深圳的8种特色早餐 一个星期都可以不重样

深圳热门资讯聚焦 2019-06-11 13:24:24

  潮人说:刚来深圳,很多人都不知道早上吃什么各地特色,五花八门。但其实,深圳也有自己比较特色的早餐,一个星期都可以不重样。


  1肠粉


  在中国34个省级行政区中,只有广东省才有最正宗的肠粉。


  但在深圳的肠粉,融合了各地特色,



  有加辣椒的,也有加其他地区特色香料的,成就了深圳肠粉多姿多彩的风味。


  在深圳,大大小小的肠粉店遍地开花。有高档的,也有小店铺,当然少不了路边摊,几乎所有到深圳的人早餐都吃过肠粉。肠粉,已然成为了深圳早餐的特色。


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  红荔村肠粉:占了深圳肠粉的半壁江山,开了54家分店,感觉是随便到一个地方都能看到。红荔村的肠粉也是外面一层薄薄的皮,里面有各种不同的馅,沾着酱油特别适合当早餐。



  除了红荔村,很多路边没有名的小铺子肠粉也很好吃。现场蒸,只有简单的肉馅和鸡蛋,配上每家独特的酱汁和辣椒,两三分钟就能做好一份,真的是新鲜出炉!


  2糯米鸡


  糯米鸡是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。粤菜菜系的一种点心,几乎没有深圳人不爱吃!



  在深圳,无论是在卖包子的店铺还是在卖肠粉的早餐店,甚至是有名的酒楼,你都能看见这款早点。


  但很少见专门卖糯米鸡的店,至少目前小编是没有发现。


  3及第粥


  很多刚到深圳的人都不知道什么是及第粥?


  及第粥是广东地区汉族传统名吃,一种粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚。喝粥特别养胃,深圳人对及第粥有着特别的热爱。



  及第粥在深圳的早餐中也非常普遍,但不如在广州有名气,有专门的粥店,一般是在肠粉店、茶楼、粤菜餐厅和路边小铺可以吃到。


  4河粉、米粉


  图中像刀削面一样的就是河粉,除了广东省,在别的地方几乎没见过。


  在深圳,河粉的口味也是多元化了。广东人最爱的肉片河粉、湖南人喜欢的酸辣河粉,还有我最喜欢的鸡蛋炒河粉。在深圳,每个卖早餐的店几乎都有它。



  深圳的米粉和别的地方吃法不太一样,也是深圳的一大特色。深圳人最爱的吃法是和河粉一样把米粉和鸡蛋、肉末蒸熟,再伴上独特的酱料,不上火还好吃。



  5车仔面


  车仔面是从香港传过来的一种面食,面条有点像武汉的热干面,但比武汉的热干面Q弹一点,可以自行选择配菜,但咖喱鱼丸是车仔面的经典,也成为了深圳人的一种特色早餐。



  车仔面的店铺一般都比较小,有些是在便利店里面,吃过的大部分都很正宗,做得很有名气的比较少。


  6叉烧包


  每天早上都能听到楼下的包子铺在喊,卖叉烧卖叉烧,你能深圳任何一家包子铺吃到它。粤式早茶的四大天王之一,包子外表稍微裂开,里面的叉烧馅汁水饱满,别的地方都没有广东这边正宗。



  7陈村粉


  陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜,薄、爽、滑、软,口感有点像凉皮,但和凉皮又不是一个味道,别具特色。



  8早茶


  广东有叹早茶的习惯,作为一种饮食文化,在深圳也一样。


  周六、周日,最爱去的就是茶楼了,精致的差点、丰富的品种,没有几个人能拒绝这样的诱惑。深圳大的茶楼有很多,在深圳的历史也很悠久。



  推荐店铺


  凤凰楼:凤凰楼在深圳有20多年的历史,算是一家当地颇有名气的老字号粤菜酒楼了。全天都有茶市,种类丰富,花不了多少钱就能吃得很好。



  特色点心:榴莲酥流沙包 虾饺 陈村粉 牛仔骨 鲍汁凤爪 鱼翅


  点评:生煎小唐菜锅贴,其它茶楼少有的点心,配酱吃起来,咸香脆爽。虾菇肉,无论是样子还是口感,感觉就是皮皮虾,去了复杂的皮,剩下纯粹的肉,大呼过瘾。微辣,配了芥蓝,很清口。榴莲酥看似貌不惊人,咬一口皮薄馅香,满口榴莲,大满足。


  开业时间:1989年


  营业时间:08:00-22:00


  地址:深圳市福田区华强北路4002号圣廷苑酒店东区2-3楼


  海皇渔港:经典的粤式早茶,很多时候需要等位,品种丰富,早上和晚上都有,而且可以网上订座,好评率很高。



  特色点心:虾饺、榴莲酥、凤爪烧鹅 奶黄包 牛仔骨 杨枝甘露


  点评:榴莲酥肉很大块,外皮酥脆;XO酱萝卜糕,很软很Q;虾饺,是海皇最出名的单品茶点,颗颗饱满,饺皮透明,虾肉新鲜,虾的鲜甜与马蹄,芹梗丁的清香,很有层次。


  营业时间:07:30~15:30,17:00~23:00


  地址:南山区南海大道2005号海王大厦裙楼3楼


  盛世唐宫:深圳最地道的港式酒楼之一。店内装修豪华,环境很赞~ 这里所有的菜式都很精致,点心独具特色,出品水平很稳定,甚至会有香港人专程赶来品尝。



  推荐:榴莲酥烧鹅 虾饺凤爪 乳鸽 虾饺 肠粉 粥 凤爪 流沙包 红枣糕


  点评:乳鸽的皮比较脆 凤爪 味道鲜美 入口香嫩


  开业时间:1997年


  营业时间:07:30



  地址:罗湖区新园路1号中海商城4、6楼


  当然,深圳还有许许多多的各地特色早点,桂林米粉、陕西面、天津包子......


  但是,没有几个是比上面几样更具有深圳特色了!

(*图文内容整理自网络)