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寻古都灵韵,品舌尖西安——中国西安游博会系列报道(二)

2021-07-14 03:27:42

提到西安,“兵马俑”、“大雁塔”、“阿房宫”、“肉夹馍”、“biángbiang面”、“饺子宴”等西安美景美食便会浮现在人们的脑海中,著名作家贾平凹在其同名散文集《西安这座城》中更是这样写道:“我庆幸这座城在中国的西部,在苍茫的关中平原上,其实只能在中国西部的关中平原上才会有这样的城。”但也有不少去过西安或在西安待过一段时间的人对西安没有太多好感,作为一个副省级城市,其经济却远落后于同一级别的南京、武汉等城市,而由此产生的小部分社会问题也正是让西安这座十三朝古都“招黑”的原因之一。对此,更多人认为,要想了解一座城市,和了解一个人一样需要经过时间的相处,才能有一个比较全面的印象,而非“一面之缘”便以偏概全,本文将从古代建筑、美食及当下的变化来领略现代西安。

闪耀在古诗词里的厚重底蕴

“明城墙”、“临潼兵马俑”、“骊山华清池”、“陕西省历史博物馆”、“钟鼓楼”等景点自是不用多说,早已成为西安的名片。作为丝绸之路起点,历史上的西安东西文化交融,无数伟大诗人、文学家在这里,留下过浩瀚无垠的璀璨诗篇。古诗词,以独特的方式影响着这座城市的前世今生,构成这座千年古城,最独特的精神气质和历史文化资源。

解释春风无限恨,沉香亭北倚阑干

兴庆宫在唐代是皇宫,在园子里有一座沉香亭,该亭经1958年重建,红檐碧瓦颇有明显的盛唐风格。在一段关于沉香亭的介绍中,园方特别注明,这座亭子是李隆基为了杨玉环而建,是两人当年游乐宴饮、观赏牡丹的地方。亭上挂着郭沫若与赵朴初写的牌匾,每年阳春三月,樱花绽放,走过这里的人,无不停下脚步,抬头享受这难得的片刻闲暇。

丹凤楼门把火开,五云金辂下天来

大明宫位于唐京师长安(现今西安)北侧的龙首原,大明宫是当时全世界最辉煌壮丽的宫殿群,其建筑形制影响了当时东亚地区的多个国家宫殿的建设。大明宫占地3.2平方千米,是明清北京紫禁城的4.5倍,被誉为千宫之宫、丝绸之路的东方圣殿。唐昭宗乾宁三年(896年),大明宫毁于唐末战乱。

蜀山兀,阿房出

阿房宫与万里长城、秦始皇陵、秦直道并称为“秦始皇的四大工程”,它们既是中国首次统一的标志性建筑,也是华夏民族开始形成的实物标识。后经多年变迁,遗址范围东至皂河西岸,西至西安市长安区纪阳寨,南至西安市未央区和平村、东凹里,北至西安市未央区车张村、后围寨一带,总面积15平方公里。

慈恩塔下题名处,十七人中最少年

大雁塔位于唐长安城晋昌坊(今陕西省西安市南)的大慈恩寺内,又名“慈恩寺塔”。大雁塔作为现存最早、规模最大的唐代四方楼阁式砖塔,是佛塔这种古印度佛寺的建筑形式随传入中原地区,并融入华夏文化的典型物证,是凝聚了中国古代劳动人民智慧结晶的标志性建筑。在现在的大雁塔北广场,27的白居易写下“慈恩塔下题名处,十七人中最少年”,成为“雁塔题名”最生动的注解。

舌尖上的西安——美食不可辜负

西安作为我国西北地区的最东部,基本汇集了西北地区所有代表性极强的食物;舌尖上的西安,让每一位到来的“吃货”食指大动!

“面”字基本代表了西安人民的饮食习惯,有臊子面、油泼面、浆水面、蘸水面、biang biang面等,这是口味,面的行装也比较多,有面片、扯面、拉条子等。以biang biang面为例,Biang biang面是陕西名特小吃,也称裤带面。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引领陕西人为之自豪的饮食文化。biang biang面一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭,而对大饭量的关中人来说,一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。

凉皮

凉皮,凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。

牛羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称“羊羹”,西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,一饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

夹馍

一般有腊汁肉夹馍、菜夹馍、花干鸡蛋夹馍、腊牛肉夹馍等几种,正宗的菜夹馍是用烧饼来夹的,通常用的是烤出来的圆烧饼,中间薄两边厚,像是一个口袋型容器。夹菜时只需用刀在饼的一头开一个口,接下来就很容易往里面填菜了。而有的肉夹馍小店也同时经营菜夹馍,他们用的饼则是白吉馍。这种白吉馍四周薄中间厚,效果是不一样的。还有些人觉得普通的烤饼有点硬,所以市场中亦可见到各种改良后的衍生品---荷叶饼夹菜、馒头夹菜、烤馒头夹菜等。

