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天气越来越冷，专家告诉你，跟现在的天气最配的是羊肉哦！！
暖身暖胃！满满的幸福感，暖到极致的感觉~那么，洛阳鲜嫩肥羊都有哪些呢？下面小编为你一一揭秘吧！
说起羊肉，怎能不提羊肉汤？洛阳羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖，通宵达旦地用文火熬煮。羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了，喝的时候抓上一两左右的大片羊肉，注入飞滚的沸汤，香气扑鼻。一碗汤下肚，所有的寒气都消散了。
羊肉汤推荐：
孟津铁谢羊肉汤
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地址：孟津白鹤镇铁谢村汉光武帝陵（刘秀坟）对面
嵩县库区铁军羊肉汤
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地址：嵩县库区桥北村陆浑水库西端洛栾快速通道旁
百碗羊汤
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地址1：涧西区 万达广场室内步行街3楼直梯口
地址2：西工区 解放路56号新都汇广场3楼C区
地址3：西工区 中州路建业凯旋广场3楼美食街
地址4：老城区 丽景门瓮城内133-134楼
白沙羊肉汤
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地址1：伊川县城文化路南
地址2：老城区 黄梅路
地址3：涧西区 西苑路与龙鳞路交叉口向南150米
涮羊肉选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻，涮后即食。香味纯正，鲜嫩可口。雪天吃涮羊肉不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
羊肉汤推荐：
和盛祥老北京碳锅涮羊肉
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地址：九都路与丽新路交叉口往南20米
丰盛斋
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地址1：洛龙区龙门大道与景石路交叉口西北角(安乐大杨树十字路口西）
地址2：涧西区嵩山路中段路西
德福居碳锅涮羊肉
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地址：涧西区 建设路铜加工厂大门口向西200米
红焖羊肉是河南新乡特色美食，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评。曾由豫菜名厨结合蜀中火锅及北京涮锅特色创制，曾一度风靡京城。红焖羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。
红焖羊肉推荐：
李记红焖羊肉
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地址：老城区 定鼎立交桥东新海大酒店1楼
葛记红焖羊肉
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地址：西工区迎宾南路(三实小)向南88米路西葛记红焖羊肉
羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。能暖胃耐饥，是陕西名食的代表。可是，洛阳的羊肉泡馍一点也不弱，做得好的店也不少见。
羊肉泡馍推荐：
游记泡馍烩面
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地址1：西工区王城大道17号
地址2：涧西区南昌路127号(丹尼斯对面)
地址3：涧西区牡丹路(近牡丹公园)
吴家刀削面羊肉泡馍
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地址：中州路青年宫向东200米
羊肉烩面具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。面筋光滑，汤鲜味美，具有丰富的营养价值。烩面也是大河南的代表，洛阳的烩面同样不差哦。
羊肉烩面推荐：
刘一品烩面城
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地址：涧西区 武汉路西苑路交叉口东南(建行隔壁)
鲜汤羊肉烩面城
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地址：西工区 道南路与纱厂北路口南50米
国安烩面
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地址：西工区 纱厂南路(健康路口)
铁锅炖羊肉据说选用陕北羊肉，羊肉质量好，膘肥体健，肉质鲜嫩，口感非常到位。喜欢大口吃肉大口喝酒的亲不要错过铁锅羊肉的豪迈与爽快。
铁锅炖羊肉推荐：
老村长铁锅炖羊肉
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西工区纱厂路与汉屯路交叉口东200米(近置隆花园北门)
