农家丰收唱喜歌，高粱穗大红满坡。
玉米大豆黄金谷，拉回一车又一车。
积翠山庄南果梨，个个金黄如珠玑。
皮薄肉细芳香溢，尝一口啊赛蜜糖。（徐铭泽）
朋友，您吃过南果梨么？南果梨是鞍山千山南麓的特产，中国乃至世界水果的独特品种。南果梨以其色泽艳丽，风味独特而享有“梨中之王"的美誉，是中国辽南农林文明的骄傲。今天的鞍山往事，我们就来说说鞍山特产南果梨。南果梨的独特在于它只生长在千山南麓南至海城英落一代幽谷中花岗岩风化土壤上，除此独一无二。倘移栽它处侥幸存活稀落结果，其成色与味道也是等尔下之的苦涩，没有了甘甜清香的果味。所以人们普遍赞誉，南果梨乃受长白山系千华山人文水土的滋养，堪称物华天宝地灵果香。
有老人说，南国梨是大雁从南方衔来的种子种出来的，它比香蕉要香，比橘子要甜，兼具南方诸水果之长，咱们就管他叫南果梨吧。这就是南果梨名字的传说之一。而无论唐太宗李世民，康熙皇帝和玉皇大帝都与南果梨的传说有瓜葛。可以断定南果梨是梨中之极品，这与中国科学院专家的品鉴十分吻合，神话也好，传说也罢都寄托了人们对南果梨的赞誉和认同。
小小树苗快快长，你是百姓新希望。
玉皇收集南果籽，积翠捎到我们家。
王母要召南果宴，手捧果酒齐送上。
小小树苗快快长，你是百姓新希望！（由安康）
这里，我们讲一个关于南果梨的小故事。古时候，在海城东部的一个山村里，住着父女俩。父亲南老汉放羊采药，女儿南果姑娘养蚕织绸，生活虽然清苦倒也其乐融融。
一天清晨，南果姑娘走出家门，一路歌声来到蚕场，看到柞树叶上蚕宝宝个个吃得圆圆胖胖，心里别提多高兴了。突然一声刺耳的鸟鸣声从不远处传来，南果姑娘寻声找去，看到一只受伤的小雄鹰正在和一条大毒蛇搏斗，眼看小雄鹰体力不支，大毒蛇占了上风。南果姑娘顺手折下一根树枝，奋不顾身扑向毒蛇，毒蛇被打死了，小雄鹰得救了，但南果姑娘却因在搏斗中被毒蛇咬伤，慢慢闭上了美丽的眼睛。晚上，南老汉放羊回来不见女儿，心急如焚，找到蚕场，抱起死去的女儿，痛不欲生。在乡亲们的帮助下，南老汉安葬了女儿，将小雄鹰抱回家中，精心给它治伤，不久就把伤治好了。这一天南老汉捧起小雄鹰对它说：“你的伤好了，以后不管什么样的毒蛇都不是你的对手。”小雄鹰似乎听懂了南老汉的话，向南老汉点了点头，一声长鸣展翅腾空飞向远方。
春雨催得梨花开，满园花开一片白。
树树梨花香雪海，花香吸引蜜蜂来。
朵朵花儿多娇美，娇美花儿人人爱。
盼着今年收成好，贡品进京表情怀。（徐琬迪）
第二年春天，人们看到了一只雄鹰在南果姑娘坟地上空盘旋了九天九夜。待第十天飞走后，坟旁长出了一颗梨树。南老汉把这棵梨树当成自己的女儿，悉心照料。小梨树一天天长大了，枝繁叶茂，到了秋天，果实累累。南老汉将采摘下的梨分送给乡亲们，有的把梨装在篮子里，挂在房梁上；有的把梨放在掏空的干葫芦头里。没过几天全村家家户户飘出了浓烈的清香，大家寻来找去，发现是篮子里和葫芦头里的梨发出来的香味，大家从来没有见过这么好看、这么好吃、香味这么浓的水果，而且吃在口中神清气爽，有的病人吃梨后身体很快恢复了健康。乡亲们为了纪念南果姑娘，便把梨称做“南果梨”，这个小山村从此叫做“鹰不落”村。
南果梨好吃，能健身去病的消息，很快传到知府的耳朵里，他派人把南果梨树抢了回来，栽到自家的花园里，还把南老汉抓来侍弄南果梨树。到了秋天，知府看到满树的果实，心想要是把南果梨进贡给皇上，皇上一高兴自己准会飞黄腾达。他命令南老汉把梨采摘下来，装到筐里准备进京献给皇上。几天过去了，梨一点香气也没有，知府拿起一个梨咬一口又酸又硬，一气之下派人砍倒了梨树，将南老汉痛打一顿放走了。南老汉揣着藏在怀里的几枚南果梨回到家中，将梨籽种在南果姑娘坟地周围的山坡上，很快梨籽发了芽，长成一株株小梨树。
