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秦砖汉瓦，暮鼓晨钟。说起六朝古都西安，脑海里是手办狂魔秦始皇？还是夜晚流光溢彩的大雁塔？这座古老的城市历经帝王兴衰、朝代更迭，以沧桑的名胜古迹和众多美食让人流连。
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提到美食，西安不只有肉夹馍，古老和现代碰撞出花样繁多的西安美食，带上味蕾，和你梦回大唐，穿越长安。
特色陕菜馆之一，在西安乃至北京有多家分店，位于小雁塔西门的西安朱雀大街店因为楼顶可观赏小雁塔而颇受欢迎。今年年初这家店还被大众点评“必吃榜”评为“全国必吃50餐厅”之一。
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招牌菜真爱排骨——调味特别，精排烹烂，山药脆口，吃着“过瘾”。
真爱排骨精选肋排小火慢慢煨炖，酱汁丰厚而微甜，色泽上类似苏锡和本帮菜的结合，排骨肉已经过于酥烂，甚至连骨头都已经完全酥掉。
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从口味上来说，“宫保虾球”这道菜的灵感应该是来自于“宫保鸡丁”，摆盘通过炸馓子圆环作为点缀，味道上加入了青花椒，有一丝辛香。虾仁表皮金黄焦脆，内里多汁。
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人均：125元
地址：朱雀大街中段38号(小雁塔西门对面)
推荐美食：花白粉丝虾球煲、真爱排骨、贵妃凤翅
真爱中国餐馆主打的真爱排骨和贵妃凤翅都是用平凡的食材和非凡的技法演绎的经典菜。
他们的营业时间延续到晚上11点，想要吃点夜宵也尽管可以过去吃个尽兴。
走进这间店，立刻觉得它比一般的小吃铺子“高级不少”，首先是环境，绿槐、青瓦、砖雕墙，如诗如画，有历史的沉淀感。
“遥争汉堡三分鼎，独创清真第一笼”，这种安闲让人记住西安，“千般妙味使人留恋坊上”。
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这里的灌汤包“皮薄如纸、鲜嫩含汤、筋韧柔酿、佐汁鲜浓、形如石榴、状似元宝、润如脂玉、拎起像香囊”，是包子中的极品。
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人均：26元
地址：北院门93号(近鼓楼)
推荐美食：贾三灌汤包、羊肉灌汤包、牛肉灌汤包
初次来北院门的人，路过这家门庭若市的店，肯定会以为是一个景点，看了招牌之后，才发现它仅仅是一家包子店，但这家店的包子所引来的关注度的确可以和旅游景点相匹敌。
西安老孙家饭庄始创于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外。
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吃 “泡馍”，首先必须掰馍，把馍撕成花生大小，交给掌勺大厨，加牛羊肉汤大火快煮，加入几片熟牛羊肉、粉丝、葱花、香菜。“老孙家” 的汤底经过20个小时左右的熬煮，鲜香醇厚余韵无穷。加上带肥的羊腱肉软嫩不柴，肉质细腻。
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人均：44元
地址：东大街与端履门交叉口西北角
推荐美食：羊肉泡馍、腊牛肉、麻酱凉皮、白云大包
有一次到西安参加婚礼，朋友就领着我们四个人到老孙家去吃了泡馍。环境还好，服务于也很热情。不过注意的是：泡馍一定要自己手掰，越细小越好。有的朋友掰特大个的就不太好吃了。
因为不太好消化，也比较油腻，建议中午吃，早上和晚上吃可能对肚子不好。4星推荐。
盛祥饭庄是西安老字号之一，创建于1920年，近百年的历史。主营牛羊肉泡馍、炒菜、涮锅等。西安民间有这样几句流传已久的话：“提起长安城，常忆羊羮汤名；羊羹汤美味尝，唯属同盛祥”。
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人均：35元
地址：西安钟鼓楼广场
推荐美食：羊肉泡馍、红烧牛尾、芝麻里脊、松子羊肉
来到这里你就会知道，西安的小吃有多么地诱人！
适宜休闲时光、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。
德发长创建于1936年，是历史悠久的中华老字号、国家特级酒家。是当今中国供应品种最多，规模最大，档次最高的特色饺子宴、风味水饺专营店。位置就在钟楼广场，同盛祥隔壁。
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人均：66元
地址：钟鼓楼广场西大街3号
推荐美食：国色天香饺子宴、贵妃火锅、生态蒸饺
到了西安不吃德长发的饺子就等于去了北京没吃烤鸭。
不过这家店就在钟楼旁边，非常好找，可以边看夜景边吃。
，可见这家店的历史和名气。
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