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吃到难吃的餐馆到底能不能说? ‖ 掀桌指南

2020-07-25 02:21:10

吃到了难吃的餐馆到底能不能说?


答案当然是肯定的。


花了钱,没吃好,还不能说,那钱不是白花了?


不过其实一般现实中还是比较难见到对餐馆的吐槽的,除非是各方面都极其差劲。


大部分人对食物的要求说起来并不算高,只要热乎、有味道、服务再稍微跟得上一点,想收到差评也不是那么容易。


前些年微博上有个ID叫“@北京傻逼餐馆预警及点评”,关注者甚,盖因为北京实在太大,餐馆实在太多,雷区也难免随之变多。本地曾有人模仿着做了个西安版,但没几天就不了了之了。很可惜。


我觉得是时机不对。


彼时西安餐馆说来说去就那么些,西安人的口味也很单一,过来过去就是羊肉泡馍油泼面,就连“陕菜”这个概念还没传播起来,想要预警几个傻叉餐馆也是有些巧妇难为。


但现在不同了。这几年西安开了不少新馆子,各路人马都在开餐馆开咖啡馆开甜品店,而且从去年开始,这一热潮更热了。掐指一算,前几年开店那一拨该倒闭的差不多都倒闭了,如今要么有新资本进来,要么自己重新来过,总之,水又混了,市场很热闹。


吃好 • 好吃


北京的创业咖啡前几年很火,西安今年也搞了咖啡街区。这个概念其实已经不新了,但是想借着这个概念再搞点融资什么的也不是不可以,总能逮着人傻钱多的对不对。


前两周,本地一个创业咖啡或者叫创业甜品店的店,麦芒音乐甜品——副标题是“甜品酒吧音乐创咖”——具体是做什么的你们可以自己猜,被人点评“咖啡不好喝三明治不好吃工作日大白天有驻唱忽然唱起了歌有点吵但是唱的倒还挺好的”(原文链接:一个让佛系女子的我都忍不住点(tu)评(cao)的店)。


▲原文截图

▲原文截图


其实看原文可以说是非常走心的一个点评,但不知道触到该店哪一点,被该店全员上线在微信微博反击,反击的点也很奇葩,没有人对点评里提到的食物和咖啡做出回应,全在说音乐。


▲图片By作者/麦芒音乐甜品店



这个对话大概是这样的:

你们店咖啡不好喝。

你凭什么侮辱我的音乐梦想??!!

很有意思了就。


这个店的主打业务到底是什么可能这个店的人都还没弄清楚。什么都想做的结果只能是什么都没做好。


▲麦芒店主的微博个人认证


麦芒音乐甜品店主梁凡自称是一个选秀节目的获奖歌手,作为店主,完全不回应顾客对食物的意见,只揪住“太吵”不放,非常自信说:“别人想听我唱歌还要给钱呢!”



他的粉丝则执着于顾客你为什么不认识我家梁凡不认识你还来吃东西干什么我们凡哥对歌迷特别好所以甜品店肯定很好吃这样的神逻辑。可以说什么样的爱豆就有什么样的粉丝了。



当然,我们确实从未听说过梁凡。


开门营业,自然要接受各方评论,有说好的,自然也有说不好的。如果把大众点评上那些用霸王餐、免费福利招来的人和某些美食博主写的好评都当真,而听不进去自己花钱吃完的真实点评的话,那这个店真的应该被预警了。



前几天北京一个坚持不接受店家邀请执意要自己花钱去吃人均1000元甜品店的美食博主,因为给出了差评而被甜品店的公关在朋友圈里挂,博主随即在自己微博上挂出了店名“闹公馆”和该店公关,唇枪舌战很是热闹了两天。


▲一个感想:我羡慕那些没有吃过,麦芒音乐甜品的人,因为第一次,只有一次。


这和本文一开始提出的问题一样,吃到了难吃的餐馆到底能不能说?


必须要说。


人人都是自媒体的时代,美食博主其实是非常好入门的一个领域,需要的专业知识不用很多,只要拍出高质量的照片频繁发在社交网络上,迟早会有一批拥趸。如果再能写上140字以上的点评,成为美食KOL是指日可待的。随后到来的商家邀请、试吃品鉴、广告接单,自会源源不断。


但这么一来,美食博主们吃人嘴软,几乎全在给店家说好话。而且通常在某个店的宣传期时,你会看到差不多所有排的上号的博主都在发这个店,有时候连使用的照片及文案都是同一份,这么不走心都让人有点心疼请客的餐馆了。


这一群体的自high,导致想看到真实点评的顾客很难得到有效信息。


以“麦芒音乐甜品”为例,打开大众点评,排名在前面的全是好评,但每一条好评里,都能看到“霸王餐”“免费”“店家福利”的字样,这种好评怎么来的,想必你我心里都有数。


▲某点评APP里的“好评”


你有没有想吐槽的店,欢迎带图投稿。也可以留下餐厅名和槽点,我们去探探虚实。


每周预警一个餐厅,帮你扫雷。


             作者:羊羊羊

             西安市民

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