2020-11-09 23:23:16
岐山臊子面可是老陕最爱吃的面食之一,而且,臊子面距今已有一千多年历史。想一想这碗面都有一千多年,是不是吃的时候也感觉厚重和沉甸甸的?
《水浒传》第三回:再要十斤寸金软骨,也要细细地剁做臊子”。可见当时已有了臊子面。
臊子面不仅富有特殊的地方风味,而且包含深厚的文化底蘊,代表着岐山人热情好客、礼仪待客、欢乐同庆、吉祥共享的传统习俗。
陕西岐山臊子面,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子面最为重要的是臊子汤,臊子汤是臊子面的灵魂。
相关推荐
友情链接
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 陕西小吃美食价格交流群