到了第三年秋天，树上又挂满了梨，而且梨还是原来那样好看、好吃，香气浓郁，“南果梨”就这样成了海城特产。
雨后梨花香雪海，千山路上白如云。
村姑口唱赏花歌，蜜蜂花间采蜜勤。
梨园年年望丰收，万吨佳果赠亲人。
贡品进京献皇廷，甜透圣主真龙心。（刘派序）
南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省鞍山市，是钢都特有的富铁土壤才能孕育出的独特水果品种。该果海城等地产量较高，属华夏果中之桂冠。果肉非常细腻、爽口多汁、南国梨熟透的时候，吃起来果肉稍有一点弹性，味道里带着淡淡白酒的香气。风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中皇后”美称。是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。南果梨果实呈圆形或扁圆形，外形美观，果皮绿黄色，成熟后底色变黄色，阳面有鲜红色晕，果梗粗短，萼片残存或脱落。刚采收的果实脆而硬，经l0～15天后，果肉变黄白色，肉质绵软，易溶于口，十分甜滑，香溢满口，回昧久久，属于北方水果。南果梨属秋子梨，故其采摘期在每年的九月初，此时果实一般纵径为4.7～5.2厘米，横径为5.5～5.8厘米。平均单果重50～75克左右，最大单果重可达170克。刚采摘下的果实需经一至两周时间的存贮，方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。
南果梨是世界梨果中的珍稀品种，在《中国果树志第二卷》介绍的梨果中，南果梨名列首位。它以其独特的香气被中国农科院果树研究所对全国517个梨种评定品质极上的四个梨种之一。
桃三杏四五年梨，一树花开百鸟啼。
南果腮羞红半面，东风神会绿双堤。
春华不显芳香秀，秋实常因甜脆迷。
北国千山夸特色，临霜收获上云梯。（李蕊汐）
每到9月中旬，南果梨就上市了。悄悄布满鞍山的大街小巷。青果下树，在运输中慢慢晃荡出酒香，很是醉人，晶莹软白的果肉在薄如蝉翼的果皮底下进行着发酵，等到手，捂不多日子，等指尖能按出痕迹，熟了。 梨里带个“南”，很是娇柔清新，个头也纤细，小如乒乓，大也不大过一个手掌。很容易被当作是南国传去北壤的品种。但不论从卫星监控图上还是从南果梨种植区域、种植规模上来讲，海城地区是南果梨公认的发源地。《中国果树志》明确记载，迄今为止可考证的最早一棵南果梨树，就生长在大孤山镇对桩石村。
吃南果梨是很方便的，无需刀，只一手一嘴即可：熟透的梨果皮轻而易举能撕下，沁出皮下水汪汪的梨汁。吃南果梨也是必备纸巾或洗手的：若是吃得太斯文，梨肉里爆出的汁浆猝不及防就会顺着你手掌，嘴角淌下去。
每一个梨果都是带着酒味的，许多个汇集一处，空气里充斥着果香味与酒香，扑鼻热烈又愉悦，为北方的秋增添上许多味道。
今天，作为鞍山特产南果梨，这枚闪亮发光的地域文化符号，带动家乡旅游业迅速崛起，使鞍山海城南果梨乡，千华山，大玉佛，温泉和鞍钢等系列人文景观形成生态旅游连线。让鞍山更美，更富更强，美丽鞍山，发展永续。
春赏梨花秋尝梨，南果入口甜透心。
千山特产积翠功，玉皇选种传凡尘。
多亏李果南氏栽，代代增产到如今。
游人品尝南果香，别忘千山情意深。（董思圻）
