巴蜀大地，有一个时期不能越过，那就是三国；有一个人不曾忘却那就是诸葛亮。史书有条记载，说东晋大将军桓温征讨蜀国，遇到一个一百多岁的小吏。桓温问他，今天治蜀的谁堪比诸葛亮？小吏从容回答：“葛公在时，亦不觉异，自公殁后，不见其比。”意思是诸葛亮在的时候，没觉得有什么特别牛的地方，等他死后，才觉得谁也没法跟他比。
这个故事的真实性存疑。桓温伐蜀是公元346年，诸葛亮去世是公元234年，前后差着一百一十二年。这位小吏若是亲身经历诸葛亮治蜀，又能碰到桓温，起码得活够120岁。不过传说这东西，多少都必须要有群众基础，如果诸葛亮治蜀没有绵延百年的赫赫威望，恐怕也没人能编出这样的段子来。一个人的声望，在一个区域维持百年不堕，已经是了不起的成就，何况千年。
蜀人对诸葛亮的崇敬与爱戴在他死后，自然而然地转嫁在了他的继任者姜维身上，至今在川剧舞台上姜维依然是最受欢迎的角色。
体悟三国的君臣情谊可以去武侯祠，感受三国的战争气氛可以去看戏剧，但是品味三国的味道去哪里呢？在成都市彭州市的军乐镇，在袅袅炊烟中，不仅有姜维发明的军屯锅魁，更有在三国古田里种出的军乐大米。
锅魁满嘴喷香，三国文化历久弥新，在军乐的石埂村我们发现了蜀汉屯田制的活化石，历经千年的石埂古田。
古代的屯田是让士兵耕种田地，说白了就是军队从事农业生产。当然，屯田包括像招募士兵一样招募百姓种地，但在三国时期，这种屯田和军队直接屯田性质差不多，因为这既需要按军队的方式进行管理，又需要有军队对这些人进行保护。三国时期的魏蜀吴，虽然形式不同，制度设计也不尽一致，但三个国家却都有屯田。
三国时期，最早实行屯田的是曹操，在《武帝纪》当中有记载，有一个做得好的典农官还为此而封侯，后来在魏文帝时期还被追加谥号，可谓是把他当作大功臣来对待，这个人叫任峻。
在蜀汉，建兴十二年（公元234），诸葛亮最后一次北伐，和司马懿对阵，驻扎在武功的五丈原。诸葛亮时常忧虑粮草接济不及，使自己的意愿难以实现，因此分兵开展屯田，作为长期驻扎的打算。还有就是姜维的“避祸沓中”，姜维上奏后主想杀黄皓，刘禅不同意，姜维只好驻兵在外，要求“在沓中种麦子，。
这种事情虽然是姜维避祸的借口，但说明蜀汉国有这种政策制度，否则，提出这种要求不但不会“避祸”，反而还会成为他人攻击的靶子。
姜维屯田了，还对众将士掩盖避祸之苦衷，做出正面解释，鼓舞士气。他聚诸将说：“某累出师，因粮不足，未能成功。今吾提兵八万，往沓中种麦屯田，徐图进取。汝等久战劳苦，今且敛兵聚谷，退守汉中；魏兵千里运粮，经涉山岭，自然疲乏；疲乏必退：那时乘虚追袭。无不胜矣。” 真可叹他一番苦心。
姜维屯田避祸，。据说，三国时诸葛亮命大将军姜维在彭州军乐等地屯兵牧马，养精蓄锐，为北伐曹魏作好军事准备。蜀主刘备在视察军营时，还曾到过“香水寺”（今军乐镇香水村）拜祭庙宇。为解决士兵野外训练和长途作战的粮食供应问题，姜维叫军中伙夫将干粮加工为熟食，从最初的白面馍，到烙饼，到今天的锅魁，就这样，军中干粮慢慢演变为千年特色美食，姜维也就成为了军屯锅魁的创始人。
姜维的屯田之所在哪里呢，其实在今天因军屯锅魁而闻名的军乐镇，就有三国古田的遗存。在军乐镇姜维曾经养马放牧的马牧河边，红星村、石埂村和相邻几个村子，这里的良田皆是用河滩地里的人头石垒成，极具文物价值和农耕文化研究价值。
据了解，这片三国古田又称“石埂田”，距彭州市区约10公里。所谓“石埂田”，是指这里的农田全是用大小相当的石头做田埂，延绵整个马牧河边，这些田呈南北走向，实际长度约达几公里，平均宽度60米。
此外，这些田的田埂都很规整，完全是标准的直线，一看就属典型的军屯田。据当地村民介绍，这些田地古已有之，田埂的人头石也是从古到今按老习惯沿用的，在上世纪70年代“农业学大寨”时期，有少量补造和修缮。现今，这些农田由村民承包耕种。
据了解，军乐镇沿马牧河这几个村石材丰富，土地肥沃，尤其是那人头石遍布河滩，是造田的最佳选料。三国屯田，军屯民屯交替进行，当时的先民日落而息，到后来，只要不下雨，日落也不息了，挑灯夜战。除了造田的精神，三国的造田之法也颇值一提。他们修造的田埂，采用的是“夹垒法”，石头压着石头，有序堆砌，未使用任何石灰浆或黄泥沾连。
在这样的情况下，田埂未出现过渗水、漏水现象。每年雨季，山洪不断冲刷，但这些田埂一直“雄起”，没有任何塌方的迹象。三国的造田之法在当时很先进，由此足以看出当时彭州军乐农耕文化是很发达的。据了解，解放后，这些田地收归集体，土改后分给他人耕种。20世纪70年代，在“农业学大寨”浪潮的推动下，当地组织修建最终形成了军乐马牧河边的三国古田景观。
军乐镇的嫩蒜苔和鲜韭黄全国闻名，在这些石埂古田里生长的辛香科作物鲜香异常。如今，这些石埂古田也加入了马牧河万亩蔬菜标准化种植基地建设，发展韭菜、香葱、大蒜等规模化、标准化种植，相对集中连片规模推广新技术新品种，目前，蔬菜生产基地高标准化农田面积达1万亩，将让更多人品味来自三国时期的石埂古田里长出的蔬菜和粮食。
时值金秋，马牧河边除了石埂景观，一个色彩层次丰富的生态聚落楼宇映入眼底，一栋栋美丽的幸福民居矗立在遍野金黄的马牧河岸边的秋色里，并赋予了它丰润的亲民亲水情怀。在“乡间小别墅”似的新型文明社区，与之毗邻的马牧河和绿色植物融为一体，让人触摸在色彩上寻求的视觉冲击力……
