发现美食的“第六感”

一名高级的吃货，务必吃过很多的美食，有丰富的经验，还能够发现大家不为所知的美食，这就是“第六感”。

就比如陕西有一道美食，知道的人不多，估计只有老陕西人会知道，它的名字叫做甑糕。三千多年前是西周时期王子专用的食品，在历史不断的演变中成为今天的“甑糕”。

甑糕是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕，其口感柔软香甜，枣香十足。在现在，大多数人吃甑糕的时候会选择来点劲酒，因为甑糕中红枣和糯米营养丰富，滋补强身，劲酒也是温和健康的，两者相得益彰，相辅相成。

一名吃货如果拥有发现美食的“第六感”，能吃到不熟知但又好吃的美食，那么就能成为一名合格的吃货了。

当然，单纯发现美食并不能在高级吃货的道路前行，高级吃货可不一般，除了吃以外，还会注重美食的功效，有一双“火眼金睛”。

你瞧瞧，整个西北一带最具代表性的美食之一——羊肉泡馍，看起来一道很普通的美食，但实际上羊肉泡馍很讲究。在古时候，羊肉泡馍被称为“羊羹”，羊汤是用羊的腿骨花长时间熬出来的汤，汤香浓郁，汤鲜味醇，而馍更是嚼劲十足。

这道美食不仅美味，而且还因为羊肉具有祛寒温补，开胃健脾的功效，深受当地人的喜爱。此时搭配一杯劲酒，不仅温和，还能让羊肉泡馍增添风味，岂不美哉。

到达这个境界，那可就是优秀的吃货了，这时可通过食物来养好自身，以便能够更好的吃。

除了吃，当然也要会做才行，被誉为“长安第一味”的传统名菜——葫芦鸡，皮酥肉嫩、香烂味醇，还没吃口水就已经“飞流直下三千尺”了。不过制作起来并不简单，没有一点“武艺”可做不会这道美食呀。

葫芦鸡制作时需要三道工序。先清煮，将煮过的鸡放人盆内，加佐料；后笼蒸，再添些肉汤；再油炸，油炸技术要求严，炸成金黄色。

这样做出来的葫芦鸡不仅美味可口，还能养生调理，补充气血。有些为了健康的人在吃葫芦鸡的时候，会配合劲酒一起吃，因为葫芦鸡是油炸的，而劲酒能够帮助减少油腻的味道。

打造出自己的“十八般武艺”，技能一旦get，那就高级吃货了，也就是当之无愧的“食神”。

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