文章推荐

关注凌源传媒
回复“1”查看
往期经典内容回顾！

回复“2”查看
最新信息

回复“3”查看
凌源市快递网点大全
回复“4”查看
查看凌源长途客车时刻表
回复“5”查看
查看只有咱东北人能懂的东北八大怪

关注凌源生活｜关注凌源传媒

分享到朋友圈丨点右上角···分享
传播凌源文化丨随手转发正能量