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绵阳这条即将消逝的老街,里面藏了14家10多年老店!

2022-06-24 20:56:22



绵阳这个温暖的小城市,随着社会的进步所有面貌也在一步步改善,以前那些几十年的老居民楼日易消逝,高楼大厦四处遍布,而如今,那些让人怀念的小街小巷,再也不是处处可见。



绵阳陈旧的情怀都隐藏在这条不太起眼的老街

望着老人来去的背影

他们好似这条老街的缩影

就是这样一条充满情怀的街 

承载了多少本地人对美食的寄托


梁家酱


12年老店,人民医院和原金桥商场盆友些的落脚点,一碗热腾腾有"温度"的面,是老板一直不变的初衷




虽然年代悠久,但还是将店面稍稍整改了一下,为的就是给大家提供舒适的环境,蓝色的小桌,宽敞的位置,开放式厨房,欢迎大家去品尝

地址:成绵路一巷(德华开元米粉旁)


德华开元米粉



米粉老字号这家也在内,十一年的工艺,绵阳老味道唆一口这家米粉就知道了,连碗的花纹都充满年代感



如此便宜的价格还要从很久以前说起,老板规划这家米粉店时四处借钱,后来凭借自己的手艺慢慢站稳脚跟,为回报顾客,老板一直没涨价,四元的起步价现在是真的找不到了



地址:成绵路一巷9-4


邓记排骨



一开十多年的老店成绵路随处可见,这家邓记排骨家常菜可以说是记录了这条街的变



“老板,还有位置没得?”“实在不好意思可能要等会。”“你这家生意咋一直这么好哦”伫立期间这一席谈话被听入耳中,看满座的客人露出一脸的笑容,盘子里吃的精光,这大概是老板最最开心的事吧

地址:成绵路一巷9-6


上海海鲜馄饨



老板夫妻两从安徽远道而来,到绵阳做生意,在跃进路十多年的稳定扎根,现搬成绵路,看老板包馄饨娴熟的手法,十多年的匠心手艺都在这场“表演”里



一蘸肉二卷皮三包裹四轻捏,速度快的让人惊叹!



灌汤包是食客比较喜欢的味道,一咬就破的皮,流出充满油气的汤汁,内里是用调料腌过的肉,夹杂一块同时咀嚼,流露出的仿佛是老板对手艺的坚持

地址:成绵路一巷蒲米粉旁


蒲米粉



蒲米粉记录了原二运司人的记忆,地震期间每天卖七八百碗再正常不过,“鲜”是大家对它的一致评价



与老板一番交谈之后才明白了味道如此鲜的原因,为了保持米粉的原汁原味,老板坚持天天现弄,程序比别家多出几道,只想把原汁原味的味道带给绵阳人

地址:成绵路一巷金桥幼儿园旁


王记军屯锅盔



在绵阳想吃到好吃的军屯锅盔真的是少之又少,这家开了十年的老锅盔,味道用数量来说话,每天差不多得卖一千多个饼,小小的堂子里吃炒菜的客人座无虚席



边揉面边和馅儿,饼里的肉看得到吃的见,小小的店铺忙的不可开交,“老板,来个牛肉饼嘛!”“好勒!”绵阳人对锅盔的喜爱在这家店就得到满足

地址:


宁波烧饼



这排即将消逝的老房子里,宁波烧饼像件艺术品默默的摆放在那,一边将老成绵路的发展尽收眼底,一边记录了人们对老街的独特情怀,几十年都保持初心,早晨来了第一件事就是发两个钟头的面粉



红糖饼是老人小孩的最爱,夫妻俩亲切和蔼的笑容和便宜的价格赢来无数顾客的青睐,吃时一定注意,流出的红糖十分烫口,需半边半边吃

地址:成绵路一巷14号


刘氏串串



这家刘氏串串是吃货们经常光顾的,来往的顾客们和老板亲切的谈话,透露出了店面存在久远的年代感



老板说:“有顾客在这吃了二十多年,从还是十多岁的孩子到现在娃娃都几岁了。”满脸的骄傲,这刻我也被触动,能陪伴一些人成长,这可能就是刘氏串串存在的意义

地址:成绵路一巷12号


福太乐烤鱼庄



这家也是十多年老店,来这的老顾客些多不胜数,从以前的宾馆搬到现在的位置,干锅和烤鱼是老板的骄傲



干锅的香气四处飘散,这么实在的肉可能也只有这种存在了十多年的老店才有了吧,老板温馨提示:“美团上团购更划算哦!

地址:成绵路一巷19号


王氏现捞鸭脖



生意爆好才导致老板敢任性下午才开门,虽开不久,味道却极好,辣和鲜都集聚口中,一到下午五六点左右,购买高峰期就来了,等着排队吧

地址:福太乐烤鱼庄对面


嘉州鸭子



从平政搬过来的嘉州鸭子,老板是地道的乐山人,乐山甜皮鸭的知名度大家都知道吧,正宗的甜皮鸭是这的特色,每天二十多个卖完就没了



焦黄的皮子,泛亮的光泽,唾液已经忍不住开始分泌了,晚上叫上兄弟伙些,来这划拳喝夜啤酒!

地址:成绵路一巷3-4


重庆芳林火锅



“大隐隐于市,小隐隐于野”这句话来形容这家重庆火锅再合适不过,几十年麻辣的重庆地道老味道,一年四季,围坐一桌的温暖气氛永远不变,那些年,挤成一团在小店吃火锅的朋友些都还记得吗?

地址:成绵路一巷3-5


申家老店串串



超年轻的老板,十几年的辉煌历史,才聘得上“老店串串”的头衔,顾客来往不断的秘是啥喃?当然是这口大有来头的锅



秘制调料是店里的灵魂,一锅锅麻辣鲜香的串串依附了灵魂,鲜活的展现给食客,味道体现的淋漓尽致

地址:成绵路一巷二单元旁


舒记肥肠粉


舒记肥肠粉的名头也是响当当!20年无法抹去的岁月,沉淀出一碗碗与众不同的肥肠粉,“老板,冒碗粉儿,加节子!”是几分钟内出现频率最多的话



看路人停下匆忙的脚步,慢慢享受这碗热气腾腾的肥肠粉,只想默默祝愿这些十多年的老店,希望能继续将老绵阳的味道延续下去

地址:成绵路一巷3-3


对老绵阳有种难以消逝的情怀

只想发掘更好更有温度的店

让大家也记住这些绵阳的老味道

趁它永远消失前

先去留下永久的记忆

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 编辑/函妹  图文/美食君

本文由绵阳味道原创发布

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