原平锅魁，已有300多年的生产历史。据悉这个小锅魁还和慈禧扯上了关系。八国联军打进北京，慈禧逃出京城，一路向西进入山西，经过太行山腹地，一路山高坡陡，路途坎坷，便逢山开路，遇水搭桥。半月进入原平地界，此时已近黄昏。那真是：
桂叶双眉久不描，
残妆和泪污红绡。
当地官员不敢怠慢，早已等候多时，他们准备迎候慈禧去县城洗尘，在随从的引导下蹑手蹑脚前去请安。谁知慈禧一路鞍马劳顿，除了想吃就是想睡。在这前不着村、后不着店，当地官员没有准备安排在此留宿，急得直跺脚，他们聚在一起，商量了一阵，没想出一点办法。只好在就近的村里安顿下来再说。
到了村里，村里人哪儿见过这样的阵势。望着大队人马，一脸窘相，不知如何是好。大家伙儿跌跌撞撞把一队人马迎进大院，本想出去避避风头，只听上面吩咐下来，让先弄点吃的。县官愣在那儿，一滴一滴的汗珠挂在脸上。老百姓心肠热，见县官面露难色，忽而一个村妇上前说：“我家里有些干粮，要不先压压饥。”县长没有犹疑，说：“快快拿来。”
当地官员硬着头皮把那些小饼子送到慈禧面前，他们候在门外，等待消息。有的偷偷从窗户洞里往里瞅了瞅，只见慈禧吃了一个又一个，吃得格外开心。这时他们悬着的心才放下来。他们瞟了一眼站着的随从，脸上也有了笑容。据说慈禧一口气吃掉九个小饼子，这小饼子，很合口味，真没想到在这僻远小村，还能吃到这么可口的美食，慈禧不免心中感叹，称其为“炉食之魁”。此后人们把这种小饼子称为“锅魁”。
锅魁是种甜馅饼子，呈椭圆形，里面包有红糖、白糖、豆沙或枣泥，饼面呈橙黄色，饼皮层层叠叠，吃在口中香甜酥绵。只要走进原平，嗅到锅魁的味道，你一定要品尝一下这有着历史和文化记忆的锅魁。