苟日新,日日新

如果说深厚的文化底蕴和丰富的美食是西安的传承,那在这片乐土上,电子竞技和商业地产则崭露出与众不同的色彩。六月的西安骄阳似火,ChinaJoy电子竞技大赛与飞凡夏季招商会在西安完美落幕,盛况空前的背后又能为西安的游戏游艺业态如何“添砖加瓦”呢?

电子竞技与游戏游艺

近代文化娱乐产业上,人们逐渐将“电子竞技”与“游戏游艺”两者结合、相互联系。随着越来越多游乐产品的诞生,如“英雄联盟”游艺机的开创、“Steam”线上VR游戏转战线下等,电子竞技与游戏游艺不断交织,共同转型升级,迎来更多新局面、新市场。

2017年正值ChinaJoy十五周年,本届ChinaJoy以“同行十五载,共享泛娱乐”为主题,着力泛娱乐化趋势,倾力打造全球规模最大以游戏为主导,覆盖动漫、电竞、直播、互联网影视与音乐、网络文学、VR/AR等热点领域的泛娱乐交流平台。ChinaJoy电子竞技大赛陕西赛区在古都西安燃起不一样的火焰,参赛选手在6月17、18日两天齐聚火炮电竞馆、麦田网咖等十余家网咖进行了LOL、DOTA2、OW三个项目的海选。

ChinaJoy电子竞技大赛作为本届ChinaJoy新增的重要项目之一,意在促进电子竞技全民赛事的规范发展,进一步支持、鼓励公正公开公平的全民性赛事。据了解,本次赛事已于5、6月份在多个城市陆续开展赛区分站赛,而本次西安赛区的开办,不仅吸引了大批游戏爱好者踏足西安宝地,更进一步将电竞文化引入西安,促进业态发展。

智慧招商进入2.0时代

6月30日,由万达网络科技集团旗下飞凡全球招商平台主办的夏季招商会在西安盛大召开并圆满落下帷幕。会议上,飞凡全球招商平台对外公布了平台全新改版后的战略规划,宣告了智慧招商2.0时代的正式到来。

据了解招商会中,涵盖麦当劳、哈根达斯、屈臣氏、周大福、星巴克、熙地港等在内的300多家全球知名品牌商和项目商共同参与,通过平台提供了信息发布、资源共享、商务洽谈、交易合作的机会,现场达成的意向合作就超过了100项。面对如此庞大的商业群体落户西安,未来可谓商机蓬勃;而对游戏游艺行业而言,更是处处充满机遇。商业集群的复杂性越高,人们对该地文娱生活则尤为看重,职业体验、电玩城、主题乐园等项目必定呼之欲出,满足人们渴望多元化的生活需求。

在面临产业升级的当下,实体商业正在积极找寻发展的突破口。通过精准的数据分析、多维度的资源盘活招商大市场,以未来商业领航者的姿态,游戏游艺行业正不断与全球品牌合作商、项目合作商达成合作意向,共同开启合作共赢的新篇章!

透过“黄金产业”看西安游乐盛会在此开启

休闲文化娱乐产业,是21世纪城市的“黄金产业”,其价值在于提升每个人的精神世界和文化世界;同时,休闲是一个国家生产力水平高低的标志,是衡量社会文明的尺度。11月3-5日,由陕西省演出娱乐行业协会主办,大连君合展览策划有限公司与游乐志传媒有限公司联合承办的“2017中国(西安)文化休闲娱乐产业交易博览会暨西安游乐设备博览会”将于西安绿地笔克会展中心(地址:陕西省西安市雁塔区唐延南路4号)盛大举行;届时将展出涵盖大型游乐、中型游乐、水上游乐、充气设备、电玩游艺机、场地管理系统/软件、幼教设施、儿童拓展、VR&AR、康体休闲设备,儿童游乐设备、儿童娱乐产业项目加盟等游乐设施及相关配套项目,丰富的展出项目预计将吸引来自多地业者亲临盛会。

◎小结:有些人可能只与西安有过匆匆一面,便不再提及;有些人则久居西安仍不知路在何处,浅薄且淡然。2017年,游戏游艺专业盛会首次“闯”入西安,将与当地文化、美食、电竞、商业等檫出怎样不一样的火花呢?此次游乐之行,任重道远,开拓全新商机与市场!

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