最近,
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到处都被一部电视剧刷屏,
是的,你猜对了,
就是口碑收视双赢的《那年花开月正圆》!
这部剧有多好看呢,
光看豆瓣评分就知道了,
刚开播就一下窜到了8.4的高分!
惊不惊喜?意不意外!?
本剧以陕西省泾阳县安吴堡氏家族的史实为背景,
讲述了清末出身民间的陕西女首富周莹跌宕起伏的人生故事。
然鹅,更让人惊喜和意外的是
刚开播就遇到了深受娘娘喜爱的各种陕西美食,
何止是娘娘,
从第一集起,泾阳县繁华的小吃街,
用了大概2分钟的镜头,
把整个陕西的传统美食展现得相当的具体,
让所有吃货们隔着屏幕开始流口水啦!
这就是让孙俪娘娘眼中放光、魂牵梦绕的甄糕,看到它就开心的挪不动道了呀!
甑糕是陕西特有的传统风味小吃,是西安大街小巷随处可见的一种吃,起源于3000多年前西周时期王子专用的食品“粉糍”演变而来。
先秦的"粉糍"是在糯米粉中加入豆沙馅蒸成的糕饼,并不放枣,到唐代才发展成枣米合蒸,韦巨源宴请中宗皇帝的"烧尾宴"58道菜,其中有一道甜点叫“水晶龙凤糕”,说的就是这甑糕,是娘娘在剧中的最爱。
陕西的扯面已经不止一次的在电视剧中出现了,早在《白鹿原》里已经发扬光大了一次,虽然在《那年花开月正圆》里只有短短几个镜头,但是也足够勾起人的食欲了!
扯面,短短的一截面,一下子就扯长了,来陕西一条面就是一碗面,吃得饱饱的!和面,擀面到切面,全部都是手工制作。抓一把放入沸腾的锅里,再烫上青菜,出锅。淋上热油,别提有多劲道了。
两个小厮就很接地气呀!肉夹馍虽然没有特写镜头,都是一闪而过的,但是并不代表肉夹馍不好啊!
肉夹馍,要是首次听人说肉夹馍,都认为是病句,这其实是古汉语,肉夹馍,其实是“肉夹于馍”,高中文言文都学过的呢。“肉”字放在前面起到强调作用,引入垂涎。
陕西的肉夹馍有很多种,最出名的就是潼关的腊汁肉夹馍和回民的腊牛肉夹馍。一般肉夹馍是指白吉饼加腊汁肉。
大刀切凉皮,霸气的很。美美的凉皮,酸辣爽口,再加一口酸甜的酸梅汤,绝对让你赞不绝口!
这就是油泼辣子了,只有陕西的最为正宗,作为一道菜,一点不过分。
忒大一碗,浓郁的羊(牛)肉汤加上脆生生的香菜和红红的辣椒酱,放在锅里简单泖制,吃了后一整天都浑身有劲。
天气逐渐转凉,来一碗热乎乎的羊肉泡馍,简直聊咋咧!自己掰馍是陕西的泡馍特色,不仅干净,而且还能联络感情,和朋友一起拉家常。
慢着!吴蔚文在把麻花掰到一个小碗里,那不就是汉中早点界的其中一张王牌——略阳罐罐茶吗?
略阳罐罐茶,外形像面茶,不过是咸的,味道极香,搭配着麻花,他们的关系可以跟豆浆油条CP有的一拼。
追剧的小伙伴们是不是隔着屏幕都能流出口水,
赶紧约上盆友找找扬州那些隐藏的陕西美食吧!