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孙俪竟为了吃道具故意NG?!盘点《那年花开月正圆》中让人流口水的陕西美食~

2022-03-13 02:20:33

热播剧《那年花开月正圆》

大家都看了吗?



有人说这剧应该改个名

就叫《舌尖上的晚清之陕西美食》

好好的看着剧呢

时不时就出现个美食诱惑你一下


什么甑糕啊~扯面啊~肉夹馍啊

看得人隔着屏幕就开始流口水

听说剧组是专门请了陕西大厨现做

难怪孙俪说


让演员NG都要抢着吃的道具,

到底长啥样呢?

来来来~

让我们跟着“娘娘”

一起扫遍陕西美食~


一、剧里的陕西美食


扯面/油泼面


“入口辣、宽、硬、厚、顶、筋”的油泼面是老陕们走到哪里都忘不了的味道,挑起宽大的面条就滋滋溜溜往下咽,豪爽劲头依旧不减当年。



剧组所有的面食都是现做现吃,演员简直太幸福了!大口大口吃面的样子完全本色出演啊,用不着演技了。



即便是下了戏,也同样是吃得停不下来。


甑糕


少奶奶周莹最爱吃的陕西美食当属甑糕。甑糕由糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成,色泽分明,口感黏软香甜,七层的滋味都不一样,绝对是女孩们的首选甜食。



最正宗的甑糕藏在游走于大街小巷的路边摊上,寒风中弥漫着腾腾热气,远远就能闻到糯米特有的香味,咬上一口,甜甜糯糯,一整天的心情都好了起来。甑糕是真的甜,但更甜的是吴聘和周莹撒下的一把把狗粮啊!


葫芦鸡


吴聘哥哥自小不喜食甜食,他最爱吃的是西安传统名菜葫芦鸡。葫芦鸡制作时经过三道基本工序,先煮后蒸再油炸,因最后鸡身完整酷似葫芦而得名。



皮酥肉嫩,香烂味醇的葫芦鸡口感独特,骨肉分离,难怪大吃货周莹吃了赞不绝口,欲罢不能!


大刀凉皮


说到陕西美食,便不得不提久负盛名的大刀凉皮了。白且透亮的凉皮摞在案头,筋、薄、细、滑,宛如招牌一般。凉皮佐以豆芽、黄瓜黄绿相间,堪称绝配!



红亮的辣椒油淋在皮子上,还没入口那扑鼻的香味就已经馋得食客们流涎三尺了。吃上一口,绵软爽滑,酸辣爽口,瞬间就被圈了粉!


羊肉泡馍


羊肉泡馍作为土生土长的陕西美食味道厚重,回味无穷,佐以糖蒜、香菜、辣椒,简直让人充满了食欲!



羊肉泡馍不仅讲究烹调,更讲究“会吃”,光掰馍就有掰,撕,掐,揉,搓等12种不同手法,一口下去,馍香和肉香在口齿间交融,这隔着屏幕都能闻到的香味大概又让追剧的吃货们躁动了。


肉夹馍


作为“三秦套餐”里的重量级角色,肉夹馍可是老陕的日常必备!



腊汁肉和白吉馍的绝妙搭配烘托出了各自的独特滋味。白吉馍外酥里嫩,腊汁肉满嘴醇香,肥而不腻。肉夹于馍中,咬上一口,喷香的肉汁立马渗出,满口留香。


胡辣汤


胡辣汤其实是发源于河南,后传入陕西,如今的两地人民都非常喜爱胡辣汤。



它是由多种天然中草药配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的汤,尽管卖相不佳,但汤味浓郁、粘稠,香辣可口。难怪开拍前,刚做好的胡辣汤一端上来,吴老爷就迫不及待地舀了一碗开吃。


说到这里,

原谅小编口水都流到了键盘上~~

话说导演,

您还缺群演吗?

