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中国十大美食城市出炉,杭州很不服气

2022-05-02 18:26:45


近日,标准排名联合蚂蜂窝自由行,以城市餐厅数量、游记提及美食次数等为主要指标,推选出「2017年中国十大特色美食城市」。



榜单显示,2017中国十大特色美食城市有:成都、重庆、长沙、厦门、北京、丽江、西安、广州、南京和武汉。



成都

特色美食代表:龙抄手,价格:10-15元。川菜风靡全国,成都小吃风味独特、品类繁多。成都美食的性价比非常高,特色代表是龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。




重庆

特色美食代表:火锅,价格:50-80元。提到重庆美食,当属火红热辣的火锅。重庆火锅发源于长江之滨,最初为船夫和纤夫所创。现在重庆当地比较出名的火锅店有德庄、刘一手、秦妈、苏大姐、巴乡鱼头、小天鹅等等。




长沙

特色美食代表:臭豆腐,价格:5-10元。长沙是一座舌尖上的城市,吃货的福地。长沙的小吃数不胜数,大街小巷随处可见,小吃街集中在坡子街、火宫殿、黄兴路步行街、南门口等。说到长沙小吃,臭豆腐自然是一绝,外焦微脆,内软味鲜。实际上,除了上述小吃街之外,很多散落在小巷中的个人摊点,味道也相当不错。




厦门

特色美食代表:沙茶面,价格:30-40元。很多游客去厦门,最难忘的就是那里的小吃。厦门的小吃多种多样,有东南亚舶来但已成为厦门代表的沙茶面,也有本土的蚵仔煎、土笋冻、米线糊、烧肉粽、花生汤等。



北京

特色美食代表:北京烤鸭,价格:80-160元。北京美食融合了汉、回、蒙、满等多民族风味菜系以及明、清宫廷小吃而形成,品种多,风味独特。北京特色美食最著名的是烤鸭,肉质肥而不腻,外脆里嫩,被誉为“天下美味”。



丽江

特色美食代表:腊排骨,价格:40-60元。丽江的小吃味道好,价格亲民。其特色代表为腊排骨。制作腊排骨讲求天气状况,丽江的天气最适合制作腊排骨,因此这道菜是丽江独有的美味。腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜,一般是招待贵客或者过年的时候才能吃到。




西安

特色美食代表:肉夹馍,价格:10-15元。西安著名小吃很多,比如肉夹馍、羊肉泡馍、葫芦头、凉皮等等。肉夹馍要吃樊记,泡馍要吃老孙家或者同盛祥的,葫芦头要吃春发生的,凉皮都基本一样。




广州

特色美食代表:汤,价格:20-70元。广州的饮食文化闻名全国。所谓“食在广州”,是指粤菜精致美味,食之堪称天下一大享受。

广州拥有很多百年老字号和新兴名店,传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举,饮茶、喝汤更是成为当地一种独特的文化。



南京

特色美食代表:鸭血粉丝汤,价格:15-25元。鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃,几乎大街小巷都能找到它的踪影。可谓是没吃过鸭血粉丝汤就等于没到过南京。



武汉

特色美食代表:热干面,价格:5-10元。武汉是一个小吃的集中地,全国各地的小吃几乎都在武汉的美食街出现。武汉当地的小吃以早点为主,武汉人又把吃早饭叫“过早”。过早食品有热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等。热干面是其中最负盛名的传统早点。

历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名,可街头巷尾的各式热干面也风格各异,毫不逊色。








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