凉皮店冬天卖什么好赚钱，看冬天生意如何转型！
凉皮店的转型
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凉皮店的转型
昨天上街，偶然看到一个凉皮店门口贴着大广告。牛肉汤 15元一碗。里面人还不少。
我忽然想到，这家老板还真会做生意 。冬天都不做凉皮，大家都知道的，
凉皮是陕西，河南，甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味，凉皮历史悠久。
店门口还有麻辣烫、砂锅，热干面，看来顾客不少。
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凉皮摊的转型
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一个安徽老乡。去年经常到她那买凉皮。由于和菜场的管理。今年基本没看到她，不知道到哪里卖了，再说，今年凉皮由去年的6元一份涨价到今年的8元一份，说来惭愧，今年一份也没买过，还有个原因是。今年身体不太好，不敢吃凉的。
不久前看到她，她还是那个小摊车，和她打了招呼。她现在冬天卖烤红薯了，远远的闻到一股香味。
朝鲜菜的转型
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朝鲜小菜，取材丰富、风味独特、开胃健脾。东北地区是朝鲜族聚居的地方，因此朝鲜民族饮食也就成了东北人饮食的一个组成部分。朝鲜族的菜谱上，除了大家耳熟能详的冷面、酱汤外，最著名的便是他们的小菜。
我经常到附近一个菜场 买凉菜。有的地方也叫素拼。国庆期间。我基本算是最后一次买了，因为天变冷了，我和老板娘基本熟悉了，有时到了菜场找不到她。因为有。她就在附近的小巷。她说，下次你到这就行了。
我说马上天冷了，她说，我冬天快要不卖这个了，冬天没人吃凉菜啊，我做年糕卖了。
做生意根据季节和具体是看从事什么行业,不同行业有不同的淡旺季,但整体要考虑商业机会,肯定旺季生意好做一些但投入肯定也大一些,淡季相反。还要考虑商业大的环境,具体好与不好的就看个人的看法了。作者：富民岛教育-金总(微信：ai920972)
