兴台古镇致力于打造各地特色名吃一条街，这里必会成为邢台特色美食街一道亮丽的风景线。下面就跟随小编一起去欣赏古镇的特色美食吧。
民俗美食第一道大菜
大西北的土地，盛产麦子和各色杂粮，勤劳的西北人，利用有限的种类做出花样繁多的吃食，让你觉的不可思议，毫不起眼的粮食，拥有这么多生动鲜活的吃法，让你深深爱上陕西美食。
【羊肉泡馍】
羊肉泡馍历史悠久，早在明代崇祯年间，西安就有了专营羊肉泡馍的天锡楼。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它亨制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。
是不是看的食欲大动呢，快来兴台古镇品尝正宗陕西师傅倾20年洪荒之力打造的正宗陕西羊肉泡馍，享受主席同款，范爷同款的美食。
郑重提示：虽然我们用的是大海碗，但是您不能说这是一盆泡馍。如果您饭量小，恭喜您享受全家桶待遇！~~
【biangbiang面】
一点上了天，黄河两道弯，
八字大张口，言字往里走，
你也幺，我也幺，
你也长，我也长，
中间夹个马大王，
月字旁，心字底，
留个钩担挂麻糖，
坐上车车逛咸阳。
BIANG BIANG面做为陕西菜的代表作，字意更是有趣，也只有亲身会，方知这关中人豪放间饱含劳动人民智慧的结晶。
来兴台古镇的小巷就可以找到“比昂比昂”面馆的身影。一寸多宽的面条，在扯面师傅的手里欢快起舞，biangbiang的击打着面案，再截成一段段的投入滚开的大锅中，两沸即成，洁白如玉的面条，配上绿色的小青菜、西红柿鸡蛋臊子、肉块，撒上鲜红的秦椒面和碧绿的小葱，热油一泼，喷香扑鼻。
【江米条】
说到江米条，90后、00后的孩子应该会很疑问，什么是江米条？调皮的孩子肯定会问到，那是玩具吗？
但是爸爸妈妈很熟悉，应该是儿时的那味道了。其实江米条是一道美味可口的汉族小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。多用于后食。江米条看似一只粗大的浅棕色毛毛虫，但它条形长短一致，不起拐，不粘连，不碎；表面色泽浅棕色，并粘附白糖，均匀一致；拥有桂花香味，酥脆，不艮，无其它异味；具有均匀的小蜂窝，吃起来更加酥脆。
相识--陕西臊子面
民俗美食第二道大菜
【老北京芝麻烧饼】
早在西晋史学家司马彪的《续汉书》里就有“灵帝好胡饼”的文字记载，而此处的胡饼即是烧饼的前身，据说这小小的圆饼子是由汉代班超不远万里从神秘的西域古国带回，传入中原。
老北京烧饼更是以咸香酥嫩，美味可口闻名于世。刚出炉的烧饼带着一股朴质的小麦香和芝麻烤熟后的脂油香，用手一掰，二三十余层的横纹剖面清晰得见，相互之间且不粘黏。再竖直地咬下一口，皮壳酥脆掉渣，内里却绵软带劲，二八芝麻酱经高温焙烤后，带着些独特的“浓郁”，却又不至腻口，趁着热乎劲儿，只觉香息满鼻。
【廊坊大城驴肉火烧】
天上龙肉，地下驴肉，言中之意，驴肉是最好吃的，一句话足以形容出驴肉给人带来的美妙味蕾体验。以驴肉为食材，形成了很多独具特色的传统食品和地方名吃，驴肉火烧便是最好的证明。
清代慈禧身边的河间府大城县的大太监李莲英，把自己家乡河间府的驴肉火烧推荐给慈禧，她吃后大悦，驴肉火烧也随之名声大振。兴台古镇驴肉火烧店店长经验多年，做的驴肉火烧香酥可口小编用人品保证绝对好吃！~
除此之外古镇还有好多特色小吃，我就不一一介绍了。兴台古镇美食发现之旅还是给您留点伏笔，想知道更多信息，想品尝到更多原汁原味的地方特色小吃就来兴台古镇吧！~