可以吃道具的那种……


吃道具估计是没戏的,

去秦味餐厅找同款美食打卡

这个还是可以哒~

二、魔都陕西美食餐厅推荐


煜北西北小馆

这家凉皮在上海是出了名的正宗,香辣的油泼辣子,还能根据自己的口味再加些醋,酸辣清爽,陕北风情入口来。

他家的酸奶甜胚子也是一绝,浓郁酸奶配上葡萄干和坚果,口感醇厚而不粘腻,许多人慕名而去,一碗凉皮、一份酸奶甜胚子就能瞬间把人带到热闹的泾阳集小吃街。

煜北西北小馆(万达广场宝山店)

庙行/共康 一二八纪念路万达广场金街118号

煜北西北小馆(大学路店)

五角场/大学区 大学路261号201室

煜北西北小馆(曲阳路店)

西北菜 | 曲阳地区 曲阳路570号1085号铺位

煜北西北小馆(巴黎春天店) 

长寿路155号巴黎春天6层


秦香阁

在上海,好吃的甑糕还真不好找,不过这家甑糕很好吃。一口咬下去,枣的清香和糯米味道全被塞满嘴里,甜却不腻,难怪周莹那么喜欢吃,想要尝尝甑糕究竟是何方神圣的筒子们可以出击啦!


秦香阁(怡丰城店) 七莘路1507号怡丰城4层

秦香阁(日月光广场店) 徐家汇路618号日月光中心广场泰康区B2层


一碗秦川

这家的羊肉泡馍可是他们的镇店招牌,热腾腾的一大碗还没端上跟前就能闻到羊肉的味道,熬得已经有些发白的汤更是香浓可口,馍已被羊汤泡的入味,吃进嘴里既有纯浓羊汤的滋味,还有馍馍的味道。


一碗下去感觉整个人都舒畅了。不过不爱吃羊肉的可要慎点了,这香喷喷的羊汤可不是每个人都喜欢的。


金高路1085号近巨峰路(近巨峰路)


大秦腔面馆


这家油泼扯面,分量超级良心!!!辣椒均匀的沾在面上,每一口都有扑鼻而来的辣椒香气!


厚厚的劲道扯面塞进嘴里是真的会弹牙!一口下去超级满足,怪不得娘娘在胖和面之间依旧毅然决然的选择了吃。

金湘路225弄9号


刘记肉夹馍


一家肉夹馍小摊头~~专一只做一种小吃。老板刘大叔做做起肉夹馍来也是动感十足,像是在跳迪斯科,看这基情满满的仗势也是吸引了不少莫名前来的吃货~


于作为肉夹馍内馅的腊汁肉,可以吃出被炖煮了很久,却丝毫不烂、不柴~~


赤峰路35号-9  


凉皮先生


路过新大陆广场,错不了来美食一条街打包一份凉皮先生。开放式厨房,环境很小清新,算是西北界的一股清流~ 



凉皮先生家的凉皮分麻酱和酸辣口味~ 麻酱味本身就有点酸辣,喜欢花生酱的,自然点上是一份麻酱传统手工凉皮~ 


南泉北路588号新大陆广场南楼S1-18室


西安小寨孙记烤肉


位于闵行区南方商城后面,门口竟然摆着两尊姿态生动的兵马俑雕像!瞬间有一种坐时光机飞到西安的感觉~ 木质桌椅、悬挂的纸灯、古朴素雅的装修风格,都为这里增添了几分西安古城的神秘色彩。

 


选择的种类有油泼面,泡馍,肉夹馍,凉皮,酒酿圆子,烧烤等,还挺多样的~


古方路76号


陕西食堂来吃馍


听说这家的老板据来自陕西,凉皮、面筋、肉夹馍、洋芋都不想放弃,老板娘也是会好心提醒凉皮中已有不少面筋。装修的还有点文艺,又带点复古~



想要简单的口味,就点赤水油泼扯面啊~~~ 一点点辣椒油配上几颗小青菜河小葱段,一根面解决一顿饭,简单而美好!



岐山臊子面量在很大,料很足,上海大多吃的是细细的阳春面,而这个面很独特,更有嚼劲~

本溪路145号


看到这里

还不快快放下手机

约上三五好友去吃他个昏天暗吧~



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